Malenge katika mchuzi wa sour cream itaonyesha kikamilifu ladha na faida ya malkia wa meza za vuli. Hii ni rahisi sana, kwa sababu massa ya machungwa ya juisi huvumilia kabisa matibabu yoyote ya joto, inakwenda vizuri na mboga, uyoga, nyama na viungo, ambayo itasaidia kutumia kichocheo kimoja cha kuunda chaguzi mpya na za kuvutia.
Jinsi ya kupika malenge katika mchuzi wa sour cream?
Malenge na mchuzi wa sour cream ni jambo rahisi kupika kutoka kwenye mboga. Ili kuandaa massa, maboga hukatwa, kukaanga katika sufuria ya kukata, hutiwa na mchuzi wa sour cream na kupika kwa kifuniko kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15. Safi sahihi haipaswi kupoteza sura, na kigezo cha ubora ni laini, juicy, lakini si vipande vipande.
- Malenge na mchuzi wa sour cream itakuwa ya kunukia zaidi, ya kupendeza zaidi na ya juicy ikiwa upika sahani kutoka kwenye mboga yenye uzito si zaidi ya kilo 5. Nguruwe hii ina ladha nzuri na nyama ya elastic, inayofaa kwa kuzima kwa muda mrefu.
- Kabla ya kupika, malenge yanaweza kupitishwa na kuacha kwa nusu saa. Baadaye, unyenyekevu na kitambaa cha karatasi, gombola unga na kaanga katika sufuria ya kukata.
- Mchuzi hauna ladha kali, kwa hiyo inashauriwa kuongeza viungo na viungo kwenye punda: cumin, pilipili ya ardhi, vitunguu, tarragon, bizari au parsley.
Mchuzi wa kondoo katika mtindo wa Hungarian na cream ya sour
Malenge katika mchuzi wa sour cream ni shukrani za mapishi ambayo inawezekana kupika sahani mbalimbali. Wanajulikana zaidi ni wa watu wa Hungaria na ni symbiosis ya lecho na kitoweo. Ana viungo vyenye matajiri na rahisi: mchuzi, kitunguu, pilipili tamu, mchuzi, sour cream, viungo na mbinu ya muda mrefu wa kupika, ambayo ni ya jadi kwa jikoni la maeneo hayo.
Viungo:
- panya ya mchuzi - 800 g;
- pilipili tamu - vipande 3;
- kitunguu - 80 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi wa nyama - 250ml;
- unga - 40 g;
- cream sour - 200 g;
- dill safi - 30 g.
Maandalizi
- Salo na vitunguu chura na kaanga mpaka rouge.
- Ongeza pumpkin iliyokatwa na pilipili.
- Baada ya dakika 5, chaga katika mchuzi na simmer kwa dakika 10.
- Weka katika unga, changanya, ushikilie chini ya kifuniko kwa dakika 5 na uondoe kwenye joto.
- Kabla ya kutumikia, msimu na cream na sour.
Malenge katika cream ya sour na mchuzi wa vitunguu
Malenge stewed katika sour cream na vitunguu ni kupendeza kikamilifu uwiano. Hii inafanya kuwa mchanganyiko kamili wa viungo, ambayo vitunguu hutoa ladha ya nguruwe, na kwa shukrani kwa cream ya sour, hubadilisha ladha ya sukari kwa ladha nzuri. Tabia hizi zinaungwa mkono na bei nafuu ya bidhaa na kasi ya kupikia, ambayo hufanya sahani kuwa favorite ya msimu.
Viungo:
- panya ya malenge - 450 g;
- cream sour - 200 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- mafuta - 60ml;
- parsley - 40 g;
- karanga - 70 g;
- pilipili nyeusi - 5 g.
Maandalizi
- Kipande cha nyama ya mchuzi na kaanga katika mafuta kwa dakika 10.
- Ongeza cream ya sour na vitunguu na mimea.
- Mchuzi wa mchuzi katika mchuzi wa sour cream hupikwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
- Wakati wa kutumikia, bakuli huchafuliwa na karanga.
Mchuzi na cream kali na vitunguu katika sufuria ya kukata
Malenge kukaanga na cream ya sour siacha mashabiki wasiokuwa na wasiwasi wa mboga za spicy, kunywa kinywa na mboga. Katika mchakato wa malenge na mchuzi wa sour cream ni kupikwa katika sahani tofauti, ambayo inakuwezesha kaanga vipande vya pumpkin zilizopuliwa kwa ukonde wa dhahabu ya dhahabu na, ikiwa ni lazima, uwape mchuzi wa sour cream au uitumie kwa sahani tofauti.
Viungo:
- punda wa malenge - 350 g;
- unga - 60 g;
- oregano-5 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- cream sour - 150 g;
- mafuta - 40 ml;
- chumvi - 10 g;
- kijiko - 20 g.
Maandalizi
- Piga vipande vya malenge, chumvi na uondoke kwa dakika 10.
- Changanya 40 g ya unga na oregano na zapkiniruem pumpkin.
- Fry na msimu na vitunguu.
- Washa unga katika sufuria, ongeza cream ya sour, wiki na upika kwa dakika 2.
- Mimina malenge na mchuzi.
- Malenge kukaanga katika mchuzi wa sour cream hutumiwa kwenye meza katika fomu ya joto.
Malenge katika mchuzi wa sour cream katika tanuri
Mchuzi katika cream ya sour, kuoka katika tanuri - sahani maarufu zaidi na hii ni maelezo rahisi: ni haraka tayari, huhifadhi sifa muhimu zaidi na inaweza kutumika kama sahani ya upande na kama dessert. Kwa mwisho, unahitaji kuongeza kiasi cha sukari, kuinyunyiza uso na mikate ya mkate na cream ya sour, na baada ya dakika 30 kuwaita jino tamu kwenye meza.
