Blackcurrant scrambet ni dessert ya kushangaza ambayo itawafariji kikamilifu katika majira ya joto na kukukumbusha siku za joto za majira ya baridi ya baridi. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika na tafadhali wageni, bila kujali hali ya hewa nje ya nyumba yako.
Sherehe ya currant nyeusi na cherry
Viungo:
- currant nyeusi - 250 g;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- cherry - 150 g.
Maandalizi
Berries huosha, tunaondoa shina, mifupa na kwa msaada wa blender sisi hugeuka viazi zilizochujwa. Kisha tunatupa kwa njia ya ungo, chaga sukari na uondoe viazi vilivyomaliza kwenye friji. Baada ya masaa 3 tunasambaza sherbet kutoka kwa currant kwenye kremanki, na kutoka kwenye mafuta ya mafuta iliyobaki unaweza kupika mori wenye kitamu na afya.
Sherehe ya currant nyeusi na kiwi
Viungo:
- sukari granulated - 250 g;
- maji 100 ml;
- currant nyeusi - 300 g;
- kiwi matunda - 2 pcs;;
- pombe - 2 tbsp. vijiko;
- mvinyo mwekundu - 125 ml;
- champagne - 125 ml;
- ramu nyeupe - 1 tbsp. kijiko;
- yai nyeupe - maandishi 2.
Maandalizi
Tunapunguza maji kwenye sufuria na sukari, chemsha kwa muda wa dakika 5, kisha uifanye. Currants huosha, kavu, tunaweka matunda machache kupamba, na wengine hupunguzwa kwa matawi na kuumwa. Kiwi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na kunyongwa pia. Kisha katika kila purée tunaanzisha nusu ya syrup ya sukari. Kisha tunamwaga divai na divai nyekundu kwenye molekuli ya currant, na champagne na rum katika kiwi. Mchanganyiko unaosababishwa huhamishiwa kwenye bakuli za chuma, imefungwa na huhifadhiwa kwenye friji. Whisk wazungu wa yai mpaka kilele kinapoundwa na kuingia kwa upole katika viazi vilivyojaa. Tunafungia kwa saa nyingine, na kisha tutenganisha mipira nyekundu na ya kijani ya sherbet yenye kijiko kilichogawana, kuziweka kwenye vases na kuzipamba kwa matunda.
Mapishi ya sherbet nyeusi currant
Viungo:
- nyeusi currant - 400 g;
- sukari - 200 g;
- maji ya kuchemsha - 2 tbsp. vijiko;
- yoghurt - 500ml;
- Dondoo ya vanilla - 1 tbsp. kijiko;
- pombe yenye kinywaji - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Katika sufuria sisi kuweka currant baridi, kumwaga sukari, kumwaga maji ya kuchemsha na kuweka juu ya moto kati. Kuchochea mara kwa mara, kuleta molekuli kwa kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 15. Kisha berry imefunuliwa kwa joto la kawaida, kuweka ndani ya blender na whisked vizuri hadi hali ya viazi zilizopikwa. Kuweka chujio safi kwa njia ya ungo, kuhamisha berry puree kwenye bakuli, kuongeza mchuzi, dondoo ya vanilla na kumwaga katika pombe. Changanya kila kitu kwa spatula ya silicone, uimimishe molekuli ndani ya kikapu cha barafu, koroga kwa muda wa dakika 30 hadi msimamo thabiti, uondoe kwa muda katika friji, na kisha utumie dessert kwenye meza, ukipamba na matunda safi.