Chakula cha mchuzi wa cream - sahani ni multifunctional, unaweza kuitumikia kama kuzama kwa chips au croutons, kutumia msingi kwa sahani moto au salad kuvaa, ndiyo sababu jar ya mchuzi huu lazima daima kupewa mahali kwenye rafu ya jokofu. Jinsi ya kuandaa mchuzi wa sour cream kwa mapishi mbalimbali, tutazungumza zaidi.
Mchuzi wa manyoya
Classic mchuzi wa vitunguu na mboga inaitwa mavuno. Mara nyingi mafuta haya hutumiwa katika maandalizi ya saladi na vitafunio baridi. Vitunguu kwa mapishi yanaweza kuchukuliwa kuwa safi (basi ladha itakuwa wazi zaidi), na granulated kavu.
Viungo:
- mayonnaise - 65ml;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 230 ml;
- mboga ya parsley na bizari - 1 tbsp. kijiko;
- Mchuzi wa Worcester - 10ml;
- juisi ya limao - 15 ml.
Maandalizi
Piga kila aina ya wiki, na suuza vitunguu kwa kisu cha kisu pamoja na chumvi. Kuchanganya cream sour na mayonnaise na kuongeza viungo tayari kwa mchuzi tayari. Mimina katika wister na juisi ya machungwa, changanya kila kitu pamoja na kuongeza chumvi, ikiwa ni lazima.
Mchuzi wa nyanya
Ikiwa hujui jinsi ya kuandaa mchuzi wa sour cream kwa nyama, kisha fanya msingi wa mchanganyiko wa sour cream na nyanya na sahani za spicy na viungo. Mchuzi wa kumaliza hutumiwa katika fomu ya baridi na steaks na juu ya burgers kutoka nyama na kuku.
Viungo:
- cream sour - 420 g;
- kavu fennel na parsley - kijiko 1;
- vitunguu kavu na vitunguu - kijiko 1;
- ketchup papo hapo - 60 g;
- cream jibini - 45 g.
Maandalizi
Chombo cha cream cha mchuzi na cream ya sour na ketchup ya spicy. Ongeza mboga kavu, vitunguu na vitunguu. Weka mchuzi imefungwa vizuri.
Mchuzi wa haradali
Viungo:
- cream sour - 85 ml;
- mayonnaise - 55ml;
- Mchuzi wa Dijon - 55ml;
- asali - 35ml;
- Vitunguu kavu - 1/2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maandalizi ya mchuzi wa sour cream ni mdogo tu kwa kuchapwa rahisi kwa viungo vyote vya juu. Mchuzi wa kumaliza unaweza kutumiwa na kuku, sausages, crackers na kifupi.
Mchuzi wa cream na cheese
Viungo:
- cream jibini - 130 g;
- cream sour - 410 g;
- tango brine - 15 ml;
- tango - 75 g;
- mchanga wa bizari na vitunguu ya kijani - kulawa;
- vitunguu - jino 1.
Maandalizi
Whisk cream jibini na cream sour na brine, kuongeza vitunguu kung'olewa, tango kung'olewa pickled na wiki kavu. Kumtumikia mchuzi wa mchuzi kwa chips, crackers, mboga mboga na baridi vitafunio.