Plum marinated ni sahani nzuri upande wa sahani mbalimbali. Ingawa, kuwa sahihi zaidi, inaweza kuwa alisema kuwa baadhi ya vidonge, ambayo huleta tofauti na kutoa sahani piquancy maalum. Hebu tuangalie mapishi machache kwa mazao ya machungwa na kujua jinsi ya kufanya vizuri.
Maziwa yaliyochapishwa na vitunguu
Viungo:
- karafu - vifungu 4.;
- maji 350ml;
- jani lauri - vipande 3;
- plum - 600 g;
- siki ya meza - 50 ml;
- mbaazi za pilipili nyeusi - pcs 6;
- pilipili harufu nzuri - pcs 4;
- chumvi - pinch;
- sukari - 150 g;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Pamba huchapishwa, kukata kidogo kwa kisu na kuondoa makini mifupa, bila kuharibu uadilifu wa matunda. Vitunguu hutolewa, kuosha na kavu. Kisha sisi kuweka jino moja katika kila shimoni na kuweka berries stuffed kando. Halafu, sisi hupunguza mitungi ya nusu lita, kutupa jani la lauri, pilipili na karafuu. Baada ya hayo, fanya vijiti vinavyowekwa kwenye makopo. Katika scoop sisi kuunganisha maji na sukari na chumvi, sisi kumwaga katika siki. Mchanganyiko wote na kuleta mchanganyiko kwa chemsha kwenye moto dhaifu.
Jaza marinade ya moto kwenye mitungi, funika na vifuniko na uondoke kwa dakika 20. Baada ya hayo, kuunganisha kwa makini marinade kwenye ladle, tena kuleta kwa chemsha na kujaza plums. Tunamisha vifuniko, kugeuza vijiti chini na kuondoka kwenye nafasi hii mpaka iweze kabisa.
Kichocheo cha mazao ya chokaa
Viungo:
- pamba - 1,5 kg;
- sukari - 300 g;
- tangawizi - 30 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- karafu - pcs 6.;
- Vanilla - kipande 1;
- siki - 300ml;
- divai nyeupe - 300 ml.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunaziba makopo yote na tukawaacha kukauka. Unaweza kusambaza kwa kawaida kanuni za aina yoyote, lakini aina bora zaidi ni rangi ya njano ya rangi ya njano. Sisi hutengeneza matunda, kuondoa mikia. Tunachukua sufuria ndogo, kutupa tangawizi iliyokatwa, fimbo ya vanilla na kamba. Kisha kuongeza sukari ili kuonja na kumwagilia maudhui yote kwa divai na siki. Sasa onya na kuweka chombo juu ya moto. Kuleta marinade kwa chemsha, kisha fanya moto mdogo na upika kwa dakika 10.
Na kwa wakati huu, kwa sasa, hebu tupate chini. Tunapiga cream kila mahali kwenye sehemu kadhaa na kuacha kwa dakika 2 kwenye maji ya moto. Kisha, kwa upole, kwa kutumia kelele, tunawachukua nje ya maji ya moto na kuiweka kwenye makopo. Kutoka kwa syrup iliyoimarishwa, fanya makini yote kwa uangalifu na uimimishe plums na marinade ya moto. Tufunga vifuniko na vifuniko, vifungue joto la kawaida, kisha uiweka kwa wiki 3-4 mahali pa giza na baridi. Baada ya kumalizika kwa muda huo, mazao ya mapishi yatakuwa tayari kwa matumizi.
Pulizi za marine kwa majira ya baridi
Viungo:
- plum - 300 g;
- pilipili harufu nzuri - pcs 4;
- maji 250 ml;
- pilipili nyeusi - pcs 4;
- apple siki cider - 4 tbsp. vijiko;
- jani lauri - vipande 3;
- karafu - vifungu 4.;
- sukari - 150 g;
- cognac - 2 tbsp. vijiko;
- maji 250 ml;
- anise - 1 pc.
Maandalizi
Maji yaliyotekelezwa ndani ya bakuli, kuleta kwa chemsha, chaga sukari na, inapomaliza kabisa, panua siki. Sisi kuweka katika marinade tamu na nyeusi pilipili anise na chemsha chini joto mpaka mchanganyiko inakuwa kidogo viscous. Kisha mimina katika cognac na uondoe sahani kutoka sahani. Mimea huchapwa, kavu, na kuingia katika pua ya pua, kuhama na jani la lair na karafuu. Kujaza berries na marinade na kuondoka kusimama kwa saa tatu.
Wakati plums ni makazi, sisi kukimbia syrup mara mbili, chemsha na kumwaga tena. Baada ya muda uliopita, sisi huunganisha marinade tena, tupate kwa kuchemsha chini ya chemsha, kuweka vidonge kwenye mitungi, uijaze kwa syrup na cork.
Angalia maelekezo zaidi ya matunda ya chokaa, basi tunakushauri kufanya cherries ya pickled au mboga katika juisi yako mwenyewe .