Viungo:
- Mchuzi wa mchuzi - 550 g
- mafuta - 60ml;
- cream sour - 120 g;
- crackers - 40 g;
- sukari - 60 g.
Maandalizi
- Mboga nyama kata na kaanga.
- Weka katika fomu, msimu, ukiponye na mikate ya mkate na uimbe cream ya sour.
- Malenge katika cream ya sour ni kupikwa kwa joto la daraja 180 dakika 30.
Mchuzi na uyoga na cream ya sour
Mchuzi ulioangaziwa katika mchuzi wa sour cream ni msingi bora wa majaribio. Ili kutoa sahani ladha mpya, unahitaji kuchukua bidhaa zisizo na upande, kwa urahisi pamoja na malenge na cream ya sour. Uyoga - kikamilifu kulingana na vipengele vingine, haraka tayari na matajiri katika protini ya mboga, ambayo hutoa thamani ya lishe, lakini "haifai mambo kuwa mabaya".
Viungo:
- malenge - 300 g;
- champignons - 150 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 120 g;
- maji 250 ml;
- kijiko - 5 g;
- pilipili nyeusi - 5 g;
- kijiko - 40 g;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Fry mushrooms pamoja na vitunguu katika sufuria ya kukata.
- Weka vipande vya nguruwe, msimu, mimea maji na upika kwa dakika 10.
- Ongeza cream kali, ongezeko joto na kaanga kwa dakika 7.
- Malenge katika mchuzi wa sour cream huchafuliwa na mboga na kutumika kwenye meza.
Kuku na malenge katika cream ya sour
Malenge na nyama katika mchuzi wa sour cream hupendekezwa kwa mama wa nyumbani, wanaotaka kuunda chakula cha jioni haraka. Wakati kuna upungufu wa muda, uchaguzi wa nyama unakuwa muhimu sana, na katika hali hii ni bora kutumia matiti ya kuku - hawatumiki na ladha, kikamilifu pamoja na malenge na yanafaa kwa ajili ya kupika katika sahani, kwa kuwa walikuwa awali kavu.
Viungo:
- fillet - 550 g;
- malenge - 450 g;
- vitunguu - kipande 1;
- uyoga - 200 g;
- cream cream - 400 g;
- maji - 500ml;
- mafuta - 60ml;
- thyme 10 g.
Maandalizi
- Kuku ya maziwa, uyoga na vitunguu kukatwa na kaanga dakika 10.
- Ongeza mboga, maji, msimu na simmer kwa dakika 15.
- Weka cream ya sour, weka kwa dakika 5 na uondoe kwenye joto.
Mchuzi wa mchuzi na mboga katika cream ya sour
Malenge na sour cream ni tofauti katika aina mbalimbali. Kwa hiyo, wanaotaka kupata sahani ya chakula ya kawaida huongeza kwenye mboga za mboga na kuandaa kitoweo cha vitamini. Hii ni rahisi: malenge ni pamoja na karoti, vitunguu, pilipili tamu na nyanya. Mboga haya hupatikana kila wakati, kwa urahisi wa kifedha, na kutoka kwenye sahani hiyo itakuwa ladha na gharama nafuu.
Viungo:
- malenge - 450 g;
- celery - 150 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- nyanya - vipande 2;
- mafuta - 50ml;
- maji 450 ml;
- cream cream - 300 g.
Maandalizi
- Kata mboga na kaanga mpaka wawe nyekundu.
- Mimina ndani ya maji na kuiweka chini ya kifuniko kwa dakika 10.
- Ongeza cream ya sour na kuruhusu ikae kwa muda wa dakika 5.
Malenge iliyooka na cream ya sour na jibini
Mchuzi uliooka katika mchuzi wa sour cream huvutia na unyenyekevu na usahihi wa maandalizi, texture laini na harufu. Tabia hizo malenge hupata wakati wa matibabu ya joto kwa muda mrefu: mboga hujazwa na harufu za vitunguu kwa saa moja, na ladha ya maridadi, na ladha, na shukrani kwa jibini, inapata ukomavu wenye kupendeza.
Viungo:
- malenge - 750 g;
- maji ya moto - 200 ml;
- cream cream - 250 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- jibini - 180 g.
Maandalizi
- Mimina vipande vya malenge na maji ya moto, fanya vitunguu.
- Lubricate na cream ya sour, kunyunyiza na jibini.
- Mchuzi katika mchuzi wa sour cream umeoka chini ya nyuzi 180 dakika 60.
Malenge katika cream ya sour katika multivariate
Chakula cha mchuzi katika cream ya sour katika multivarquet ni zawadi kwa wapenzi wa sahani ladha na afya. Kutokana na kutosha katika kitengo cha kisasa, nguruwe hupata upole na upole wa tabia ya mboga tu wakati wa kuoka katika tanuri, lakini haifai. Wakati wa kupika, vipande vya mboga hupandwa na cream ya sour na kupikwa katika "Stewing" kwa dakika 30.
Viungo:
- panya ya mchuzi - 800 g;
- sour cream 450 g;
- unga - 40 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- chumvi - 20 g.
Maandalizi
- Changanya cream ya sour na unga na chumvi.
- Mimina vipande vya mchuzi wa malenge, kuongeza vitunguu.
- Pika katika mode "Kuzima" kwa dakika 30.