Kuku ya kuku na omelette

Kivutio kama hiki kama kamba ya kuku, na hata kwa omelette, ni ya kuvutia sana, lakini kwa wakati mmoja haijapunguki kabisa. Upendeleo wake pia ni katika ukweli kwamba inaweza kutumika kwa moto na baridi.

Tunatoa mapishi mawili kwa sahani hii, katika omelette moja juu ya kuku, na kwa upande mwingine.

Kuku mapishi ya kuku na omelets na jibini katika tanuri

Viungo:

• nyama ya kuku - 450 g;
• jibini - 125 g;
• yai - vipande 4;
• mbegu za kijani - 200 g;
• mayonnaise - 125 g;
• vitunguu - vipande 2;
• manga - 30 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Jibini ni bora kuchukua kwa bidii, kwa sababu tunatupa kwenye grater ndogo, itabaki kukaa na haitachukua pua. Maziwa kupigwa na mayonnaise, tunaongeza kuna jibini, mango na chumvi, inawezekana na pilipili. Kuchanganya na kuondoka dakika kwa 15, hivyo kwamba mancha imejaa unyevu na kuvimba. Wakati huo huo, jitayarisha kufungia. Ili kufanya hivyo, tunakata nyama na wingi mmoja katika blender au grinder nyama. Sisi kukata vitunguu ya pili vizuri na kaanga, hivyo vipande kuwa wazi, na pia kuongeza stuffing. Ongeza chumvi na pilipili, unaweza kung'oa wiki kwa mapenzi.

Tunapiga tanuri kwa digrii 180, daima kufunika karatasi ya kuoka na ngozi na kumwaga nje mchanganyiko wa yai, ngazi ya nje ili tuweze kupata safu laini na kuoka mpaka tayari. Tunatoka nje ya tanuri, tupatie kwenye ngozi nyingine au filamu, tengeneze mchanga ulioandaliwa, uifanye vizuri kabisa, vunja sawasawa na vimelea (na unaweza kutoka kwenye chupa) na uipandishe kwa makini sana ili usivunje. Tunakufunga kwenye foil na kuoka kwa dakika 40. Juu ya utayari, hatuingii mara moja, ili juisi ambayo imevuja kutoka kwenye mince inaingizwa ndani ya omelet.

Jinsi ya kupika kifuniko cha kuku cha kuchemsha na omelette?

Viungo:

• fillet kuku - vipande 2;
• karoti - kipande 1;
• yai - vipande 2;
• maziwa - 100ml;
• mayonnaise - 80 g;
• vitunguu - kipande 1;
• chumvi, soda, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

Faili yangu, sisi hukata pamoja, lakini usiipunguze hadi mwisho. Kufunua, funika na filamu na kuwapiga ili kupunguza, kisha mafuta na mayonnaise, chumvi na pilipili. Hebu kidogo ili kulala chini, promarinuetsya. Na sisi Wakati sisi kusafisha vitunguu na karoti, kata katika cubes, kaanga mpaka laini na kutoa baridi kidogo. Tunapiga mayai, kuongeza maziwa, soda kidogo na chumvi. Changanya mboga mboga na mayai na kaanga omelet na kifuniko imefungwa. Unaweza kupika moja kubwa na kisha kukata, unaweza mbili ndogo, ukubwa wa karibu moja. Omelet lazima iwe baridi kidogo, na kisha tukaiweka kwenye nyama iliyopigwa na kuifunga kwenye safu kubwa. Sasa imefungwa kwenye filamu ya chakula katika tabaka kadhaa, imefungwa kando, kufikia usingizi. Tunapika kwa dakika 40 kwenye moto mdogo. Unaweza kuiweka chini ya shinikizo ili itapunguza hata zaidi, na unaweza kuiondoa kama ni roll ya pande zote.