Jelly ya kwanza ilikuwa tayari kutoka kwa oat, rye na ngano. Vinywaji hivi ni zaidi ya umri wa miaka 1000. Na baadaye, wakati viazi zilianza kuonekana katika eneo la Urusi na kuanza kufanya wanga viazi, walipokea kuenea kwa jelly kutoka matunda mbalimbali na berries. Kunywa hii ni muhimu sana kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa jelly kutoka kwenye shimo.
Kissel kutoka kwa plum
Viungo:
- viboko - 400 g;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- maji - 1.5 lita;
- wanga viazi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kuosha mazao yangu kwa makini chini ya maji ya maji, kisha uwaweke katika pua ya pua, umimina katika sukari na umiminaji maji. Sisi kuweka sufuria juu ya moto na kupika Compote kawaida. Baada ya kuchemsha, wakati pumzi zilipojitokeza, na maji yakaanza kupata rangi nyekundu, tunapunguza moto na kupika kwa dakika nyingine 10. Baada ya hayo, shirikisha compote. Hatuhitaji plums. Kioevu huwekwa tena kwenye moto na kuletwa kwa chemsha. Wanga hupasuka katika 50 ml ya maji baridi na kuchanganywa. Mchanganyiko unaozalishwa hupandwa kwa polepole kwenye compote na lazima kuingilia kati na hivyo ili hakuna uvimbe. Kila kitu, kissel tayari!
Kissel kutoka kwa plums na cherries
Viungo:
- maji - 800ml;
- viboko - 200 g;
- cherries - 150 g;
- sukari - 125 g;
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kutoka kwa plums na cherries kuondoa mawe na kuyajaza kwa maji ya moto, chemsha kwa dakika nyingine 5, na kisha uchuja. Matunda ya matunda yanafunikwa na sukari (nusu ya kawaida) na waache kwa muda wa saa. Juisi iliyosababisha imefungwa, kuweka mazao katika machafu na kupika kwa muda wa dakika 10. Baada ya hayo, fanya matunda na blender iliyojaa ndani ya puree, kisha uongeze sukari iliyobaki, tena uleta kuchemsha, kumwaga juisi na sehemu ndogo za wanga zimefutwa katika maji baridi. Katika kesi hii, kuendelea kuchochea jelly yetu ili hakuna uvimbe hupangwa. Baada ya kuchemsha, jika kwa muda wa dakika 3, kisha uzima.
Mapendekezo ya Cassel kutoka kwa puli
Viungo:
- puli - 300 g;
- sukari - 200 g;
- maji - glasi 6;
- wanga - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mimea hupangwa, kuosha na maji baridi, kila kuzama kutoka kwa upande tunafanya uvimbe na kuchukua jiwe. Kunyunyizia plums na sukari nusu na kuiweka kwa saa moja mahali pa baridi. Juisi inayosababishwa imevuliwa, na pulizi hutiwa maji na kupika kwa muda wa dakika 15. Sasa tunawavuta kwa njia ya ungo, kuongeza sukari na kuleta kuchemsha. Punguza kidogo kwa wanga, diluted katika 100 ml ya maji baridi. Wakati huo huo, hatuacha kuingilia kati. Katika Kissel iliyokamilishwa tunamimina katika juisi, changanya, sua sukari na baridi.