Matango na ketchup - maelekezo yasiyo ya kawaida ya uhifadhi wa spicy

Ikiwa bado haujaribu kuandaa matango na ketchup, ni wakati wa kujaza pengo na kupamba mitungi kadhaa ya vitafunio vya awali kwa majira ya baridi. Hata wale ambao hapo awali walichukulia mchanganyiko kama wa vipengele vya ajabu, baada ya mtihani wa kwanza, dhahiri kubadilisha mawazo yao na kuwa mashabiki waaminifu wa vyakula vizuri.

Jinsi ya kufunga matango na ketchup?

Kuandaa matango makopo na ketchup huhitaji ujuzi maalum au ujuzi. Baada ya kuchagua mapishi ya mazao ya mavuno, baada ya kujifunza na sheria za msingi za utekelezaji wa teknolojia, kila mtu ataweza kupata matokeo mazuri.

1. Matango yanakabiliwa kwa masaa 12 au mara moja.
2. Futa matunda na ukimbie.
3. Matango yote au kukatwa huwekwa kwenye makopo na kumwaga kwa marinade kwa msingi wa ketchup.
4. Steria vyombo katika maji ya moto, cork na kugeuka juu ya kifuniko chini ya blanketi mpaka baridi.

Matango yaliyochapishwa na ketchup

Matango, marinated na ketchup, iliyoundwa kulingana na mapishi yafuatayo, ni ya kushangaza spicy, crunchy na kinywa-kumwagilia. Seti ya viungo inaweza kuongezewa na vidonge kwa uchaguzi wako na ladha au badala ya vitunguu na karoti mimea safi. Kiasi maalum cha bidhaa kitatosha kwenye mabenki manne kwa kiasi cha lita 1.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - glasi 6;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - kikombe 1;
• ketchup - 6 tbsp. vijiko;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• pilipili nyeusi na tamu;
• laurel - majukumu 4.

Maandalizi

1. Chini ya makopo kuweka karoti zilizokatwa, vitunguu, lauri na pilipili.
2. Matango yanawekwa katika makopo.
3. Chemsha maji, kuongeza chumvi, sukari, ketchup, chemsha dakika, kumwaga siki na kumwaga marinade kwenye matango.
4. Steria vyombo katika maji ya moto kwa dakika 7-10.
5. Cork matofali ya cork na ketchup kwa vifuniko vya baridi, amefungwa.

Matango na ketchup ya spicy kwa majira ya baridi

Mapishi yafuatayo ya matango na chili cha ketchup itafurahia mashabiki wa maandalizi makali. Chakula cha ziada cha piquancy kitakupa vitunguu, kilichotiwa kwenye mitungi pamoja na matunda yaliyoandaliwa na pete zilizochongwa na pilipili ya moto. Kati ya idadi iliyoonyeshwa ya wilaya, lita nne zitazalishwa.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - glasi 6;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - kikombe 1;
• ketchup papo hapo - 7 tbsp. vijiko;
• pilipili ya moto - 1 pc.;
• pilipili nyeusi na tamu;
• mambulla ya majani, majani ya horseradish na ya currant.

Maandalizi

1. Matango huwekwa katika mitungi na mboga, viungo, vitunguu, pilipili.
2. Kutoka maji, chumvi, sukari na ketchup, marinade hupikwa, siki hutiwa.
3. Jaza na mchanganyiko wa matango, sterilize kwa dakika 10.
4. Matango ya cork na ketchup mkali, wrap.

Tamu ya chumvi kidogo na ketchup

Matango na ketchup bila sterilization, yaliyotayarishwa na utekelezaji wa mapendekezo yafuatayo, yatakuwa na bora zaidi ya pembe, yenye nguvu na yenye chumvi. Kwa uhifadhi bora wa vitafunio, ni muhimu kupakia mitungi na vifuniko, kuchagua matunda safi, ubora na joto vyenye kwa baridi.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• chumvi - 1.5 tbsp. vijiko;
• sukari - 100 g;
• siki - 100 ml;
• ketchup - 6 tbsp. vijiko;
• pilipili nyeusi na tamu;
• maambulizi ya bizari na meno ya vitunguu - pcs 3.

Maandalizi

1. Matango na vitunguu, pilipili na bizari huwekwa kwenye makopo, hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa dakika 30.
2. Maji yaliyamwagwa, kuongeza chumvi, sukari, ketchup, siki.
3. Mimina matunda ya marinade ya moto kwenye mitungi.
4. Matango ya cork na ketchup na kufunika.

Tango ya vipande na ketchup chili - mapishi

Vitafunio vyema vya kuhudumia sahani kuu siku za wiki au likizo itakuwa tambazi za tango na ketchup kwa majira ya baridi. Ostrinka ya wastani na ladha ya pikipiki ya kupendeza iliyopatikana haiwezi kuondoka yeyote asiye tofauti. Mahesabu ya vipengele vya billet yatasababisha lita nne au 8-9 nusu lita.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - 1,3 l;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - glasi 1-1,5;
• siki - kikombe 1;
• ketchup chili - 300 g;
• laurel - vipande 6;
• mbaazi ya pilipili nyeusi - kijiko 1;
• vitunguu - kichwa 1.

Maandalizi

1. Matango hukatwa, amewekwa katika mitungi safi na vitunguu.
2. Kutoka maji, chumvi, sukari, ketchup, laurel na pilipili kupika marinade, kuongeza siki, joto na kumwaga mchanganyiko wa matango.
3. Fanya tango na ketchup dakika 5-10, kulingana na kiasi cha vyombo, kilichotiwa muhuri, kilichofungwa.

