Wakati wa msimu wa baridi, mboga mboga hupendezwa kila siku: beets, karoti, kabichi, lakini baadhi ya mboga za baridi kwa sababu fulani hazikusahau. Hapa, kwa mfano, radish - amana isiyoweza kudumu ya chumvi na vitamini za madini, itaenda vizuri kama kuongeza kwa saladi ya nyama yenye matajiri na sahani ya favorite. Hebu tuangalie jinsi ya kufanya saladi ya kijani yenye aina tofauti za nyama.
Saladi ya kijani na kuku
Viungo:
- radish nyeupe - 200 g;
- kifua cha kuku - 100 g;
- jibini ngumu - 50 g;
- walnuts - 20 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kuku ya matiti chemsha na kupasuliwa katika nyuzi. Jibini hupanda grater kubwa, radish kata katika safu nyembamba na kuzama katika maji ya maji kwa muda wa dakika 15, kisha kukimbia maji, na radish itapunguza (hivyo sisi kujikwamua hasira usio lazima). Viungo vilivyochapwa vinaweza kuchanganywa na kufungwa, na inawezekana kufanya saladi iliyotiwa na rangi ya radish, kwa njia moja kwa moja imefanya tabaka zote za cream ya sour.
Saladi na radish na ulimi
Saladi yenye usawa na radish na ulimi huhakikishiwa kukupendeza kwa ladha yake ya maridadi, ya kisiwa.
Viungo:
- radish - kipande 1;
- ulimi wa nyama ya ng'ombe - 200 g;
- vitunguu nyekundu - vipindi ½;
- parsley - kundi 1;
- nyanya za cherry - 100 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya sesame.
Maandalizi
Pamba ya udongo kwenye grater kubwa, chumvi, hebu kusimama kwa dakika 20 na itapunguza juisi. Lugha ya nyama ya nyama, safi na kuchemsha, kata katika vipande nyembamba. Nusu ya wingi hukatwa katika semicircles nyembamba, kushikamana na lugha, radish na parsley kung'olewa. Saladi iliyo tayari iliyovaa na sesame au mafuta, chumvi, pilipili na kupamba na robo za nyanya za cherry.
Mchuzi wa saladi na ham
Saladi hiyo ni rahisi kuchukua na wewe kufanya kazi na juu ya barabara, amefungwa katika tortilla au lavash.
Viungo:
- mbaazi - 120 g;
- radish ya kijani - kipande 1;
- vitunguu ya kijani - boriti ½;
- ham - 100 g.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mizeituni;
- siki ya bahari;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Dagaa kukatwa katika vipande nyembamba na peeler ya mboga, ziweka kwa dakika 20. Wakati huo huo, kaanga mbaazi na ham katika sufuria ya kukata. Katika bakuli kubwa, kuchanganya viungo vyote vya saladi yetu, ikiwa ni pamoja na vitunguu vilivyokatwa, na msimu na mchanganyiko wa mafuta na siki ya balsamu (uwiano wa 2: 1), chumvi na pilipili. Sisi kuweka saladi tayari sandwich au lavash, au sisi kula tofauti. Saladi hiyo ya radish inaweza kuandaliwa pamoja na sausage, kuchukua nafasi ya ham pepperoni au sausages za nyumbani.
Saladi na radish na nyama ya nyama
Saladi ya Thai na radish nyekundu na nyama ya ng'ombe ni rahisi, mazuri ya vitafunio ambayo yatatumika kama mazuri ya chakula cha ujao.
Viungo:
- Steak nyama - 500 g;
- radish nyekundu (radishes) - 200 g;
- rangi - 1/2 boriti;
- parsley - ½ boriti;
- majani ya lettuce - majukumu 8.
Kwa marinade:
- pilipili pilipili - 1 poda;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Tangawizi imevunjwa - 2 tsp.
Kwa kuongeza mafuta:
- juisi ya laimu - 1.5 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - kijiko 1.
Maandalizi
Pilli iliyokatwa (bila mbegu), vitunguu iliyokatwa na tangawizi hupikwa ndani ya steak pamoja na chumvi na pilipili, uondoke kwa safari kwa saa 1. Wakati huo huo, katika bakuli tofauti, changanya kuvaa na juisi ya chokaa, mchuzi wa soya na sukari (chumvi inaweza kuongezwa kwa ladha). Kupunguza rashi na peeler ya mboga, parsley na peppermint kukata au machozi. Futi ya bahari ya maridadi hadi ukanda wa dhahabu na kukata vipande, 1 cm nene. Viungo vyote vinachanganywa na majira, tunaeneza saladi ya nyama na radish kwenye majani ya lettuki na kula na hamu!