Mbali na ladha nzuri, flounder ina muonekano wa kushangaza, kwa sababu samaki, huliwa hata kulingana na mapishi ya msingi, inaweza kuwa mapambo kamili ya meza. Jinsi ya kupika flounder kabisa kwenye tanuri, soma mapishi zaidi.
Funga na limao katika tanuri
Viungo:
- Lemons - vipande 2;
- kikundi cha parsley;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- kusafisha flounder - mizoga 2;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- siagi - 30 g.
Maandalizi
Wakati tanuri ikitengeneza hadi digrii 190 zilizochaguliwa, kata moja ya lemoni kwenye miduara na uchanganya na shina la parsley, nusu ya majani yake na ukipikwa kwa kuweka vitunguu. Mchanganyiko wa machungwa yenye harufu nzuri utatumika kama kujaza samaki, ambayo inapaswa kuwekwa kwenye cavity ya tumbo iliyosafishwa. Nyunyiza siagi na kuchanganya na mzeituni. Tunamwaga mafuta kwenye karatasi ya kuoka, ikifuatiwa na kuifanya kwa chumvi bahari na pilipili safi. Tunaweka kwa muda wa dakika 12-15 kwenye tanuri, na baada ya uchimbaji tunamwaga maji ya limao iliyobaki.
Alihudumu na karatasi ya lettu na glasi ya Chardonnay.
Funga katika cream ya kiriki iliyotiwa na jibini kwenye tanuri
Viungo:
- flounder kubwa - kipande 1;
- cream sour - 50 g;
- cream jibini - 50 g;
- wiki vitunguu na kinu;
- uzito wa thyme kavu;
- jibini ngumu - 40 g;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhi, chumvi bahari.
Maandalizi
Ikiwa haujali harufu ya kipekee ya ngozi, unaweza kuiacha kwenye samaki, vinginevyo uiondoe. Punguza samaki kutoka kwenye vidole, ukate mapezi na kichwa. Changanya cream ya sour na cream ya cheese kwa kuweka sawa, ongeza mimea iliyokatwa (halisi kijiko), thyme na viungo. Pamba mchuzi wa sour cream juu ya uso wa samaki na kuweka flounder katika tanuri kwa dakika 15 kwa nyuzi 220. Katika mwisho, nyunyiza samaki pamoja na jibini na uache kwa kugusa kwa dhahabu.
Recipe ya flounder na limao na vitunguu katika tanuri
Viungo:
- kubwa flounder;
- mafuta ya mizeituni - nusu karne;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- wachache wa parsley ya kijani;
- divai ya divai nyekundu - 30ml;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Pound meno ya vitunguu na chumvi katika kuweka na kuchanganya yao na mafuta, siki na juisi nusu ya limao - marinade kwa flounder, ambayo itakuwa kuoka katika tanuri, tayari. Wajaze na samaki na uondoke nusu saa katika baridi. Washa moto tanuri hadi digrii 200, uhamishe samaki kwenye tray ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Kutumikia flounder kuoka katika tanuri ifuatavyo na viazi, saladi nyepesi, divai na kipande cha limao.