Frying pan-grill - badala bora ya wavu wa sasa, hasira kwa moto wa kuishi, kukulia. Kwanza, ni kutokana na uso wa ribbed wa sufuria ya kukata, ambayo huitenganisha kati ya jamaa, nyama hupata kupigwa kwa kuvutia, na kwa pili, sahani za ubora na vyema hutahakikisha kuwa sahihi na sare ya kuchomwa wakati wa kuhifadhi juisi zote za nyama ndani ya kipande. Sisi si tulikuwa na maana ya kusisitiza mawazo yako kwa joto la joto, baada ya yote, kabla ya kupikia katika sufuria-grill, ni lazima kuwa joto. Ikiwa kuna joto la joto, nyama itatambua kutoka kwenye kugusa moja kwa uso wa moto, kutunza juisi zote.
Jinsi ya kupika nyama katika grill?
Kuchukua sufuria nzuri ya kutupwa na chuma na kuchagua kipande cha nyama cha kulia, kuanza kupika. Kabla ya kupika, nyama inapaswa kuletwa kwenye joto la kawaida, lililofunikwa na marinade au tu iliyochapwa na pilipili na chumvi. Shukrani kwa joto katika joto la kawaida, steak itakuwa kuchoma sawasawa. Ifuatayo, sua sufuria ya sufuria ya chuma na uimimishe mafuta ndani yake. Sasa, kuwa makini wakati wa kuweka kipande juu ya uso: kioevu kutoka nyama, wakati wa kuwasiliana na mafuta ya moto, itawachochea splashes. Baada ya kuweka steak juu ya uso wa grill, kuondoka kwa dakika, kisha kugeuka, dakika nyingine, na basi pande katika juisi zilizotengwa. Kwa hiyo, kwa dakika kwa kila upande, kuleta nyama kwa kiwango cha kupendeza kilichopendekezwa. Katika mchakato wa kupika, unaweza kunyunyiza nyama na juisi, na katika kupikia ya mwisho, kuinyunyiza kipande cha siki ya balsamic au "Tabasco".
Ikiwa hujui jinsi ya kupika nyama nyingine kwenye sufuria ya grill, basi mpango huu unafaa kwa vipande kutoka kwa wanyama wowote, ikiwa ni pamoja na kuku, ni muhimu tu kutofautiana wakati wa kupikia, kwa kuzingatia unene wa kipande na kiwango cha kupendezwa cha kuchoma.
Jinsi ya kupika mboga katika grill?
Muda wa mboga ya kupikia kwenye skewer ya grilled inadhibitishwa na wiani wao. Kwa hiyo, pilipili nyeupe
Kabla ya maandalizi, vipande vinachanganywa na siagi, chumvi na pilipili safi. Kisha uwaweke kwenye grill na uangalie wakati unahitajika. Wakati huo huo, jumuisha mafuta ya sehemu sawa na siki ya divai, kuongeza mchanganyiko wa rosemary kidogo au basil, vitunguu na chumvi na pilipili. Mimina mboga zilizoandaliwa na marinade kabla ya kutumikia.