Uarufu wa vifaa vya jikoni, kuruhusu kuandaa sahani ya nyama ya nyama katika tanuri, inakua kila siku. Baada ya yote, nyama, kuoka katika karatasi au sleeve, ni juicy zaidi kuliko tu kuchoma karatasi ya kuoka. Kisha, utafahamu tofauti ya kwanza ya kupikia na kujifunza jinsi ya kufanya nyama katika karatasi.
Nyama iliyooka kwenye matofali katika tanuri
Chakula kilichopo kwenye tanuri, kichocheo ambacho kimetokea kuwa mgeni mara kwa mara katika vyakula vya kisasa, hutayarishwa kama kipande nzima, na kwa njia ya kupakia, kuongezewa na mboga mboga, uyoga, matunda, wakati mwingine matunda, jibini na viungo vingine vinavyoandamana. Mchanganyiko wa aina ya gastronomiki hufurahia jicho na inakuwezesha kuunda sahani kwa kila ladha na kwa meza yoyote.
Nyama "Garmoshka" katika foil
Kutoka kwenye mapishi mapendekezo utajifunza jinsi ya kupika nyama katika foil katika tanuri, ili sio tu ladha ya kitamu, lakini bado ni sherehe, ya awali na isiyo ya kawaida. Imepambwa kwa namna ya nguruwe ya harmonica iliyochanganyika na nyanya, jibini na idadi ya manukato, inaonekana kama kito juu ya meza na inavutia na ladha yake ya kushangaza na harufu ya kushangaza.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1,3;
- nyanya - 300 g;
- jibini - 250 g;
- mafuta - 60ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 4;
- paprika - 15 g;
- mchanganyiko wa ardhi ya pilipili - 10 g;
- basil, viungo, chumvi.
Maandalizi
- Caramel ya nguruwe hukatwa kwa umbali wa sentimita mbili, si kukata hadi mwisho na kusababisha mfano wa accordion.
- Jenga jibini na nyanya na sahani, na suka kamba kwa mchanganyiko wa viungo vilivyobaki.
- Baada ya saa kadhaa, mug mmoja wa nyanya na kipande cha jibini huwekwa katika kupunguzwa kwa promarinated.
- Weka "polentsa" na kujaza ya twine na amefungwa kwa foil.
- Baada ya nusu saa ya kupika katika tanuri kwenye joto la digrii 190, nyama ya kupikia kwenye ngozi itakuwa tayari.
Nyama na viazi kwenye foil
Chakula bora cha chakula cha jioni au chakula cha jioni, kila siku na sherehe, itakuwa nyama na viazi katika foil katika tanuri. Vipengele vinaweza kubadilishwa kwa kuongeza bidhaa zingine ambazo zinaweza kuboresha palette la ladha na kuifanya kuwa tajiri, na chakula ni cha rangi zaidi na ya awali.
Viungo:
- kuku, namba au vidonge - 600 g;
- viazi - kilo 1.2;
- vitunguu na kijani kwa ladha;
- mafuta - 30 g;
- mbegu za caraway - pinch;
- oregano - pinch;
- haradali na mayonnaise - 70 g;
- wiki, viungo, chumvi.
Maandalizi
- Bidhaa za nyama lazima ziandaliwa vizuri, zikatweke vipande vidogo na zimehifadhiwa katika mchanganyiko wa haradali-mayonnaise na vitunguu.
- Kisha, mugs au vitunguu vya viazi vinavyopikwa, mafuta ya mafuta, chumvi, yenye rangi ya viungo.
- Weka vipengee kwenye tabaka, ukibadilisha na aina mbili za kupunyiza vitunguu, kwenye mold iliyowekwa na karatasi ya karatasi, na kufunika muundo na kukata sawa kutoka juu.
- Kuoka nyama katika foil katika tanuri katika kesi hii itaendelea saa na nusu. Wakati wa kutumia nyama ya nyama, chakula kinapaswa kuoka kwa dakika thelathini tena.
Nyama katika Kifaransa katika foil
Mashabiki wa ukubwa wa jibini ni thamani ya kufanya nyama katika Kifaransa katika foil katika tanuri. Toleo la msingi la chakula linajumuisha, pamoja na sehemu ya nyama na viungo, vitunguu, mayonnaise na cheese. Mara nyingi hubadilishwa kwa kuongeza nyanya, viazi, uyoga, matunda ya machungwa, ambayo sio tu hufanya sahani ya juicy zaidi, lakini pia inageuka kuwa huru zaidi na hauhitaji sahani ya upande.
Viungo:
- blazi ya nguruwe ya nguruwe - kilo 1;
- balbu - 260 g;
- cheps cheese - 280 g;
- mayonnaise ya nyumbani-120 g;
- Lemon - 80 g;
- mafuta - 40 g;
- msimu wa kavu.
Maandalizi
- Spatula hukatwa vipande vipande, kupigwa, kusafirishwa kwa mchanganyiko wa juisi ya limao, chumvi na majira.
