Mchanganyiko waliohifadhiwa wa dagaa ndiyo mbadala pekee ya sahani kutoka kwa wenyeji wa bahari hadi wale ambao hawakuwa na bahati ya kuishi mbali na pwani. Visa kama vile bahari inaweza kutumika kwa kupikia sahani moto, vitafunio na, bila shaka, supu. Maelekezo ya mwisho tutakayozingatia kwa undani zaidi.
Supu ya Cocktail Cream Soup
Supu ya ajabu kutoka cocktail ya bahari na cream itakuwa mapambo si tu ya meza ya kawaida, lakini pia kabisa kufaa kwa kufungua katika chama cha chakula cha jioni. Sahani rahisi lakini yenye harufu nzuri haitaacha mtu yeyote asiye na maana.
Viungo:
- cocktail bahari - 500 g;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- celery - 2 shina;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- unga - ¼ st.;
- maziwa - vitu 2;
- cream - vitu 2;
- mchuzi wa kuku - ½ bidhaa;
- Thyme kavu - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, nutmeg - kulahia.
Maandalizi
Katika sufuria ya kina ya mviringo katika siagi, kaanga jogoo la bahari mpaka kufanyika. Sisi kuhama dagaa kwa sahani nyingine.
Katika siagi iliyobaki katika sufuria ya sufuria iliyokatwa celery, pilipili na vitunguu. Mara tu mboga ni laini - chagua unga, gumu na kuongeza viungo vilivyobaki. Tunashika supu juu ya joto kali hadi inene, kisha kuongeza cocktail ya bahari, kupika kwa dakika 2 zaidi na kuondoa supu kutoka sahani.
Kichocheo cha supu kutoka kwa cocktail ya bahari
Supu ya Thai ambayo mashimo yatakuwa na ladha ya mashabiki wa sahani za sour-tamu za mashariki. Kurekebisha spiciness ya sahani inaweza kuwa na kupenda yako: wale wanaopenda kwa kasi zaidi wanaweza kuongeza chile nzima na mbegu kwa supu, wakati wengine wanashauriwa kabla ya kusafisha pod.
Viungo:
- pilipili tamu - 2 g;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- chokaa - kipande 1;
- mchele wa nafaka ndefu - 100 g;
- parsley - kundi 1;
- cocktail bahari - 350 g;
- nyanya - kipande 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Vitunguu vilivyokatwa na kuweka kwenye sufuria na lita moja ya maji, kuongeza chumvi. Tunaweka msingi wa supu kwenye moto mpaka maji ya maji, haraka iwezekanavyo - ongeza mchele na kupika kwa dakika 5-7.
Sasa ni mguu wa cocktail ya bahari, ni ya kutosha kuchemsha dakika 2-3, baada ya hapo unaweza kuongeza juisi ya chokaa na vipande vya pilipili pilipili.
Sasa supu inapaswa kuadhimishwa na pilipili yenye harufu nzuri na parsley, kuongeza cubes za nyanya na kupika supu kwa dakika 3 zaidi.
Supu hutumiwa katika kina pia, iliyochapwa na majani ya parsley na kiasi kidogo cha pilipili.
Supu cha Chakula cha Baharini "Chakula cha Bahari"
Chaguo bora kwa ajili ya chakula cha jioni ni supu ya "Sea Cocktail", chakula cha nuru kikamilifu satiates bila hisia ya kula chakula, na imeandaliwa haraka sana.
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- celery - shina 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyanya katika juisi yake - sufuria 1;
- jani la bay - kipande 1;
- oregano, thyme - kijiko 1;
- Fennel - vitunguu 1;
- viazi - 1 pc.;
- cocktail ya bahari - 300 g.
Maandalizi
Vitunguu, celery na pilipili vyema vyekwa na kukaanga kwa dakika 10-15 hadi laini. Ongeza fennel na endelea kuchochea kwa dakika nyingine 5. Ongeza mboga mboga mboga, nyanya, chumvi na pilipili. Jaza mchanganyiko kwa maji, endelea moto kwa muda wa dakika 30, na kisha ueze cubes ya viazi na upika hadi urekebishwe. Katika dakika 3-4 za mwisho za kupikia tunaongeza cocktail ya bahari na mboga, sahani sahani na kuondoka kusimama kwa dakika 10-15.
Damu iliyo tayari imetiwa kwenye sahani na hutumika kwa kijani na lemon.
Supu "Chakula cha Bahari" kulingana na kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa kwenye multivark, shughuli zote za kupikia hufanyika kwa utaratibu huo, kwa kutumia "Baking" mode katika hatua za kukata, na "Supu" wakati wa kupika.