Shaurma nyumbani

Katika nyenzo hii, tutakuambia jinsi ya kupika shaurma nyumbani. Snack yenyewe ni tastier na inavutia zaidi kuliko kununuliwa. Lakini muhimu zaidi, utakuwa na hakika kabisa ya usalama wake kwa afya.

Nyumbani Shawarma na kuku katika mkate wa pita - mapishi

Viungo:

• lavash ndogo ndogo ya sehemu ndogo - 2 pcs.;
• kijiko cha miguu ya kuku - 220 g;
• nyanya safi (hiari) - 220 g;
• tango safi au chumvi ya ukubwa wa kati - 180 g;
• karafuu kubwa ya vitunguu - pcs 2;
• kabichi - 140 g;
• mayonnaise - 140 g;
• cream sour - 260 g;
• manukato kwa kuku - 35-45 g;
• chumvi;
• mafuta ya mboga - 60 ml.

Maandalizi

Kitu cha mafanikio katika kuandaa shawarma ni vizuri kupikwa nyama na mchuzi. Kwa kila kitu cha mwisho ni rahisi. Katika bakuli, changanya sehemu nzima ya mayonnaise kwa kiasi sawa cha cream ya sour. Ongeza chumvi kwa ladha, itapunguza kupitia vyombo vya habari au uchafu wa vitunguu, baada ya kusafisha. Koroa na kutoa pombe kidogo.

Pamoja na nyama lazima iwe na muda mrefu. Toa vijiti vya kuku kutoka mifupa, kata vipande vipande vya ukubwa wa kati na uziweke kwenye bakuli. Tunasambaa cream iliyobaki, kuongeza nyanya kwa kuku au condiments nyingine, kuongeza chumvi kwa ladha, kuchanganya na kuondoka kuruka kwa masaa saba hadi kumi katika jokofu au saa tatu katika hali ya chumba. Sasa tunaeneza ndege ndani ya mafuta ya mboga kuungua katika sufuria yenye mviringo-kutupwa sufuria ya sufuria bila ladha, hudhurungi kutoka pande zote, na kisha, kuendelea kukata kaanga, kukata nyama ndani ya vipande vidogo na kisu kisicho, ikikifunga kwa uma. Joto la kuku lililokatwa kwa dakika moja na liondoke kwenye moto.

Kujaza mboga ni tayari mara moja kabla ya kupamba shawarma. Melenko hupanda kabichi na matango, pamoja na kukata nyanya nyepesi. Unaweza kuchukua mboga mboga na wengine, ukichukua muundo wa mboga kwa kupenda kwako.

Sasa kueneza lavash iliyopandwa katikati na vijiko viwili vya mchuzi kupikwa, kusambaza mboga, kueneza nusu nyama ya kuku iliyokatwa, kumwaga kwa kiasi sawa cha mchuzi na kuzima bidhaa, kupiga pita kutoka chini, upande wake, na kuifunga kama roll. Kavu shawarma katika grill au kwenye sufuria kavu ya kukata kahawa na kufurahia.

Vivyo hivyo, unaweza kufanya shavarma kutoka nyama ya nyama ya nguruwe nyumbani, ikichukua nyama ya kuku au kuipika kwa nyama iliyochukizwa, kukatafuta hapo awali na vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria ya kukata.

Shaurma na soji nyumbani

Viungo:

• lavash ndogo ndogo ya sehemu ndogo - 2 pcs.;
• sausages - vipande 4;
• tango safi au iliyochujwa ya ukubwa wa kati (hiari) - kulawa;
• saladi vitunguu - vipande 0,5;
• sprigs ya parsley - pcs 2-4;
• jibini la aina ngumu - 80 g;
• kabichi - 140 g;
• mayonnaise - 80 g;
• nyanya mchuzi au ketchup - 80 g;
• Mafuta ya alizeti bila harufu - 45 ml.

Maandalizi

Shaurma na sausages imeandaliwa kwa kasi sana na hauhitaji maandalizi ya awali ya bidhaa. Ni ya kutosha tu kuchemsha sausages katika maji au kaanga mpaka rosy katika mafuta ya alizeti-ladha, kusafisha kabla ya hii na kufanya kupunguzwa kwa sehemu zote mbili.

Kuvuta pia kabichi nzuri na, kama inavyotaka, tango, kata ndani ya bonde la saladi ya pete na kuendelea na utunzaji wa vitafunio. Kila lavash humekwa na ketchup na mayonnaise. Sisi sasa kuweka kidogo ya mboga tayari, sisi kuweka sausages mbili juu, na juu yao jibini ngumu iliyokatwa na vipande nyembamba, tena msimu na mayonnaise na ketchup, kuweka moja au mbili sprigs ya parsley na kuweka bidhaa na bahasha. Futi shawarma mpaka nyekundu pande zote mbili katika sufuria ya kukata moto na ufanyie mara moja.