Matango na ketchup na haradali kwa majira ya baridi

Mapishi yafuatayo kwa matango na mbegu za haradali zitakuwezesha kufurahia tofauti moja ya spicy ya vitafunio vya awali. Mzizi wa horseradish unaweza kubadilishwa na majani na, ikiwa unahitajika, kuongeza ziada ya viungo na karafuu, vichaka vya jioni au parsley. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa itawawezesha uwezo wa lita 4.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - glasi 6;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - kikombe 1;
• ketchup chili - 6 tbsp. vijiko;
• nafaka ya haradali - 25 g;
• mizizi ya horseradish - vipande 4;
• vitunguu - kichwa 1.

Maandalizi

1. Matango huwekwa kwenye chupa pamoja na vipande vya radish farasi na vitunguu.
2. Kutoka maji, ketchup, nafaka ya haradali, chumvi na sukari, marinade ya kupikia, chagua siki, kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kumwaga matango kwenye mitungi.
3. Jalada linazalishwa kwa dakika 7, limefungwa na limefungwa.

Matango makopo na siagi na ketchup

Katika kesi hiyo, mapishi ya matango na ketchup kwa majira ya baridi inahusisha kutumia kama mchanganyiko wa marinade pamoja na kuongeza mafuta ya mboga iliyosafishwa, ambayo sio rahisi tu kuimarisha vitafunio, lakini itafunua vizuri harufu ya viungo. Shukrani kwa hili, ladha ya maajabu huwa mkali na zaidi.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - 1 l;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - kikombe 1;
• ketchup chili - 300 g;
• mafuta - kioo 1;
• mchuzi, pilipili ya pea, uharibifu;
• vitunguu - kichwa 1.

Maandalizi

1. Vitunguu, lauri, pilipili, karafuu huwekwa chini ya makopo na kujazwa na matango.
2. Viungo vilivyobaki vinapikwa na marinade, kuchanganya viungo na kuruhusu mchanganyiko wa chemsha.
3. Omba matango ya marinade, yaliyotengenezwa kwa dakika 7.
4. Kumaliza kichocheo cha matango na ketchup na siagi, corking vyombo na kuacha baridi chini ya blanketi.

Matango na kuweka ya pilipili na nyanya

Ikiwa uhifadhi wa matango na ketchup haipatikani tena, kuongeza nyanya kwa marinade na tathmini ya ladha mpya iliyojaa billet. Maelezo ya ziada yataongeza karoti na vitunguu, kukatwa kwa vipande vya random na kuongezwa katika hatua ya kwanza, pamoja na matunda ya tango.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• maji - 1 l;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - 150ml;
• ketchup chili - 150 g;
• nyanya kuweka - 100 g;
• mafuta - 100ml;
• mbolea, mbaazi ya pilipili;
• vitunguu - vipande 2;
• karoti - vipande 1-2;
• vitunguu - kichwa 1.

Maandalizi

1. Matango na karoti, vitunguu, vitunguu na viungo huwekwa kwenye makopo.
2. Changanya maji, kuweka, ketchup, mafuta, siki, chumvi na sukari.
3. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, chaga mboga za marinade.
4. Vyombo vinazalishwa kwa dakika 10.
5. Matango yaliyokamilika ya pickling na ketchup kwa majira ya baridi kwa kukamata vyombo, ambavyo unahitaji kufunika na kuacha polepole.

Tangi saladi kwa majira ya baridi na ketchup

Chakula chachu cha kutumikia wakati wowote wa mwaka kitakuwa saladi ya matango na ketchup, iliyoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo. Matango katika kesi hii huongeza na vitunguu na pilipili tamu, lakini muundo wa sahani unaweza kupanuliwa kwa kuongeza karoti, zukini au mboga nyingine kwa ladha yako.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• Pilipili ya Kibulgaria - kg 0.5;
• vitunguu - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• maji - 1,2 l;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - 200ml;
• ketchup - 300 g;
• mafuta - 100ml;
• mbolea, mbaazi ya pilipili;
• vitunguu - meno 5.

Maandalizi

1. Matango hukatwa katika mugs au slabs, kupasuka vitunguu kubwa, karoti, vitunguu na pilipili kengele.
2. Weka mboga katika mitungi, na kuongeza viungo.
3. Maji, ketchup, mafuta, siki, chumvi na sukari hupikwa na marinade, wamejaa mchanganyiko wa mboga katika makopo.
4. Steria vyombo kwa muda wa dakika 25, cork, wrap.

Tango katika Kikorea na chili cha ketchup

Kichocheo kingine cha matango ya pickled na ketchup tafadhali tafadhali mashabiki Kikorea. Ladha ya kawaida ya mashariki ya kivutio hutoka kwa kutumia mchanganyiko wa spicy ya viungo kwa karoti na sehemu ya kuvutia ya vitunguu. Karoti lazima iwezekanavyo kubichiwa kwenye grater maalum, na matango hukatwa kwenye vitalu na urefu wa cm 4-5.

Viungo:

• tango - kilo 3;
• karoti kubwa - pcs 2;
• maji - 1,2 l;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - kikombe 1;
• siki - kikombe 1;
• mafuta - 100ml;
• ketchup chili - 300 g;
• viungo vya karoti za Kikorea - 2-3 tsp.
• vitunguu - vichwa 2-3.

Maandalizi

1. Matango yanachanganywa na vitunguu vilivyomwagika, karoti na maziwa ya Kikorea, huenea kwenye makopo, na kuongeza pilipili.
2. Changanya maji, siki, chumvi, siagi, sukari, ketchup, kuruhusu mchanganyiko wa chemsha na kuijaza na mboga.
3. Jalada linazalishwa kwa dakika 15, imefungwa, imefungwa.