Tunakupa kupika pancakes yenye kuvutia na yenye manufaa kutoka kwa mazao na viazi. Wao ni nzuri kwa vitafunio haraka au kifungua kinywa cha moyo. Kuwahudumia bora na cream iliyoonda konda, mtindi au mchuzi wa cream .
Kichocheo cha pancakes kutoka kwa maridadi na viazi
Viungo:
- unga wa daraja la juu - 2 tbsp. vijiko;
- zukini - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- dill safi - 0.5 tufts;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Squash nikanawa, kata kata ikiwa ni muhimu, sugua kwa mjukuu, tunatoa gruel kidogo kusimama, halafu itapunguza maji yote ya ziada. Sisi pia saga viazi zilizokatwa kwenye grater, suka wiki mpya ya safi, kutupa vitunguu iliyokatwa na vitunguu. Ongeza mboga zote kwenye mbolea ya mboga, kuchanganya kijiko na kijiko, chaga kwenye unga na kuendesha yai. Kisha msimu na viungo na uchanganya vizuri tena. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta na kueneza unga wa mboga kwa slide, tukipunguza juu kidogo. Wakati underside ya fritters ni rangi ya rangi ya shaba, punguza kwa upole na uangaze mpaka ufanyike. Tunawahudumia kwa mboga safi na cream ya sour.
Fritters kutoka courgettes na viazi
Viungo:
- viazi - 200 g;
- zukini - 500 g;
- unga - 100 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hiyo, mboga hizo hupandwa kabisa, hutengenezwa, hupandwa katika vipande vidogo, na kisha kuweka katika blender bakuli na whisk. Kisha, katika sehemu ndogo, chaga unga uliopigwa na uchanganya kabisa misa. Kutoka kwa mtihani unaosababisha, tunaunda pancake ndogo, kueneza kwa kijiko kwenye sufuria ya kukata, na kaanga katika mafuta ya moto kwenye pande zote mbili. Baada ya hayo, kuweka pancakes kwenye sahani na kumtumikia na cream ya sour na mboga mboga.
Fritters kutoka courgettes na viazi
Viungo:
- unga - tbsp 5. vijiko;
- zukchini - maandishi 2;
- cream cream ni chini ya mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- viazi - majukumu 8;
- protini zilizokatwa za yai - pcs 3.;
- kijani ya vitunguu - 200 g;
- jibini - 100 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Zukini na viazi huosha, kusafishwa na kusaga kwenye tetrochka kubwa katika bakuli la kina. Kisha kuongeza wazungu wa mayai, mchanue unga, kuongeza kijiko kilichoharibiwa, vitunguu na vitunguu ili kuonja. Koroga kijiko na kijiko mpaka hali ya kioevu yenye mchanganyiko. Sasa tunaunda kijiko cha fritters, kiweke kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na kaanga upande wa kila upande. Kisha, tunawatuma kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri ya moto kwa muda wa dakika 15. Dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia, panua pancakes kutoka kwa maridadi na viazi na cheese iliyokatwa na tena tuma kwenye tanuri. Tunatumia sahani mara moja kwenye meza pamoja na cream ya chini ya mafuta na mboga yoyote safi.
Jinsi ya kupika pancakes kutoka courgettes na viazi?
Viungo:
- viazi - 600 g;
- wanga viazi - 2 tsp;
- zukini - 500 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Nchu iliyokatwa ya Muscat - kulawa;
- yai - kipande 1;
- apple puree kwa ajili ya kutumikia;
- saladi safi - 0.5 boriti;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Saladi safi hupakwa, kavu na kukata kwa kisu. Viazi na zukini zikanawa, zinatengenezwa, zimepikwa kwenye grater kubwa na zinazisha juisi kutoka kwao. Baada ya hayo, changanya mchanganyiko wa mboga na saladi vizuri, chaga unga uliopigwa, wanga, kuongeza yai, kuongeza chumvi kwa ladha na kutupwa kwenye nutmeg. Tena, kushawishi kila kitu na kaanga mikate na mafuta ya moto kwa dakika 3 kwa kila upande mpaka ukonde unaovutia unaonekana. Sisi kuweka kwanza fritters kwenye napkins karatasi ili mafuta ya ziada ni kufyonzwa, na kisha aliwahi na freshly tayari apple puree.