Wakazi wa mama wengi wanakataa kupika kifua cha kuku , kama vile sahani mara nyingi hutoka. Wakati huu ni rahisi sana kurekebisha kwa kukataa katika kupiga. Kwa kupikia hii, juisi zote, shukrani kwa batter, kubaki ndani, na sahani inarudi zabuni na tu ladha kwa ladha. Nyama ya kuku inaweza marinated kabla ya kupika kwa manukato, na unaweza tu kupigana, na mara moja kaanga. Chaguo kadhaa za kutengeneza matiti ya kuku katika kupigana kwenye sufuria ya kukausha hupendekezwa hapa chini.
Kuku ya nyanya ya kuku kwenye sufuria iliyokatwa
Viungo:
- kijiko cha kuku - 450 g;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
Kwa kupiga:
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sour cream au mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Nyanya ya kuku huosha, kavu na kukatwa kwenye sahani za longitudinal. Kila mmoja wetu tunawapiga kwa msaada wa nyundo ya jikoni, kifuniko na filamu ya chakula. Sasa prisalivaem kidogo na msimu na mchanganyiko wa pilipili ya chini.
Mayai kupigwa na chumvi, kuongeza cream ya sour au mayonnaise na kuchanganya. Kuongeza unga kidogo na kuchochea, sisi kufikia uwiano wa unga kama pancake. Masi inapaswa kuwa sawa na haipatikani uvumi.
Kila kipande kilichoandaliwa cha nyama kilichopikwa katika batter na kuwekwa kwenye sufuria ya kukata kwenye sufuria ya kukata. Fry kwa dakika tano hadi saba kwa pande zote mbili juu ya moto wa wastani. Vipande vyema vya Ruddy viko tayari.
Recipe ya Maziwa ya Kuku na sufuria ya jibini na kaanga
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 550 g;
- jibini ngumu piquant - 100 g;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
Kwa kupiga:
- mayai ya kuku - vipande 3;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - 6-8 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kifua kilichoosha na kavu cha kifua cha kuku kinakatwa vipande kadhaa na kupigwa kwa nyundo ya jikoni. Kwa hiyo nyama haina splatter na kupiga sawasawa, sisi cover kabla ya mchakato wa kugonga na filamu ya chakula.
Mayai kupigwa na chumvi, kuongeza mayonnaise na kuchanganya. Tunamwaga katika unga na kuivunja hadi homogeneity na whisk au mchanganyiko. Mchanganyiko wa batter tayari uliofanywa lazima kuwa sawa na mtihani wa pancake.
Tunapitia jibini ngumu kwa njia ya grater na kuiongezea kwenye bakuli.
Kila sufuria ya chumvi na kuchujwa na mchanganyiko wa pili wa pilipili. Kisha sisi huiweka kwa upande mmoja ndani ya batter na kuiweka kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga. Juu na iliyochapwa na jibini iliyokatwa na kijiko cha kijiko na kupiga sufuria ya juu ili jibini limefunikwa kabisa. Wakati sufuria ya rangi ya hudhurungi kutoka chini, kwa uangalifu kugeuka kwa upande mwingine na kusimama mpaka tayari.
Tunapendekeza wewe kujaribu jiti la kuku katika bia. Bubbles ya bia hufanya zabuni zabuni na airy, sahani inaonekana yenye kupendeza, na ladha ya bia haihisi kamwe. Jinsi ya kupiga bia kwa ajili ya kifua cha kuku, soma hapa chini katika mapishi yetu.
Kuku ya matiti katika kupiga bia katika sufuria ya kukata
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 550 g;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
Kwa kupiga:
- mayai ya kuku - vipande 2;
- bia - 300ml;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- unga wa ngano - 250-300 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kifua kilichoosha na cha kavu ya kifua cha kuku kinagawanywa vipande vipande cha sentimita moja katika unene na kupigwa kwa nyundo ya jikoni, kifuniko na filamu. Kisha prisalivaem, toa maji mchanganyiko wa pilipili na kuondoka kwa dakika kumi.
Wakati huo huo, kupiga mayai na chumvi, kuongeza bia, mafuta ya mboga, unga wa ngano iliyosafishwa na kuchanganya mpaka kuogopa na kuondokana na mipira ya unga.
Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga na joto. Kila chunk ya nyama ni imefungwa katika batter kutoka pande zote mbili na kuwekwa katika sufuria kukata. Fry hadi hudhurungi na tayari.