Kuwa na hisa ya nyama iliyopikwa kwenye jokofu, si vigumu kupika bakuli ladha na la kupendeza kwenye meza, hasa ikiwa una silaha za maelekezo rahisi na ya gharama nafuu.
Kichocheo cha vipandikizi vya nyama vyeusi vinavyotumiwa kwa haraka
Hakuna jambo ambalo una nyama iliyopangwa, jambo la kwanza unaloweza kuiona kwa haraka ni cutlets. Hebu fikiria tofauti ya sahani hii rahisi na maarufu.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 950 g;
- mafuta ya nguruwe - 160 g;
- maziwa - 95ml;
- mayai mawili ya kuku;
- vipande viwili vya mkate mweupe;
- balbu mbili za kati za balbu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi nyeusi;
- makombo ya mkate ;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kwa vipandikizi vya kupikia unaweza kutumia nyama iliyochangwa kutoka nyama yoyote kabisa. Ladha itakuwa tofauti kila wakati, lakini si chini ya kuvutia na kuvutia. Kwa hivyo, tunda vipande vya mkate katika maziwa, na kisha uivunje pamoja na kitunguu kilichokatwa na vitunguu kabla ya kusafishwa, ukitumia grinder ya nyama au blender yenye bomba "kisu". Tunachanganya viungo vilivyoharibiwa na nyama iliyokatwa, kuongeza mayai, chumvi na pilipili nyeusi, kuchanganya vizuri na kupiga kidogo, kuinua na kutupa uzito tena kwenye bakuli.
Sasa endelea hatua ya mwisho ya vipande vya kupikia. Tunachukua bakuli ndogo ya nyama iliyopangwa kutoka kwenye bakuli, fungia mipira kutoka kwa hiyo, uwape sura ya mikate ya mviringo, suka kwenye mikate ya mkate, uiweka katika bakuli kabla, na uiweka katika mafuta iliyosafishwa kwa moto kwenye sufuria ya kukata. Baada ya patties hupandwa kwenye joto la kati mpaka kuenea kwa pande zote nzuri, tunawaenea kwenye sahani na inaweza kutumika.
Nyama ya nyama iliyotengenezwa kwa nyama iliyokatwa katika kichocheo cha tanuri
Vifuniko vya nyumbani ni mazuri zaidi ambayo unaweza kupendeza familia yako. Na ikiwa ni kupikwa na kujaza nyama, kama, kwa mfano, pai ya nyama, basi shukrani na majibu ya shauku kwenye anwani yako hakutakuwa na kikomo.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 170 g;
- mayai mawili kati;
- kefir - 245ml;
- soda ya kuoka - 10 g;
- chumvi;
Kwa kujaza:
- nyama iliyokatwa - 390 g;
- balbu mbili za ukubwa wa kati;
- mchanganyiko wa ardhi ya pilipili tano;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi huchanganya kefir na soda ya kuoka, kuchanganya vizuri na kuondoka kwa dakika kumi kwa kufunika. Wakati huo huo, tunatakasa balbu ya vitunguu, tukufue kwa kisu kisicho, msimu na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili tano, chumvi na kuchanganya. Tunaacha kuingilia kwa kuingiza na kurudi kwenye maandalizi ya unga. Ongeza kwenye mtindi na mayai ya soda, ponyeni chumvi, uimimishe unga, kabla ya kuifuta na kuondokana na molekuli nzima mpaka mipira ya unga ivunjwa kabisa. Sasa nule nusu ya unga uliopika katika chombo cha kuoka mafuta, kuweka nyama iliyochangiwa na vitunguu, ufunika kila kitu na unga uliobaki na uike kuoka kabla ya tanuri ya 175 shahada. Kwa joto hili, pai itakuwa tayari katika dakika arobaini.
Chakula cha nyama kutoka kwenye nyama ya mapishi
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 550 g;
- maziwa - 80ml;
- mchuzi wa nyanya - 90 ml;
- karoti iliyopigwa - 90 g;
- jibini ngumu grated - 90 g;
- oat flakes - 50 g;
- wazungu wawili wa yai;
- bulbous ndogo bulb;
- chumvi kidogo na mchanganyiko wa udongo wa pilipili tano;
- mboga kavu yenye harufu nzuri.
Maandalizi
Kichocheo cha mkate wa nyama ni toleo rahisi la nyama ya nyama iliyofunikwa na nyama iliyopikwa, iliyopikwa katika tanuri. Katika kesi hii, vipengele vya kujaza huingilia kati nyama nyama na humekwa kwa njia ya "mkate" katika sura ya mstatili, badala ya kuunganishwa.
Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya "mkate" kama huo, kwanza tunakata mazao ya maziwa katika maziwa na kuondoka kwa saa kadhaa kwa uvimbe. Wakati huu tutapita karoti na jibini ngumu kwa njia ya grater ndogo, na tutaifuta vitunguu na tutaza cubes ndogo. Changanya nyama iliyopangwa, kuvuta oatmeal, jibini iliyokatwa na mboga, kuongeza protini zilizopigwa mawe, mchuzi wa nyanya, chumvi na pilipili, zimehifadhiwa na mimea na kuchanganya.
Sisi kuweka molekuli kupokea katika mstatili au nyingine yoyote inapatikana fomu, baada ya lined na jani ya ngozi, sisi smear kwa mchuzi wa nyanya na kuiweka katika tanuri preheated, baada ya tuned kabla ya utawala wa joto ya digrii 200. Baada ya dakika hamsini tunaondoa bakuli kutoka kwenye tanuri, basi iwe baridi kwa muda wa dakika kumi na tano, kisha uondoe kwenye mold na inaweza kutumika kwa kukata sehemu.