Burgers ya Lentil

Hebu tujue nawe jinsi ya kuandaa patties ya asili na ya kushangaza ya lentil. Wanakabiliana na mapambo yoyote na yatasababisha kupendeza kwa wageni wako.

Burgers ya Lenten

Viungo:

Maandalizi

Tunatakikana vitunguu na kukatwa kwa kisu kwa kisu. Lentili huosha na kuhamishwa kwenye sufuria. Nyanya tunayojaza na maji ya kuchemsha, na kununuliwa kwenye cubes ndogo. Kisha uwaweke sufuria na lenti, kuongeza vitunguu, maji kidogo na kuweka moto kwa moto dhaifu. Baada ya dakika 20 kutupa wiki iliyopandwa, msimu na viungo ili kuonja na kuchanganya. Tunachukua dakika nyingine 10. Tunahakikisha kwamba uji hauwaka, na ikiwa ni lazima, ongeza maji. Baada ya hapo, uondoe kwa makini kutoka sahani na upepo wa baridi. Kisha, kutoka gruel ya lenti, tunaunda vipande vidogo vidogo, vinavyopuka kwa unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 2 kwa kila upande.

Vitalu vya lentil ya mboga

Viungo:

Maandalizi

Sisi huandaa lenti mapema. Kwa kufanya hivyo, ni vizuri kuosha na kumezwa kwa muda wa saa 8 katika maji baridi. Kisha unyenyekeze kioevu kwa upole, uhamishe rump kwa blender na uipate kwa hali ya uji mwembamba. Kataa kipande kidogo cha kabichi na uikate kwa kisu. Karoti husafishwa na kuchapwa.

Changanya viungo vyote katika bakuli, msimu na viungo, hatua kwa hatua mimina katika unga na changanya vizuri. Kutoka nyama iliyochangwa tunafanya vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga ya moto kutoka pande mbili mpaka kuonekana kwa dhahabu ya kupasuka.

Mapishi ya patties lenti na kabichi

Viungo:

Maandalizi

Kwa hiyo, mimina lenti kwa maji baridi na chemsha kwa muda wa dakika 15 kwenye joto la chini, hadi hali ya puree. Undoa maji kwa upole na uhifadhi uji. Wakati huu, tunaondoa vitunguu na vitunguu kutoka kwenye mbolea, na saga mboga na kisu. Kisha tunawapeleka kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi laini, na kisha kuongeza yao zukini iliyokatwa na karoti na kabichi iliyotiwa vizuri. Mimina maji kidogo, funika kwa kifuniko na kitoweo mpaka ufanyike. Halafu, tunapanda mboga mboga na kuchanganya na viazi vya lenti. Ongeza mince ya yai moja kwa kujifungia na kutupa manukato kwa ladha. Sisi kuchanganya wingi kabisa mpaka sare na kuunda cutlets ndogo. Fry yao katika sufuria kaanga na mafuta ya mboga ya joto.

Lentil patties katika tanuri

Viungo:

Maandalizi

Vipu huchapishwa na kuingizwa kwa saa angalau kwa 2, na kisha kuweka kupika. Tofauti kuchemsha hadi buckwheat iliyopikwa. Baada ya hapo, tunawafunga, kuchanganya pamoja na kuongeza wingi ulioangamizwa. Mdugu unaosababishwa unapotoshwa kwa njia ya grinder ya nyama, tunaongeza wiki iliyochapwa, chumvi kwa ladha na kuchanganya vizuri.

Kutoka kwa mchanganyiko wa mimea yenye mchanganyiko tunaunda fimbo, tunawaweka kwenye unga na kuenea kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta. Funika kifuniko na kitoweo hadi nusu iliyopikwa. Kisha tunatumia sahani kwenye tanuri na kupika kwa muda wa dakika 10 hadi ufikie ukonde unaovutia. Tayari patties lentil hutumiwa kwa meza na mchuzi wowote.