Plov katika multivark na njia sahihi ni hata zaidi ya ladha na kufurahisha kuliko jadi kupikwa katika sufuria, kama kifaa inajenga hali zote muhimu na utawala wa joto mara kwa mara. Jambo kuu ni kuchagua nafaka ya mchele wa ubora na kufuata mapendekezo yaliyoelezwa kwenye kichocheo kwa usahihi.
Jinsi ya kupika pilaf katika multivariate?
Mapishi yoyote ya pilaf katika multivarke inamaanisha kuzingatia idadi fulani ya vipengele vikuu. Mchele unapaswa kuchukuliwa nusu kama nyama, na idadi ya mboga za zirvak (kukata) kwa kiwango sawa na msingi wa nyama. Pia ni muhimu kuhakikisha kuwa una kiasi cha mafuta, ambayo itafanya iwezekanavyo kupata pilaf yenye kutisha sana katika multivark.
Pilaf katika multivark na mapishi ya nguruwe
Ladha ya sahani iliyoandaliwa imedhamiriwa na msimu uliotumiwa. Pilaf kutoka nguruwe kwenye multivarque itasaidia kabisa zira, barberry, turmeric. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza ladha ya coriander ya ardhi, cumin, mchanganyiko wa pilipili. Mchanganyiko wa harufu nzuri lazima ufanyike mapema, ongeze sehemu wakati wa kupika viungo vya mboga, na wengine wote wa msimu wa chakula wakati wa mwisho wa kupika pamoja na vichwa nzima au meno.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 890 g;
- mchele - 395 g;
- vitunguu, karoti - 440 g;
- vichwa vya vitunguu - vipande 2;
- maji - 795 ml;
- mafuta - 120 g;
- msimu, chumvi - 1 tbsp. kijiko na slide.
Maandalizi
- Sehemu za nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyotiwa mafuta kwenye "Baking" na kuenea kwa kisu katika bakuli.
- Katika mchanganyiko, mzabibu wa mboga hutumwa na kukaanga hadi nusu iliyopikwa.
- Ongeza nyama, theluthi mbili ya manukato, baada ya dakika tano kumwaga maji ya moto na uhamishe vifaa vya "Kuzima", kuweka wakati wa dakika 45.
- Mimina croup zaidi iliyotiwa na kubadili kifaa kwenye kazi "Rice" ("Pilaf").
- Baada ya robo ya saa, ongeza vichwa vya vitunguu, salio ya viungo na ukipika hadi ishara.
Pilaf na nyama katika multivark
Bora pilaf na nyama katika multivark inaweza kuwa svetsade, kuchukua badala ya nyama ya nguruwe chini mafuta ya nyama. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuongeza kiasi cha mafuta kiasi fulani. Kwa vinginevyo, uundaji huo ni sawa na ile iliyoelezwa hapo juu na baadhi ya mabadiliko ya serikali. Seti ya viungo inaweza kuchukuliwa kwa njia ya mchanganyiko tayari au kuunda molekuli harufu ya vipengele wengi taka.
Viungo:
- nyama - 880 g;
- mchele nafaka - 390 g;
- balbu, karoti - 430 g;
- vichwa vya vitunguu - pcs 2;
- maji ya moto - 790 ml;
- mafuta -160 ml;
- viungo, chumvi - 1 tbsp. kijiko na slide.
Maandalizi
- Katika uwezo wa kifaa mbalimbali kwenye kavu ya "kuoka" kwenye mboga ya mboga na vipande vya nyama, zirvak ya msimu katika mchakato wa msimu.
- Wanaweka rump iliyochapwa, vichwa vya vitunguu, chakula cha podsalivayut, msimu wa ladha na kumwaga maji yote ya moto.
- Badilisha kifaa "Ondoa", cheka yaliyomo kwa saa moja, na kuruhusu kusimama kwa dakika 40 kwenye "Joto".
Pilaf katika bar mbalimbali na kuku
Kichocheo hiki ni juu ya jinsi ya kupika pilaf katika mchanganyiko na kuku. Tofauti iliyoelezwa ya sahani ni vigumu kuiita classic, lakini katika utendaji huu inaweza kuwa bora kwa ladha, harufu nzuri sana, iliyojaa, ingawa kwa wakati huo huo mwanga zaidi. Kuku inaweza kuchukuliwa kama vipande vilivyomo kwenye mifupa, au kwa njia tu ya vijiti, kuifuta kwa vipande vya ukubwa wa kati.
Viungo:
- kuku - 480 g;
- mchele wa nafaka - 290 g;
- vitunguu, karoti - 230 g;
- karafuu vitunguu - vipande 5-7;
- mchuzi wa nyanya - 25 g;
- maji 580 ml;
- mafuta 70 ml;
- manukato, chumvi - kulahia.
Maandalizi
- Shasha "Moto" kwenye mboga za mboga za moto, pawn kuku.
- Mimina kwa muda wa dakika 15, kuongeza nyanya, nyanya, karafuu za vitunguu, kuongeza chumvi na kumwaga maji ya moto.
