Beetroot baridi, kichocheo cha classic ambacho ni hasa katika mahitaji katika joto, ni moja ya sahani bora kwa ajili ya kubuni ya menu ya majira ya joto. Maudhui ya caloriki ya chini na ladha ya kufurahisha ya mazuri ni nini kinachohitajika ili kueneza rahisi na ubora wa njaa ya kuridhika, bila digestion nzito.
Jinsi ya kupika supu ya beetroot baridi?
Kukutana kwa mara ya kwanza kuandaa beetroot, kichocheo cha kikabila kinapaswa kuwa cha kwanza, ambacho lazima kwanza ujifunze na kujifunza aina zote za tofauti zake. Matokeo ya vitendo rahisi kila wakati itakuwa bora katika nyanja zote za chakula, ambazo zitastahili hata vikwazo.
- Beetroot baridi - kichocheo cha kikapu cha sahani, sehemu ya msingi ya kudumu ambayo ni beet. Kulingana na teknolojia, awali ni kuchemsha, na kisha kukatwa au kupikwa tayari kwenye fomu iliyopigwa. Katika hali nyingine, pamoja na mazao ya mizizi, vichwa vya mboga hutumiwa pia.
- Kama msingi wa kioevu kwa bakuli kutumika mchuzi wa beet, maji, mchuzi au kefir.
- Kikapu cha jadi ya baridi kikabila kinajawa na matango mapya yaliyokatwa, wiki, mayai ya kuchemsha na viazi, mara nyingi mara nyingi - pamoja na kuongeza viungo vya nyama.
- Wakati wa kutumikia, sahani inaongezewa na cream ya sour.
Beetroot - mapishi ya classic na nyama
Beetroot ya baridi - kichocheo kikuu na nyama kitaelezewa baadaye. Supu ni kupatikana siyo tu kufurahi, lakini pia insanely ladha. Sahani ina sifa ya juu ya lishe na maudhui ya calorie ya juu kwa kulinganisha na tofauti za mboga nyingine. Ni bora kutumia nyama konda bila inclusions mafuta.
Viungo:
- beet - 400 g;
- nyama ya kuchemsha - 250 g;
- mayai ya kuchemsha na viazi - pcs 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kuladha;
- chumvi, cream ya sour, maji ya limao.
Maandalizi
- Chemsha maji ndani ya maji, kusafisha beets na kuongeza maji ya limao.
- Dondoa mboga kutoka mchuzi, tuta vipande au cube.
- Njia kama hiyo ya kupoteza viungo vyote vilivyochanganywa pamoja.
- Wakati wa kutumikia, mchuzi uliohifadhiwa unaohifadhiwa hutiwa ndani ya sahani, kuongeza viungo na cream ya sour ili ladha.
Beetroot baridi juu ya kefir - mapishi
Beetroot ya baridi, kichocheo cha classic ambacho kinaonyeshwa hapa chini, hufanyika kwenye kefir ya kati ya mafuta na kuongeza kwa maji ya kuchemsha au mchuzi wa beet chilled. Ikiwa unataka, muundo wa sahani unaweza kupanuliwa kwa kuongeza viazi za kuchemsha, mimea mingine (parsley, coriander) au nyama ya kuchemsha.
Viungo:
- beet - 400 g;
- kefir na maji - 1,5 l;
- mayai - vipande 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kikundi 1;
- chumvi, cream ya sour, juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
- Iliyomwagika katika maji ya acidified, beets ni iliyosafishwa, kilichopozwa, imerejea mchuzi, kefir imeongezwa, na mchanganyiko umefungwa.
- Kata matango, wiki na mayai.
- Kutumikia beetroot baridi juu ya kefir , kuweka sahani na msingi kioevu michache michache ya iliyokatwa, sour cream na msimu kwa ladha.
Beetroot ya baridi - mapishi ya classic na sausage
Beetroot ya baridi ni mapishi rahisi ya classic ambayo yanaweza kupatikana kupitia mapendekezo yafuatayo. Supu ni lishe na harufu kutokana na kuongeza ya sausage kupikwa au ham, ambayo ni kata na viungo vingine na aliongeza kwa kioevu msingi kabla ya kutumika, complementing sahani na sour cream.
Viungo:
- beet - 400 g;
- sausage - 300 g;
- mayai - vipande 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kuladha;
- chumvi, sour cream, siki - kulahia.
Maandalizi
- Beetroot ya ardhi ni kuchemsha katika maji ya chumvi na acidified na siki, kilichopozwa na kilichopozwa.
- Safi, safu, matango na wiki.
- Kutumikia beetroot baridi na sausage, na kuongeza mchuzi wa slicing na beets na cream sour.
Beetroot ya baridi - mapishi ya classic yenye vichwa
Kuandaa beetroot ya classic haiwezi tu na mizizi ya beetroot, bali pia na vichwa, ambayo itasaidia sahani upuuzi maalum na ladha isiyo ya kawaida. Ni muhimu wakati huo huo kutumia majani ya kijani tu bila mishipa nyekundu nyekundu au maeneo yenye nguvu zaidi na ladha kali katika maji ya chumvi. Vitunguu vinapaswa kupigwa rangi katika maji ya moto kabla ya kuongeza sahani kwa dakika chache.
Viungo:
- beet vijana na vifungo - pcs 3-4;
- karoti - kipande 1;
- mayai - vipande 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kuladha;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, sour cream - kulahia.
Maandalizi
- Chemsha mizizi na karoti.
- Weka vifungo tayari katika mchuzi, msimu wa kula.
- Kata mayai, matango, wiki, kuongeza sahani na beets na karoti, msimu na cream ya sour.
