Sisi wote tunajua vizuri faida za malenge. Basi hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi ya leo kwa kupikia mchele na malenge. Mchanganyiko wa bidhaa husaidia kupata sahani ya kuridhisha, ya kitamu na ya lishe.
Mchuzi ulioingizwa na mchele
Viungo:
- malenge - 500 g;
- mchele - 100 g;
- maji - 200ml;
- machungwa - kipande 1;
- zabibu - 50 g;
- almond - 50 g;
- sukari - 50 g;
- petals ya almond - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Tunachukua nusu ya malenge, suuza, uondoe mbegu kwa makini na upepete massa nzima na kijiko au kisu, uache stenochki nyembamba. Kisha massa ya massa yamekatwa vizuri na yamechanganywa na machungwa ya sukari na kung'olewa. Tunafungua amondi na tukawapa kisu. Mchele chemsha hadi kupika katika maji ya moto kwenye joto la chini. Kondoo kuweka kwa dakika 20 katika tanuri na kuoka hata nusu kupikwa kwa joto la digrii 180. Kisha uangalie kwa uangalifu, fanya vizuri na kuweka tabaka: mchele, karanga, zabibu, machungwa na mchuzi wa kombe na kurudia utaratibu huu mara kadhaa hadi tujaze kikombe nzima kabisa. Kisha kupika mchuzi na mchele katika tanuri kwa muda wa dakika 40 mpaka hali ya laini na ya juu. Safi iliyoandaliwa ni kilichopozwa kidogo, kilichopambwa na petali za almond na tunatumikia mchuzi na mchele na zabibu kwenye meza. Unaweza kujaribu malenge yaliyoingizwa .
Mchele na malenge katika mchanganyiko
Viungo:
- malenge - 400 g;
- mchele nyeupe - 300 g;
- sukari - 2 tsp;
- maji ya kuchemsha - 400ml;
- Mti safi - kwa ajili ya mapambo;
- zabibu - 50 g.
Maandalizi
Kuchukua nguruwe ndogo, kusafisha mbegu, kata kata na kukata katika cubes ndogo zinazofanana. Tufuta mchele kwa uangalifu na kuhamisha kwenye bakuli ya multivark. Ongeza sukari kidogo, kuweka vipande vya malenge na kumwaga maji yote ya kuchemsha ili kuifunika kabisa mchele. Sasa fanya mpango "Mchele", funga kifuniko na uandae sahani kwa muda wa dakika 45 hadi tayari. Tunaenea mchele tayari na malenge kwenye sahani, kupamba na majani safi ya mint na kunyunyiza zabibu zilizojazwa kabla.