Wafanyakazi wengi wa nyumbani hawana hata mtuhumiwa kwamba bila ya kuongeza mayai, unaweza kupika pancakes, ambazo kwa utukufu wao huzidi bidhaa na mayai. Na hata wale ambao wamesikia mara kwa mara juu ya mapishi hayo, wana imani kidogo katika matokeo mazuri. Lakini fritters bila mayai kwenye kefir yanaonekana kuwa nzuri sana na yenye zabuni nyingi, na unaweza kuona mwenyewe, ukitumia mapishi hapa chini.
Jinsi ya kupika pancakes lavender kwenye mtindi bila mayai?
Viungo:
- unga wa ngano ya juu-325 g;
- kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - 495 ml;
- sukari - 95 g;
- soda - 10 g;
- siki 9% - 15 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
- mafuta bila harufu - 125 ml.
Maandalizi
Ili kufanya pancakes kulingana na kichocheo hiki, chagua kefir ndani ya bakuli, chaga katika chumvi, sukari, vanillini, uongeze soda, uzima na siki, na upepete kwenye unga. Koroga unga kwa upeo unaowezekana na uharibifu wa pande zote za unga, kufikia texture laini katika msimamo kama cream nyeusi.
Kuandaa unga kwa pancakes kwenye kefir bila mayai, tutaenda kuoka mikate. Ili kufanya hivyo, mimea mafuta kidogo ya mboga iliyosafishwa ndani ya sufuria ya kukata moto, joto juu ya jiko, na kisha kuweka kijiko kidogo ndani yake, ukitengeneza sufuria. Sisi hudhurungi bidhaa kutoka pande zote mbili, na kisha tupate kwenye sahani na tumie na cream ya sour, jamu, asali ya kioevu au nyongeza nyingine yoyote kwa ladha yako.
Fritters hewa juu ya kefir bila mayai na apples
Viungo:
- unga wa ngano ya juu-325 g;
- kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - 495 ml;
- sukari - 95 g;
- soda - 10 g;
- siki 9% - 15 ml;
- apples safi - 220 g;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
- mafuta bila harufu - 125 ml.
Maandalizi
Kipengele tofauti cha mapishi hii ni pancakes bila mayai katika kujaza apple. Bidhaa hupata kumbuka ladha ya pekee na sehemu ya usafi.
Ili kuandaa pancakes vile, changanya katika bakuli la mtindi na sukari, chumvi, siki, soda na unga, ili kufikia ufanisi wa cream nyeusi sana na kuondokana na uvimbe wote.
Apple yangu, sisi kuokoa mbegu na ngozi, kata na majani ndogo na kuongeza kwa unga. Tunasimama vizuri na kuanza kuoka mikate, kwa jadi kuweka kidogo ya unga ndani ya sufuria ya kukata moto iliyokatwa na mafuta na kuondokana na bidhaa kutoka pande zote mbili.
Pendekeo tayari, kama unapenda, unaweza kufuta mdalasini kidogo na utumie na asali.
Fritters juu ya maziwa ya sour au kefir bila mayai, juu ya flakes Herculean
Viungo:
- unga wa unga wa ngano - 165 g;
- oat flakes - 115 g;
- kefir ya maudhui ya mafuta ya wastani - 495 ml;
- sukari - 110 g;
- soda - 10 g;
- siki 9% - 10 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- chumvi ya kawaida - 5 g;
- mafuta bila harufu - 125 ml.
Maandalizi
Kichocheo hiki kinakuwezesha kuchanganya ladha ya kawaida ya pancakes na kuwafanya kuwa muhimu zaidi kwa kuongeza oat flakes kwa unga. Kwa ajili ya utekelezaji wake, sisi kufuta katika sukari ya mgongo, chumvi na vanillin, kuongeza oat flakes na kuondoka kuvimba angalau moja, na ikiwezekana masaa mawili.
Baada ya muda usiopotea, ongeza siki ya soda, iliyotiwa na siki, chaga unga uliopigwa na kuchanganya vizuri. Tunajitahidi kuhakikisha kwamba mipira yote ya unga imeharibika na, kwa sababu hiyo, unga katika texture ungeuka kama cream nyeusi nene.
Fomu za kahawa na kaanga na oat flakes pamoja na wengine wengine, hutumia unga katika siagi iliyochezwa na kuondokana na bidhaa kutoka pande zote mbili.