Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe?

Nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya kitamu. Tunashauri kumpa nyama ya nguruwe iliyochomwa nyumbani, na jinsi ya kufanya hivyo, tutasema chini.

Jinsi ya Fry chops kutoka nguruwe katika sufuria kukausha?

Viungo:

• nguruwe (zabuni) - 505 g;
• mbegu za ufuta - 95 g;
• viungo ;
• rosemari - 35 g;
• yai - 95 g;
• mafuta ya mboga - 75 ml.

Maandalizi

Nyama iliyotiwa ni kavu, iliyokatwa na vipande sawa na kupiga vizuri, kufunika kila kipande katika filamu ya chakula. Majani ya rosemary hukandaa shina, suuza na ukata finely kwa kisu. Kisha sisi kuchukua bakuli kirefu, kuweka ndani yake vipande vya nguruwe, msimu wao na manukato na kunyunyiza na rosemary. Tunatoa sahani katika friji na marinade kwa saa 2.

Bila kupoteza muda, tunatayarisha mkate: mayai huvunjwa kwenye pie moja na kupigwa na mchanganyiko. Katika chombo kingine tunamwaga mbegu za seame. Nyama iliyochaguliwa hupikwa kwanza katika mchanganyiko wa yai, na kisha huchapwa na mbegu za sesame kutoka pande zote. Tunaeneza chops kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga nyama ya nguruwe kwa kila upande kwa dakika 7 kwenye moto mdogo.

Jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukausha na vitunguu?

Viungo:

• Nguruwe ya nguruwe - 655 g;
• vitunguu - 45 g;
• viungo;
• wiki safi;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kata nyama ndani ya vipande vidogo, uiongeze kwenye pua ya pili na uinyunyiza na manukato. Koroa kila kitu na marinade kwa dakika 25. Kisha mafuta juu ya sufuria ya kukata moto, uifishe joto, upate vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe na kaanga juu ya joto la juu hadi hali yenye nguvu, ikichochea.

Vitunguu vinatakaswa, vilivyopigwa na pete za nusu na kuweka nyama. Fry kila kitu mpaka tayari na kutumika, kupamba sahani na wiki kung'olewa.

Jinsi ya ladha ya nguruwe ya kaanga?

Viungo:

• nguruwe (zabuni) - 595 g;
• artichokes - 285 g;
• leeks - kundi 1;
• parsley safi - kulawa;
• viungo;
• wanga viazi - 110 g;
• vitunguu - 1 karafuu;
• divai nyeupe - 255ml;
• mchuzi wa mboga - 195 ml;
• mafuta ya mzeituni - 55 ml.

Maandalizi

Kabla ya kukata nyama ya nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukata, nyama hutumiwa na kukatwa vipande. Tunawaacha vizuri katika wanga wa viazi na kuweka kando kwa wakati. Vitunguu ni kusafishwa, kusagwa na rangi ya mafuta kwenye dhahabu 3 dakika. Vitunguu vya vitunguu vilivyochapishwa na kuongeza kwa vitunguu. Baada ya dakika 5, ueneze kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, artichokes, koroga na puff kwa muda wa dakika 5. Kisha, mimina mvinyo mweupe, mchuzi wa mboga na kupika bakuli chini ya kifuniko kwa muda wa nusu saa, na kuchochea mara kwa mara. Mwishoni mwa mwisho, msimu sahani na viungo na uinyunyiza mimea safi.

Jinsi ya kaanga nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukausha?

Viungo:

• nyama ya nguruwe (nyama) - 555 g;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Kwa mchuzi:

• bulb - 25 g;
• mimea safi - 15 g;
• vitunguu - 10 g;
• divai nyekundu kavu - 95 ml;
• nyumbani kwa haradali - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Kipande cha nguruwe kiliosha, kavu na kukatwa kwenye steaks. Kisha mafuta kila mafuta na kuivuta pande zote na manukato. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, funika kwenye moto na joto. Kuenea vizuri nyama na kaanga kwa ukubwa mzuri upande mmoja. Baada ya hayo, tembea steaks na kuleta tayari, kifuniko sufuria ya kukataa na kifuniko na kupunguza inapokanzwa kwa kiwango cha chini. Zaidi sisi tunaondoa nyama, tunaenea kwenye sahani na tunapanda. Wakati huo huo, tunatayarisha mchuzi: kwenye sufuria ndogo ya kukata mafuta, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri, kung'olewa wiki safi na itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu. Nenda kwa muda wa dakika chache, ukichochea, na kisha uimimina katika divai nyekundu kavu na kuleta mchanganyiko wa nene. Tunamwaga nyama iliyoandaliwa hapo awali na nyama na kutumikia steaks za jua kwenye meza ya sherehe.