Ikiwa wewe ni kidogo kuchoka na cutlets ya nyama ya kawaida na unataka kushangaza familia yako, basi sisi nitakuambia jinsi ya kupika cutlets kutoka mbwa iliyosalia mashed.
Kichocheo cha viazi zilizochujwa kutoka viazi zilizopikwa
Viungo:
- viazi - pcs 7;
- zabibu - vitu 5,5;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyama ya nyama - 150 g;
- mafuta ya mboga;
- yai - kipande 1;
- unga - kipengee 1;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kufanya viazi zilizochujwa kutoka viazi vilivyotokwa? Pua suuza, safi na chemsha hadi tayari. Kisha sisi kuunganisha maji kwa makini, na kuhamisha viazi kwenye bakuli na kuifungia kwa ukanda au blender katika puree. Kisha, chagua kwenye ladha ya viungo, koroga na kuondoa sahani kwenye jokofu, uimarishe juu na filamu. Katika colander kumwaga nje yabibu, uiosha kwa uangalifu, kisha uitupe kwenye sahani na uimimishe maji yenye maji machafu. Bombo hutengenezwa, kuchafuliwa na kupandwa kwenye cubes ndogo. Sasa tunapunguza sahani, weka sufuria ya kukaanga na kumwaga kiasi kidogo cha mafuta. Baada ya hapo, tunaenea vitunguu, vitunguu vilivyotokwa na kupitisha mboga mboga dakika chache kwa rangi nzuri. Kisha sisi hukausha mizabibu na kutupa kwenye sufuria ya kukata. Kisha kuweka kitambaa cha nyama kilichochafuliwa, kichochea kila kitu na kaanga kwa dakika 3. Mwishoni mwa wakati, jishusha kwenye mchuzi wa nyama na simmer mpaka kioevu kikienea kabisa. Sasa kuzima moto na kuweka sufuria ya kukata kwenye pete ya baridi. Kutoka kwenye friji sisi hutoa sahani ya viazi zilizochujwa, kuendesha gari ndani ya yai, kumwaga kwenye unga na kuikanda unga. Tunatengeneza keki kutoka kwao, usambaza kujaza katikati, na kisha uangalie kwa makini kando na ufunulie vipande vipande. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, kuiweka juu ya jiko na kaanga mabaki katika mafuta ya moto kwa rangi ya rangi. Safi iliyopangwa tayari hutumiwa na mchuzi wa kiriki au mchuzi wa jibini, mapambo na mimea safi. Vizuri, hivyo, vipande vya viazi vilivyopikwa na kujifungia viko tayari!
Cutlets kutoka viazi zilizopikwa na jibini
Viungo:
- viazi zilizopikwa - vitu 3;
- yai - kipande 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- nyama ya kuku - 100 g;
- jibini - 100 g;
- fennel safi;
- siagi - 20 g;
- biskuti za ardhi;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Viazi zilizo tayari zimechanganywa na mayai, mimea katika sehemu ndogo za unga na kuchanganya wingi mpaka sare. Kuku nyama kabla ya kuchemsha, baridi na pamoja na jibini shinkuem mchemraba ndogo. Greens suuza, kuponda na kuongeza kujaza. Pitia msimu na viungo na mboga ili kuonja. Kutoka kwenye unga wa viazi, kwa mikono ya mvua, tunafanya matuta, katikati ya kila sisi tuneneza siagi ya siagi na kuingiza kidogo. Sisi huunda vipandikizi, tunaziweka katika mikate ndogo ya ardhi na kaanga katika mafuta ya mboga hadi kupasuka kwa dhahabu kuonekana. Tunatumia sahani ya moto na mboga mboga au mchuzi kwa ladha yako.
Cutlets kutoka viazi zilizopikwa na uyoga
Viungo:
- viazi - pcs 10;
- minyororo mpya - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- mafuta ya mboga - 100 ml.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuosha, kukatwa na kuchemshwa mpaka laini. Bila kupoteza muda, tunachunguza uyoga safi na kupamba vipande vyao. Tusafisha babu, tupate kwenye cubes na tupate pamoja na uyoga kwenye mafuta ya mboga yenye joto. Viazi za kuchemsha hunyunyiza maji na hupunguza baridi. Baada ya hayo, chukua tolter na kuifungia yote kwa hali sawa, kupanua ikiwa ni lazima kwa maji au maziwa. Kisha chaga katika unga na kuchanganya ili kufanya unga. Sasa ugawanye katika sehemu na ukifanya keki ndogo. Kwa kila kuweka nje ya uyoga kujaza na sisi fomu cutlets. Fry yao katika skillet moto katika mafuta.