Leo tutakuambia jinsi ya kujiandaa vizuri mikondo ya ladha, kwa kutumia lengo hili jadi ya kukataa au tanuri, au bar mbalimbali. Kwa hali yoyote, itakuwa yenye harufu nzuri, yenye kupendeza na ya kupendeza. Jambo kuu ni kushikamana na udanganyifu fulani na mapendekezo yaliyoelezwa kwenye mapishi hapa chini.
Jinsi ya kupika mikate ya ladha kutoka jibini la Cottage kwenye sufuria ya kukata?
Viungo:
- jibini laini laini, lakini kavu - 420 g;
- croup ya semolina - 110 g;
- unga wa ngano - 130 g;
- mayai ya kuku bora-vipande 2;
- sukari granulated - 110 g;
- Vanilla - kulahia;
- chumvi mwamba - Bana 1 ndogo;
- Ilizeti iliyosafishwa au mafuta ya mafuta kwa kukata - 65 ml.
Maandalizi
Awali, tunaandaa sehemu muhimu ya jibini hii ya jikoni. Ikiwa muundo wake ni punjepunje, basi ni bora kuifuta bidhaa kwa njia ya strainer au kuipiga na blender mpaka ni sare. Pamba nzuri ili kuchochea kwa kofia pamoja na mayai kuku kuchagua, chumvi, sukari na vanilla, na kisha kuongeza semolina na kupiga kwa usawa kusambaza sehemu ya unga wa Cottage cheese kwa kila mmoja. Sasa unyevu wa mitende huunda makundi ya sura ya pande zote, huwapa unga wa ngano na kisha kuweka kwenye sufuria yenye joto, ambayo inapaswa kumwagika kidogo kidogo cha alizeti iliyosafishwa au mafuta.
Baada ya bidhaa zimepata uchangamfu wenye kupendeza kutoka kila pipa, uziweke kwenye sahani na utumie, uongeze kamu ya sour au vidonge vingine kwenye ladha yako.
Jinsi ya kupika jibini ladha la jibini kutoka kwenye jibini la kisiwa - kichocheo katika tanuri
Viungo:
- jogoo jibini - 380 g;
- unga hupigwa - 125 g;
- Choo cha kuku cha yai - kipande 1;
- sukari granulated - 55 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- Vanilla - kulahia;
- chumvi mwamba - Bana 1 ndogo;
- Butter - 15 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya jibini kotteni katika tanuri, tahadhari maalumu inapaswa kupewa kwa uchaguzi wa jibini la kisiwa. Haipaswi kuwa laini sana na mvua. Ni bora kuchukua bidhaa kidogo, ili wakati wa kupikia hauondoe unyevu mwingi na syrups kuweka sura. Kueneza jibini kottage katika bakuli, kuongeza yai, mimea mchanga wa sukari, ndogo ya chumvi mwamba na vanilla, na pia kuanzisha unga wa unga na unga sifted. Tunapanda unga wa jibini kwa makini na ikiwa umegeuka kuwa kioevu kikubwa, kuongeza unga kidogo zaidi. Sasa, kwa mikono iliyosafishwa, futa safu za pande zote na uziweke kwenye karatasi ya kupikia mafuta, ambayo inaweza kuwa kabla ya kufunikwa na karatasi ya mkate au karatasi. Lakini chaguo bora zaidi kwa ajili ya kupikia mikononi katika tanuri itakuwa rug ya silicone, matumizi ambayo itapunguza kabisa hatari ya bidhaa za kushikamana na msingi na itawawezesha kupata bidhaa sawa.
Mikate zimeoka katika tanuri ya jadi kwa joto la digrii 180. Kulingana na uwezo wa kifaa chako, hii inaweza kuchukua kutoka dakika ishirini hadi arobaini. Katika mchakato wa kupikia mara moja ni muhimu kugeuza kutibu kwa pipa mwingine.
Jinsi ya kupika jibini kwenye multivark?
Viungo:
- jogoo cheese laini - 520 g;
- croup ya semolina - 70 g;
- Maziwa yamechaguliwa - maandishi 4;
- sukari granulated - 110 g;
- Vanilla - kulahia;
- Butter - 110 g;
- juisi ya limao - 35ml;
- sukari poda au poda ya kakao kwa ajili ya mapambo - 25 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Mbali na jengo la jumba la cottage, unaweza kupika jogoo moja kubwa ya jibini, ambayo baadaye hukatwa katika sehemu. Tunapendekeza kutumia multivariate kwa kusudi hili.
Ili kutambua wazo hilo, tunavunja siagi ya siagi ya siagi iliyochanganywa na sukari, chumvi, vanilla na maji ya limao. Baada ya hapo, wakati wa kuendesha gari wakati huo huo, kuendesha mayai mbadala, kuongeza kamba ya semolina na jibini la kottage na mchakato wa molekuli mpaka msingi wa mviringo unapatikana.
Sasa tunabadilisha unga wa jibini la kottage ndani ya uwezo wa mafuta wa kifaa mbalimbali na kuiweka kwenye mode "ya kuoka". Baada ya dakika arobaini na tano, fungua kifuniko cha kifaa na uacha kutibu kabisa. Sasa tunabadilisha bidhaa kwenye sahani, vikate na poda ya sukari au poda ya kakao na unaweza kujaribu, kukata sehemu.