Trout na mchuzi

Chakula cha jioni cha kawaida kinaweza kuwa sherehe kwa msaada wa sahani ya anasa, kama vile, kwa mfano, trout katika mchuzi. Nyama zabuni, mafuta na juisi ya saum ya mwakilishi hii ni pamoja na aina mbalimbali za vituo vya kujaza cream, ambazo tutasema juu ya makala hii.

Trout na mchuzi wa caviar

Safi hii sio chaguo la bajeti, hata hivyo, tofauti na sahani nyingi za gharama kubwa, hupoteza pesa zake. Jaribu na wewe hakika hautajali.

Viungo:

Kwa mchuzi:

Maandalizi

Kata kichwa katika sehemu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Juu, futa samaki kwa fennel kavu na pilipili nyeupe, chagua maji ya lime ya ½ na, ikiwa unataka, chumvi kidogo. Tunaweka keki kwa dakika 20 kwa digrii 180.

Kuandaa mchuzi. Mvinyo nyeupe iliyochanganywa na cream na kuweka moto. Tunatoa mchuzi wa baadaye, kwa mchanganyiko wa mafuta ya chini ya mafuta ya sour, daima huwachochea. Katika Sauce isiyo ya joto (!), Ongeza caviar na uchanganya upole.

Trout katika mchuzi wa caviar hutumiwa na mchele au viazi zilizochujwa.

Trout na mchuzi wa vitunguu

Chaguo cha bei nafuu lakini cha chini ni chafu na mchuzi wa vitunguu. Hii ni sahani rahisi kupika kwenye mto wa viazi, ambayo, kwa hiyo, inakuzuia kutoka kwa shida ya sahani zinazohusiana na kupikia.

Viungo:

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa, kuosha, kukatwa na kuvaa karatasi ya kuoka mafuta. Weka vipande vya shimoni, chumvi, pilipili kwenye mto wa viazi na uimimishe mafuta. Kupika kwa dakika 20-25 kwa digrii 180.

Wakati samaki hupikwa katika pua ya pua, kaanga karafuu iliyochaguliwa katika siagi. Mara tu tuliposikia harufu ya vitunguu - tunachukua kilele na tukalala katika unga wa sufuria, kavu kaanga, kuongeza cream na manukato, kusubiri mpaka mchuzi unene. Tunatumia mchuzi katika mchuzi wa vitunguu pamoja na vipande vya viazi, kupamba na vidole vya kijani.