Beetroot ya baridi kutoka kwa beets zilizokataliwa - mapishi
Beetroot ya baridi, kichocheo cha classic ambacho kitafanyika na nyuki za kuchanga, hupatikana kama spicy na kunukia iwezekanavyo. Haina haja ya mizizi ya kupikia ndefu, ambayo katika kesi hii iko tayari kabisa na itasaidia sahani tajiri tajiri ya rangi na ladha.
Viungo:
- beet marinated - 400 g;
- radish - kundi 1;
- mayai - vipande 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kikundi 1;
- Juisi ya limao, siki au asidi ya citric - kulawa;
- chumvi, sour cream - kulahia.
Maandalizi
- Kata au grind beets marinated, kuweka katika kuchemsha maji vizuri chilled.
- Pamba mboga, tango, mayai na wiki, ongeza kwenye sufuria.
- Nyaraka beetroot baridi kutoka nyuki za marinated ili kupendeza chumvi, usawa wa asidi na kutumika na cream ya sour.
Beetroot ya baridi kwenye mapishi ya mchuzi
Hata ladha zaidi na lishe itakuwa sabuni baridi ya mchuzi juu ya mchuzi wa kuku , ambayo inapaswa kuwa kilichopozwa baada ya kupikia. Katika kesi hiyo, maji yanapikwa na kifua cha kuku, ambayo huwa chini na hutumiwa kama moja ya sehemu za bakuli. Hata hivyo, kama msingi, unaweza kuchukua mchuzi tu ulio tayari na kugawa na muundo wa nyama isiyo nyama.
Viungo:
- kuku ya maziwa - pcs 2;
- beet - 400 g;
- radish - kundi 1;
- mayai - vipande 4;
- tango - 350 g;
- vitunguu na kijani - kikundi 1;
- viungo, chumvi, sour cream - kuladha.
Maandalizi
- Chemsha kifua kwa manukato, mchuzi ulipoozwa, nyama ni chini.
- Tango iliyokatwa, radish, mayai, beets ya kuchemsha, mimea na kutupwa kwenye mchuzi uliohifadhiwa na kuku.
- Podsalivayut kulawa beetroot baridi, msimu na cream ya sour.
Mapishi ya supu ya beetroot ya Kilithuania baridi
Beetroot baridi ya Kilithuania imeandaliwa peke ya kefir ya mafuta, ambayo hupunguzwa kwa ladha na maji ya kuchemsha. Tofauti kwa sahani hii ilitumikia viazi vya kuchemsha, ambavyo, kama vinavyotakiwa, vinasunuliwa na dill safi iliyokatwa. Beetroot inafaa kwa kuchemsha, kuoka au kuchujwa.
Viungo:
- kefir - 1,5 l;
- beets - 500 g;
- cream sour - 150 g;
- maji - 300ml;
- mayai - vipande 4;
- tango - 450 g;
- vitunguu na kijani - kikundi 1;
- chumvi, maji ya limao - kuladha.
Maandalizi
- Panga beets, matango, mayai na wiki.
- Kutoka kwa mtindi, maji na cream ya siki huandaa msingi wa kioevu, chumvi na acidified kwa ladha.
- Katika sahani kuweka miiko michache ya mchanganyiko uliogawanywa, uimina na kefir na utumie.
Supu ya sukari ya kijani - mapishi ya Kibelarusi
Beetroot imeandaliwa kwa urahisi na isiyo ngumu kulingana na mapishi ya Kibelarusi. Tofauti na tofauti nyingi, ambapo msingi wa kioevu na mchanganyiko wa nyuzi kwenye sahani kabla ya kutumikia, sahani hii imeandaliwa kwa hatua moja: vipengele vyote vimeunganishwa kwenye sufuria na kushoto kwenye jokofu kwa infusion na baridi ya ziada.
Viungo:
- maji - 1.5 lita;
- beet - 400 g;
- cream cream - 400 g;
- mayai na viazi - pcs 4;
- tango - 450 g;
- vitunguu na kijani - kikundi 1;
- chumvi, maji ya limao - kuladha.
Maandalizi
- Beets zilizopikwa, mayai, viazi, matango hukatwa kwenye cubes.
- Mimina vipengele vilivyotengenezwa na maji, ongeza cream ya sour, chumvi, maji ya limao ili kuonja, kuchanganya, mahali pa saa kadhaa kwenye jokofu.
- Beetroot baridi ya Belarusiki hutumiwa, imeongezewa na wiki.
Beetroot baridi ni mapishi ya Kiyahudi
Beetroot ya Wayahudi si tofauti sana na tofauti nyingine za kawaida. Katika hali nyingine, sahani inaongezewa na nyanya safi. Nyanya hapo awali zimeondoa ngozi, kuzikwaza ili kuwezesha mchakato katika maji ya moto na kwenye maji baridi, na kuponda massa na mbegu. Tofauti, vitunguu vijana hutumiwa.
Viungo:
- maji - 1.5 lita;
- beet - 400 g;
- cream sour - 150-250 g;
- mayai - vipande 4;
- tango - 300 g;
- radish - 100 g;
- Nyanya na vitunguu (hiari) - kuilahia;
- vitunguu ya kijani na parsley - kulawa;
- chumvi, maji ya limao - kuladha.
Maandalizi
- Panda nyuki za kuchemsha, mayai, matango ya kukatwa, radish, wiki.
- Changanya slicing, kumwaga maji, msimu na cream ya sour.
- Kutumikia beetroot baridi katika Kiebrania, wakati wa kuongeza sahani ya nyanya na vitunguu.