Vipande vya machungwa iliyoangaziwa na nyanya

Kuendelea na mapishi ya mapishi ya mimea ya mazao ya mimea, tunageuka kwa njia inayofuata ya kupikia mboga ya msimu huu. Wakati huu sisi kupika eggplants kukaanga na nyanya, kupata sahani muhimu na kitamu kwa ajili ya chakula rahisi majira ya joto.

Recipe kwa eggplants kukaanga na vitunguu na nyanya

Viungo:

• mimea - 130 g;
• meno ya vitunguu - vipande 3;
• chilli ya moto - kulahia;
• majani ya mint - 1/2 st.;
• vitunguu - 75 g;
• mbegu za coriander, turmeric, kuvuta paprika - kijiko 1;
• nyanya - 90 g;
• mafuta ya mzeituni - 45 ml.

Maandalizi

Kabla ya mazao ya mahindi na nyanya na vitunguu, majitini wenyewe wanapaswa kukatwa na kuinyunyiza kwa ukarimu kwa chumvi. Acha mboga za chumvi kwenye colander kwa nusu saa, kisha suuza na kavu.

Vitunguu salvage kabla ya blanching, na kisha kuchanganya roast na mimea ya majani na viungo vingine. Wakati huo huo, kupika pasta kutoka kwa nusu majani ya manukato, vitunguu na pilipili. Ongeza panya yenye harufu nzuri kwa mboga za nusu tayari. Kisha kuweka vipande vya nyanya na kuacha sahani chini ya kifuniko mpaka kupanda kwa mimea iko tayari. Ikiwa ni lazima, unaweza kumwaga maji kwenye sufuria. Kabla ya kuwahudumia, nyunyiza eggplants iliyoangaziwa na nyanya iliyobaki ya nyanya.

Chakula cha viazi cha viazi cha bakuli na nyanya

Viungo:

• mchele wa kahawia wenye kuchemsha - kipengee 1;
• mimea - 130 g;
• mafuta ya mzeituni - 55 ml;
• karoti, pilipili tamu, vitunguu - 120 g;
• nyanya za cherry - 1 wachache;
• meno ya vitunguu - vipande 2;
• mchanganyiko wa saladi - 1 wachache;
• kifungu cha coriander;
• juisi ya limao - 35ml;
• Mchuzi wa Dijon - 5 g.

Maandalizi

Kata mboga katika vipande vya ukubwa sawa. Michecha ni ya kwanza kwenda kwenye sufuria ya kukata. Baada yake, baada ya dakika 10, unaweza kumaliza na karoti na pilipili na vitunguu. Mara mboga zote zimepungua, kuweka nusu ya nyanya za cherry na uache huru kutolewa juisi.

Kupitisha mboga iliyochanganywa na mchele wa kahawia, mchanganyiko wa saladi, wiki ya coriander na mchanganyiko wa juisi ya limao na Mchuzi wa Dijon. Kutumikia saladi bado ni joto.

Vipande vya machungwa iliyochanga na uyoga, nyanya na jibini

Viungo:

• eggplant - 380 g;
• mchanganyiko wa jibini (mozzarella, parmesan) - 240 g;
• vitunguu ya zambarau - 60 g;
• meno ya vitunguu - vipande 2;
• champignons - 230 g;
• nyanya katika juisi mwenyewe - 750 g;
• Nyanya ya nyanya - 15 g;
• majani ya thyme, rosemary, basil - kijiko 1.

Maandalizi

Baada ya kukata sahani za mimea ya majani, tunakula vitunguu na uyoga na nyanya katika sufuria ya kukata. Katika mchuzi mzito tunaweka vipande vya minyororo na mimea, kuinyunyiza jibini na kuiweka chini ya grill mpaka safu ya juu inaposababishwa.