Zucchini ni maarufu sana kati ya wapenzi wa sahani za majira ya joto, kama ina zabuni, mboga ya juicy na chini ya kalori. Ladha ya mboga hii ni safi sana, lakini ukweli huu hauwezi kuchukuliwa kuwa ni kuteka. Kinyume chake kabisa. Inaweza kutayarishwa kwa kuongeza viungo mbalimbali, safu na viungo, bila hofu ya kutofautiana kwa ladha au ladha. Kila wakati, matokeo yatakuwa mwanga mpya au makali zaidi, lakini kwa hali yoyote ni sahani ya kitamu na ya kweli.
Leo tutazungumzia kuhusu chaguo kwa kufanya zukchini iliyotiwa kitamu na jibini. Katika kesi hiyo, wao huenda kuwa ladha, wana ladha ya kuvutia na wakati huo huo ni malazi kabisa, kama yanapikwa katika tanuri au multivark, na sio kwenye sufuria ya kukata na mafuta mengi.
Courgettes iliyooka na nyanya na jibini
Viungo:
- ukubwa wa zukchini wa kawaida - 2 pcs.;
- nyanya safi ya ukubwa sawa na zukini - pcs 3;
- jibini ngumu - 220 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- wiki iliyokatwa - kulawa.
Maandalizi
Majambazi huosha, kavu na kukatwa kwenye miduara, sentimita moja ya nene, iliyochafuwa na chumvi na kushoto kwa dakika kumi. Kisha tunapiga kitambaa au kitambaa cha karatasi na juisi ambacho kimetengwa na kueneza safu moja kwenye karatasi ya kupikia mafuta au sahani inayofaa ya kuoka. Kutoka hapo juu, msimu kila kipande na pilipili, vitunguu kilichokatwa na mahali juu ya kipande kimoja cha nyanya kabla ya kukata, chumvi, pilipili na kuoka katika tanuri, moto kwa digrii 200 kwa dakika thelathini. Dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, mimina jibini juu ya grater.
Tunatumikia kwenye meza, iliyotiwa na mimea iliyokatwa.
Courgettes iliyooka na kuku na jibini kwenye multivark
Viungo:
- ukubwa wa kawaida wa zucchini - 1 pc.;
- kuku kuku - 250 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- karoti ndogo - pc 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- makombo ya mkate - 25 g;
- chumvi - kulahia;
- mimea ya spicy - kulawa;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- mimea iliyokatwa.
Maandalizi
Karoti na vitunguu vinashwa, kusafishwa, kukatwa kwenye cubes au majani na kuruhusu mafuta ya mboga katika bakuli la multivark dakika kumi katika mode "Bake" au "Frying". Kisha kuongeza nyama iliyochujwa, chumvi, msimu na mboga kwa ladha yako, kaanga dakika kumi na tano, na kuweka katika sahani yoyote. Nikanawa kavu na kukatwa ndani ya pete na unene wa takriban moja hadi moja na nusu ya chumvi ya chumvi, ukichanganywa na vitunguu kilichowaangamiza, pindikiza katika mikate ya mkate na kuweka kwenye multivarka ya bakuli. Kutoka hapo juu kusambaza ukarimu ulioandaliwa na nyama iliyopikwa na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Tunaandaa sahani katika mode "ya kuoka" kwa dakika ishirini na tano.
Tunatumia meza na nyanya safi, msimu na mboga.
Courgettes kuoka katika tanuri na jibini melted
Viungo:
- ukubwa wa kawaida wa zucchini - vipindi 3;
- jibini iliyopatiwa - 450 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- vitunguu - 230 g;
- mayai - pcs 5;
- chumvi - kulahia;
- mimea ya spicy - kulawa;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- mimea iliyokatwa.
Maandalizi
Zucchini iliyoosha imekatwa kwenye duru na unene wa mililimita tano hadi saba, na cheese iliyoyeyuka kwa cubes au sahani za kiholela. Vitunguu vinatakaswa na kusagwa na pete, huku wakicheza mboga safi.
Changanya bakuli kubwa ya viungo vyote, ila kwa mayai, hupandwa kwenye sufuria ya kukata hadi sukari ikisungunuke na iache baridi kidogo. Kisha kuongeza mayai yaliyopigwa kwa chumvi na mchanganyiko wa mimea, koroga na uhamishe kwenye sahani ya kuoka. Tunapika katika tanuri kwa joto la digrii 180 kwa dakika hamsini.