- Weka vipande kwenye sehemu za mafuta za foil, tembea kando, pande za mapambo.
- Tuma bakuli kwenye tanuri hadi juisi na kuangaza kwa msingi wa chakula kuonekana, kuenea vitunguu juu yake na kuandaa viungo kwa dakika kumi.
- Hatimaye, hufunika sahani na cheese na mayonnaise na kutoa mswada.
Roll ya nyama katika tanuri katika foil
Kufanywa kwa nyama ya ladha kwa ufanisi katika tanuri na heshima itachukua nafasi yoyote, sio daima muhimu, bidhaa za sausage. Kipande cha roll kutoka kwa nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe kitakuwa kimya juu ya mikate kwa sandwich kwa ajili ya kifungua kinywa , na pia kupamba nyama iliyokatwa kwenye meza ya sherehe. Na kichocheo kinachofuata kitasaidia kufanya nyama kama hiyo iliyohifadhiwa.
Viungo:
- flank - kilo 1,5;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- haradali - 30 g;
- mbolea, mchanganyiko wa pilipili.
Maandalizi
- Fani ni peppered, kufunika na haradali na ardhi na vitunguu na laurel.
- Panda safu na roll, funga na kamba, kuweka kwenye karatasi na muhuri.
- Bika bidhaa kwa masaa mawili na nusu kwa joto la digrii 185, na baada ya baridi na kukamilisha kukamilisha thread na kukata vipande.
Nyama katika vifungo vya majani
Vinginevyo, inawezekana kupamba nyama katika sehemu ya mawe, kwa kuongezea na viazi au mchanganyiko wa mboga. Usisahau kuhusu manukato, ambayo katika kesi hii itakuwa sahihi zaidi kuliko hapo awali. Kutumikia nyama iliyomalizika, iliyowekwa kwenye ngozi, kama vile, kuweka sahani na kugeuka kando, au kueneza yaliyomo kwenye sahani, kupamba majani na mboga.
Viungo:
- shingo - kilo 1;
- viazi - 900 g;
- vitunguu - 300 g;
- Nyanya - 240 g;
- kefir - 220ml;
- mafuta - 35 g;
- hops-suneli, chumvi - kuonja.
Maandalizi
- Shingo hukatwa kwa sehemu, pamoja katika bakuli na vitunguu vya kukata, kefir, marinade ya chumvi na majira ya kinywaji na viungo.
- Baada ya masaa kadhaa, wanaanza kupamba sahani. Kwa kila kipande cha ngozi, kueneza shingo, kuichukua nje ya marinade, na kufunika na pete ya nusu ya vitunguu safi.
- Juu ni chumvi, mafuta na maziwa na mugs za viazi na nyanya.
- Funga kando ya mifuko ya kupunguzwa na fomu.
- Sahani itakuwa tayari saa ya kuoka kwa digrii 200.
Kipande cha nyama katika tanuri katika foil
Hata katika siku za zamani vipande vyote vya nyama mara nyingi vilitumiwa kwenye mti, daima kupata rasilimali ya juicy na ladha nzuri. Kujua sanaa ambazo baba zetu zinamiliki sio sasa kwa mtindo, lakini jinsi ya kupika nyama katika foil katika tanuri, inataka kujifunza kwa ukamilifu kila kuheshimu upishi.
Viungo:
- kuchora au kukata - kilo 1;
- mafuta - 30 g;
- haradali - 40 g;
- karafuu vitunguu - pcs 4;
- msimu, chumvi.
Maandalizi
- Kipande cha nyama kinachopikwa na haradali, vitunguu, msimu, husafiwa kwa ukarimu na kushoto katika mfuko wala kwa rafu ya friji kwa siku.
- Jitayarisha nyama iliyooka kwenye nywele dakika sitini kwa digrii 200.
Nyama katika nywele katika multivariate
Wengi tayari wameweza kutathmini faida ya kupikia chakula kwa msaada wa vifaa vya multivaro. Kupokanzwa kwa kawaida na kudumisha joto mara kwa mara ndani ya bidhaa hutoa athari ya ajabu, kwa kuathiri vyema ladha ya sahani iliyoandaliwa. Nyama, iliyotiwa kwenye sufuria na mboga ya mchanga katika multivark, ni harufu nzuri zaidi, laini na spicy, kama unaweza kuona kwa kutazama kichocheo kinachofuata.
Viungo:
- nyama ya nguruwe au mshipa - kilo 1;
- prunes - 30 g;
- mayonnaise - 40 g;
- karafuu vitunguu - vipande 3-4;
- msimu, mimea, chumvi.
Maandalizi
- Vile vilivyokatwa vipande vinapigwa, vinapendezwa na mayonnaise, chumvi, viungo, vitunguu.
- Mipunuko huosha, imekwishwa, imeharibiwa, imesimwa katikati ya kila kipande.
- Vipande vya bidhaa za Roll, zimeshikwa kwenye foil na zimezuiliwa katika kuchanganya.
- Bika sahani kwenye saa ya "Bake".