- Endelea kupika kwa dakika arobaini katika mpango "Pilaf" ("Mchele").
- Baada ya nusu saa moja ya kukaa kwenye pilaf "Purifu" ya joto katika multivarquet itakuwa tayari.
Pilaf kutoka kondoo katika multivariate
Pilaf halisi ya Kiuzbeki katika multivariate inafanywa kutoka kondoo. Shukrani kwa aina hii ya nyama, sahani itacheza na maelezo ya kipekee ya mashariki. Sehemu ya mafuta ya mboga wakati wa kupikia ni kuhitajika kuchukua nafasi ya mafuta, na lazima pia kutumia kama ziru ya spice na barberry. Jambo kuu ni kuchagua kondoo mchanga, kisha ladha ya chakula itakuwa juu.
Viungo:
- kondoo - 870 g;
- mchele - 390 g;
- balbu, karoti - 420 g;
- vichwa vya vitunguu - pcs 2;
- maji - 795 ml;
- mafuta - 170 g;
- viungo (zira, barberry, pilipili), chumvi.
Maandalizi
- Tofauti na teknolojia zilizoelezwa hapo awali katika kesi hii, kwanza utembee kwenye kondoo "mwana-kondoo", halafu kuweka mboga.
- Baada ya dakika 15, onyesha croup, msimu, vitunguu, chagua katika maji ya moto yenye chumvi, upika chakula kwenye "Plov" ("Rice") kwa saa.
Pilaf na nyama iliyopikwa kwenye multivariate
Maandalizi ya pilaf katika multivarquet ni jambo rahisi, hasa ikiwa nyama hutumiwa kama msingi wa nyama. Katika utendaji huu, sahani imeandaliwa kwa haraka zaidi, na inageuka si chini ya kupendeza, yenye harufu nzuri na imejaa. Ikiwa unataka, inaweza kuongezewa na mboga nyingine, zabibu, matunda yaliyokaushwa. Umeosha kwa uangalifu ili kufuta mchele wa ubora wa maji, kiwango cha haki cha kioevu kilichotumiwa - hiyo ndiyo siri yote ya ladha nzuri.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 520 g;
- mchele nafaka - 160 g;
- vitunguu, karoti, maharage ya kijani - 180 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- maji - 320ml;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- manukato, chumvi.
Maandalizi
- Katika mafuta yanayotiwa moto kwenye mboga za "Bake" za kaanga na nyama iliyopikwa.
- Wanaweka rump iliyosafishwa, maharagwe, vitunguu vya vitunguu vya vitunguu, viungo na kumwaga maji ya moto.
- Ili kuendelea na kumaliza kupikia ya chakula kuchagua mode "Pilaf".
Pilau mboga katika multivariate
Pilau ladha katika multivariate haipaswi kuwa na nyama. Inaweza kupikwa na kwa mboga mboga, ambayo inafanya chakula kuwa rahisi, inapatikana kwa matumizi wakati wa kufunga au chakula cha mboga. Seti ya mboga inaweza kuwa tofauti sana. Vipengele vingine vinaweza kubadilishwa na wengine, au kutumika pamoja. Jambo kuu ni kuhesabu kwa kiasi kikubwa kiasi cha kioevu, kupunguza kiasi chake kwa kuongeza sehemu ya ziada ya mboga za juisi.
Viungo:
- mchele nafaka - 160 g;
- vitunguu, karoti - 180 g;
- Pilipili ya Kibulgaria, kijani kijani - 120 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 4;
- maji - 320ml;
- mafuta - 40 ml;
- manukato, chumvi.
Maandalizi
- Ili kukaanga katika hali ya "kuoka" kwa ajili ya mboga za mafuta huongeza cubes ya pilipili ya Kibulgaria na mbaazi, fora croup iliyotiwa rangi, viungo na kumwaga maji yenye maji ya chumvi.
- Kumaliza kupikia chakula katika "Mchele" mode, kusubiri ishara.
Pilaf na uyoga kwenye multivark
Kutoka kwa maagizo yaliyoelezwa katika mapishi hii, utajifunza jinsi ya kupika pilaf kwenye multivark kwenye msingi wa uyoga. Hasa ladha unaweza sahani na matumizi ya uyoga wa misitu, ambayo yanahitaji kusambazwa kabla, chemsha kwa nusu ya kupikwa na kukatwa kwa vipande vya kati. Kama viungo katika kesi hii ni bora kuchukua mchanganyiko wa barberry, coriander, safari na vitunguu kavu.
Viungo:
- uyoga - 320 g;
- mchele nafaka - 290 g;
- vitunguu, karoti - 160 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 4;
- maji 580 ml;
- mafuta - 70ml;
- manukato, chumvi.
Maandalizi
- Katika mafuta ya moto juu ya "Zharke" hupitia mchanganyiko wa mboga na uyoga mpaka unyevu unapoongezeka.
- Mimina rump nikanawa na mchanganyiko na msimu, kuweka vitunguu na kumwaga maji ya moto.
- Kuandaa bakuli katika "Plov" ("Rice") mode hadi ishara.