Msimu wa strawberry unakuja mwishoni, na wale ambao bado hawajajali hifadhi za maua ya aina mbalimbali kutoka kwa matunda haya mazuri ya baridi, tunapendekeza haraka. Baada ya yote, hivi karibuni ataacha kutupendeza kwa wingi wake.
Jambo rahisi zaidi unaweza kuandaa kutoka kwa jordgubbar ni jamu ladha ladha. Ni juu yake kwamba tutazungumza zaidi katika maelekezo yetu na tutatoa chaguzi kadhaa kwa kuandaa kutibu vile.
Jinsi ya kupika jam ya strawberry "Pyatiminutka" - mapishi na berries nzima
Viungo:
- jordgubbar mpya - kilo 1;
- sukari granulated - 0,8-1 kg;
- juisi ya limao - 35 ml.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya jam chini ya kichocheo hiki, sisi huchagua tu, kamili, lakini wakati huo huo berries elastic safi. Wanapaswa kwanza kuosha kabisa, kisha uondoe sepals na kuweka katika chombo cha enamel. Kuchagua chombo kwa ajili ya kupikia jam, kulipa kipaumbele maalum kwa kiasi chake. Inapaswa kuwa angalau mara mbili, na kwa hakika mara tatu zaidi ya jumla ya jumla ya kiasi cha jordgubbar na sukari. Zaidi ya hayo, baada ya kujaza berries tayari na sukari, waache kwa masaa kadhaa ili kutenganisha juisi.
Sasa tunaweka chombo hiki na kazi ya juu kwenye sahani na joto la molekuli kwa kuchemsha moto wa chini. Baada ya hapo, ongezea joto hadi kiwango cha juu na upika jam kwa kupika kali na kuchemsha kwa dakika tano.
Ikiwa jam hiyo hutaki kuhifadhi kwa muda mrefu, ni ya kutosha kuiacha baridi, na baada ya hayo kumwaga kwenye jar na kuiweka kwenye jokofu.
Tunapokwisha kuandaa chakula cha majira ya baridi, tunamwaga hadi moto, kulingana na mitungi iliyowekwa tayari iliyoandaliwa, imefungwa na vifuniko vya chuma vya kuzaa na kugeuka chini ya kifuniko mpaka ikoze kabisa.
Jamu la strawberry ladha bila berries ya pombe
Viungo:
- Strawberry - kilo 2;
- sukari granulated - kilo 1;
- maji 125 ml.
Maandalizi
Hasa ladha ni jamusi ya jam, ikiwa ukipika kwa kufanya syrup , bila kutumia kupika berries wenyewe. Kisha, tutakuambia kwa undani jinsi ya kutekeleza wazo kama hilo.
Hatua ya awali ni tofauti kabisa na hatua za maandalizi zilizoelezwa katika mapishi ya awali. Ripe, elastic, ikiwezekana berries za ukubwa wa kati huosha kabisa chini ya maji ya baridi, basi, safisha, kusafisha sepals na kuweka kwenye chombo kinachofaa.
Katika pua tofauti au piga, suka syrup ya sukari. Kwa kufanya hivyo, kuchanganya kiasi kikubwa cha maji na sukari ya granulated, kuweka chombo juu ya moto wastani na joto, kuchochea, kwa chemsha. Chemsha syrup kwa muda wa dakika saba, bila kuacha kuchochea, kisha umwaga nje ya strawberry na uache baridi kabisa, ufunika kifuniko na kifuniko. Baada ya hapo tunapunguza matunda kwa njia ya ungo, kuweka kando, na syrup inawaka tena kwa chemsha na kupika kwa dakika tano hadi saba. Tunarudia utaratibu mara mbili zaidi, na baada ya hayo tunatoa maji ya maua yaliyotengenezwa tayari kabla ya kuandaa, na kuifunika kwa sufuria na kuifunika kwa blanketi ya joto mpaka itakapofungua kabisa.
Jinsi ya kupika jam jani jani katika multivariate?
Viungo:
- Strawberry - 0.6 kg;
- sukari granulated - 0,6 kg;
- juisi ya limao - 20 ml.
Maandalizi
Ikiwa una multivarka, unaweza kufanya jamu la jani ndani yake. Upungufu pekee wa mbinu ni kwamba kwa wakati mmoja, sehemu ndogo ya uchafuzi hupatikana.
Kwa hiyo, tunaosha, tunapanga, berries safi, na kisha tunawaweka katika uwezo wa kifaa kingi, na kumwaga sukari. Weka kifaa kwa mode ya "Soup", funika kwa kifuniko, bila kufunga valve, na uweka timer kwa dakika hamsini. Baada ya dakika tatu tangu mwanzo wa mchakato, fungua kifuniko cha multivarquet na uchanganya molekuli ya strawberry. Kisha, jitayarisha jam katika hali iliyochaguliwa kabla ya ishara. Kisha kuongeza juisi ya limao na kupanua programu kwa dakika nyingine tano.