Kuku paprikas - mapishi

Leo tutawaambia jinsi ya kupika paprikas kutoka kwa kuku. Safi hii ya vyakula vya Hungarian itafungua upya orodha yako na ladha yake nzuri ya spicy na harufu ya kupendeza.

Paprikas kuku katika mtindo wa Hungarian - mapishi

Viungo:

• kipande cha kifua cha kuku - 950 g;
• pilipili tamu Kibulgaria - 450 g;
• nyanya - 350 g;
• juisi ya nyanya - 200 g;
• cream sour - 240 g;
• unga wa ngano - 30 g;
• vitunguu - kichwa kikubwa;
• vitunguu - 150 g;
• mboga iliyosafishwa au mafuta - 55 ml;
• pilipili pilipili - 5 g au ladha;
• pipi tamu paprika 40 g;
• chumvi - kulahia;
• pilipili - kulawa;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Katika sufuria ya sufuria au sufuria kubwa ya kukata na chini ya nene, tunatumia vitunguu, ambavyo hapo awali vinasunuliwa na kung'olewa na pete za nusu, kwenye mafuta ya moto. Kifua kilichoosha na kavu cha kifua cha kuku kinakatwa katika vipande vya ukubwa wa kati na kuweka kwenye paji la uso la dhahabu. Kutoa nyama kahawia, na kuongeza pilipili pilipili au podogo ndogo ya pilipili kali. Pilipiki tamu ya Kibulgaria, kusafishwa kutoka kwa pedicels na masanduku ya mbegu, kukatwa vipande vipande vya kutosha, sawa na ukubwa wa vipande vya kuku, na pia kuweka kwenye sufuria ya kukata. Tunashikilia moto kwa muda wa dakika kadhaa, kuongeza nyanya zilizoharibiwa, kuondoa ngozi za awali, na kumwaga maji ya nyanya.

Nyarisha sahani na chumvi, pilipili nyeusi na paprika tamu, itapunguza vitunguu kusafishwa kupitia vyombo vya habari na uiweke chini ya kifuniko kwa joto la wastani kwa dakika thelathini.

Mwishoni mwa wakati, ongeza cream iliyochanganywa na unga, kuchanganya, ikiwa ni lazima, kuongeza na kuandaa dakika kumi.

Kutumikia sahani na viazi au kuchemsha mchele, uhifadhi na mboga safi.

Paprikash na kuku na uyoga kwenye multivark

Viungo:

• nyama ya kuku - 950 g;
• pilipili ya Kibulgaria ya tamu - 250 g;
• nyanya - 450 g;
• uyoga - 250 g;
• cream sour - 190 g;
• vitunguu - meno 4;
• vitunguu - 150 g;
• mboga iliyosafishwa au mafuta - 55 ml;
• divai nyeupe kavu - 200 ml;
• pipi tamu paprika 40 g;
• chumvi - kulahia;
• pilipili - kulawa;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Kwa uwezo wa multivarker, kuweka kwenye "Frying" au "Baking" mode, browning juu ya mafuta ya mboga vitunguu vilivyochapwa na kuchaguliwa na vitunguu, basi tunaweka vipande vya kuku na vyema vizuri na pia kaanga.

Kisha kuongeza pilipili ya Kibulgaria, ukikatwa sio faini, nyanya zilizopikwa, uimimina divai, msimuke sahani na chumvi, pilipili, paprika tamu na upika kwa dakika hamsini, ukibadilisha kifaa kwenye mode "Kuzima".

Dakika kumi kabla ya kukamilika kwa mchakato wa kupika, kuongeza cream ya sour.

Tunapohudumia, tunafurahia sahani na mimea safi.