Keki na raspberries - uchumba wa kawaida kwa wengi kutoka utoto. Na ni nini kinachoweza kupendeza zaidi kuliko kurudi wakati usio na wakati wa ujana, angalau kwa msaada wa dessert za muda mrefu? Kwa ajili yenu, tumeandaa maelekezo kadhaa rahisi, ambayo kila mmoja atapata mpenzi wake.
Pamba iliyochapwa na raspberries - mapishi rahisi
Crispy puff pastry katika duet yenye kujaza rasimu ya raspberry ni kuongeza vizuri kwa chai ya jioni au vitafunio vya siku ya kawaida. Na muhimu zaidi - pie inaweza kupikwa katika dakika 15, literally kabla ya kuwasili kwa wageni.
Viungo:
- unga flaky - pakiti 1 (500 g);
- cream cream (15% maudhui ya mafuta) - 250 ml;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- Raspberry safi - vijiko 2;
- Vanilla sukari - 1 g;
- syrup ya chokoleti (topping) - 50 ml;
- sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi digrii 200-220 (kulingana na kichocheo cha mchungaji kilichoonyeshwa kwenye mfuko). Pipi ya unga huwekwa katika sahani ya kuoka, mafuta, na kuoka katika tanuri kwa dakika 5. Wakati unga katika tanuri inatoka kidogo, inapaswa kupigwa ndani ya maeneo kadhaa na uma, na kisha uendelee kuoka kwa dakika nyingine 10 kwa digrii 180. Ongezea ukubwa wa keki iliyochafuwa na sukari na iwe niyeyame katika caramel katika tanuri (dakika 2-3). Ondoa msingi uliochapwa kuwa baridi, na wakati huo huo uandaa cream kwa pai, kupiga cream cream na sukari na vanilla. Keki kilichopozwa ni mafuta na cream, na safu nyembamba ni kuenea juu yake raspberries safi. Funika keki kwa mfano wa topping au caramel ya chokoleti na ueneze na sukari ya unga. Sasa pai ya raspberries safi inaweza kuwa wageni wa kiburi.
Keki na raspberries na jibini Cottage
Mapishi mengine ya haraka ni kama keki au cheesecake, kama imeandaliwa kwenye unga wa mchanga, kwa kuongezea kwa aina ya roho nyekundu ya soufflé na raspberries safi.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 100 g;
- sukari ya unga - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- soda - 0.5 tsp.
- unga - 1 ¼ tbsp.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 500 g;
- maziwa evaporated - 200 g;
- Raspberry - 2 tbsp.
Maandalizi
Sisi kumwaga siagi juu ya umwagaji wa maji na kuchanganya na unga wa sukari na viini 2 za yai. Katika mchanganyiko wa yai-na-siagi kuongeza viungo vya kavu: unga na soda, na kuikanda unga katika donge kubwa. Tunapunga kabeti fupi na filamu ya chakula na kuiacha kwenye friji kwa masaa 1-2 (kichocheo kilichoelezea kwa keki ya rasipberry haitoi kuoza unga, hivyo kama hii itatokea, unaweza kuruka hatua hii).
Wakati unga "kupumzika", unaweza kuweka katika fomu ya greased na kuiweka katika tanuri kwa digrii 200 dakika 15-20 au mpaka blanch.
Wakati msingi unapooka - tutaandaa kujaza: kuchanganya kamba na mchanganyiko (ikiwa ni friable sana - kuongeza cream) na maziwa yaliyopunguzwa. Weka wingi wa kondari na msingi wa mchanga uliopozwa na kupamba keki na raspberries safi. Vipande vya berries vinaweza kuongezwa kwenye molekuli yenyewe. Jibini la jumba la jikoni na raspberries linasalia katika jokofu hadi lifungue au, kwa haraka sana, kwenye friji (kwa dakika 5-10).
Pamba ya cream na raspberries
Pie sawa kutoka utoto - airy, joto, hearty na harufu nzuri. Inashauriwa kunywa kwa maziwa ya baridi ili kuunda hali ya zamani.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- cream sour - 200 g;
- sukari - 150 g;
- mafuta ya mboga - kipengee ½;
- unga - vitu 2;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- Vanilla sukari - 1 g;
- Raspberry - 1 tbsp.
Maandalizi
Whisk mayai na sukari na vanilla, kuongeza cream sour na siagi. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vya kavu: unga na unga wa kuoka, kisha hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa sour cream. Kwa fomu ya mafuta ya mafuta ya unga, fungia raspberries na ufunika kila kitu na unga uliobaki. Keki na raspberries na cream sour ni kuoka dakika 20 katika digrii 180, ni kupambwa na sukari unga na ni kuliwa na hisia nostalgic.
Cream cream cream na raspberries inaweza kuwa tayari katika multivarquet, kujaza unga kwa njia sawa na kuchagua "Baking" mode, msaidizi wako jikoni atakuwezesha muda. Bon hamu!