Mboga yaliyotengenezwa katika tanuri - chaguo bora kwa sahani ya upande wa afya au mwanga wa kutosha, unaofaa ambao utahifadhi maelewano, kujaza mwili kwa nguvu na vitamini sahihi. Kuna njia nyingi za kuandaa sahani kwa kutumia viungo tofauti na mbinu za kufanya mapishi.
Jinsi ya kitamu kupika mboga katika tanuri?
Chakula kutoka kwenye mboga katika tanuri ni malazi kutokana na matumizi ya kiwango cha chini cha mafuta. Viungo vinaokaa kabisa au kwa fomu iliyokatwa kulingana na mapendekezo ya mapishi yaliyochaguliwa.
- Viungo vya mboga vinaweza kupikwa kwenye tray ya kuoka wazi. Kwa hili, wao huchafuliwa na mafuta ili kuhifadhi juiciness na, ikiwa inapendekezwa, wamepangwa kwa ladha kabla au baada ya kuoka.
- Bila kutumia mafuta, unaweza kupika mboga katika sleeve au foil.
- Vega mboga za kupikia hupikwa katika tanuri chini ya grill. Wao hutumiwa na michuzi, kwa chumvi au kutumiwa kufanya saladi.
- Viungo vya mboga vinaweza kutumika kutengeneza casseroles, kitoweo, kuchoma kwenye sufuria au fomu.
- Kiasi gani cha kupika mboga katika tanuri kitategemea aina inayotumiwa, ukubwa wa matunda au vipande vya vipande vyao, pamoja na matokeo ya mwisho ya taka.
Jinsi ya kupika mboga katika tanuri kabisa?
Vifungu vya kuoka katika tanuri kwenye karatasi ya kuoka hupata utulivu muhimu, rangi ya mwanga na ladha nzuri. Wanaweza kutumika kwa ajili ya kupikia caviar mboga, saladi, sahani nyingine. Aina nyingi za mboga baada ya kuoka zinahitaji kuondolewa kwa ngozi. Ili kuwezesha mchakato, matunda ya moto huwekwa kwa dakika 5-10 katika mfuko.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- Pilipiki ya Kibulgaria - maandishi 2;
- nyanya - pcs 4;
- vitunguu na vitunguu.
Maandalizi
- Vibopili vya kavu na kavu, pilipili, nyanya huwekwa kwenye karatasi ya kuoka.
- Karibu na vitunguu na vitunguu.
- Maandalizi ya mboga katika tanuri hukamilishwa katika tanuri yenye moto hadi digrii 180, na karatasi ya kuoka ndani yake kwa muda wa dakika 45.
Mboga katika tanuri iliyooka katika chunks kubwa - mapishi
Mboga hupikwa katika vipande vipande katika tanuri, yanafaa kwa kufungua kama mapambo ya nyama au samaki. Zaidi ya hayo, ikiwa unayojaza viungo na kuvaa harufu nzuri, sahani itakuwa saladi ya joto na inaweza kutumika kwawe mwenyewe. Supu ya mboga hutumiwa kuunda kila aina ya sahani, purees ya mboga, caviar.
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 3;
- nyanya - pcs 2-3;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, mimea ya provenkali.
Maandalizi
- Mboga hukatwa vipande vipande, kuunda.
- Mafuta huchanganywa na chumvi, pilipili, mimea, hunywa maji na mchanganyiko wa vipande.
- Kupika mboga za moto katika tanuri kwa digrii 200 kwa dakika 30 chini ya foil na dakika 15 bila hiyo.
Saladi kutoka mboga zilizooka
Kuandaa saladi ya mboga zilizooka katika tanuri inaweza tu kwa kuongeza mafuta ya viungo vya mavazi au kuimarisha vipande vya kilichopozwa cha cheese feta, tofu au wengine kuchagua. Wale ambao hawapendi vitafunio vikali wanaweza kuachwa na utungaji wa pilipili na kupunguza kiasi cha vitunguu, na kuongeza kamba 1.
Viungo:
- zukini - kipande 1;
- Michepili - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- pilipili - pcs 0.5;;
- coriander - 0.5 boriti;
- mafuta - 40 ml;
- Feta jibini - 70 g;
- chumvi, pilipili, thyme, oregano.
Maandalizi
- Zukchini, mimea ya pilipili, pilipili na nyanya, uokaji dakika 45-60.
- Peppers na nyanya huwekwa kwa dakika 5 katika mfuko, hupigwa.
- Kuondoa peel na mimea ya mimea kwa zucchini.
- Punja mboga ya mboga katika cubes, kuongeza vitunguu, chili, cilantro na vitunguu.
- Saladi ya msimu na mafuta na chumvi, mboga, zilizotumiwa na feta.
Mboga yaliyooka katika sleeve katika tanuri
Kupikwa mboga katika sleeve katika tanuri kabisa kuhifadhi juiciness yao na wakati aliongeza kwa seasonings wao ni iwezekanavyo flavored na ladha yao na ladha. Mara nyingi, mbolea ya mboga hutumiwa kama sahani ya pili kwa sahani kuu au samaki. Safi ladha ladha itakuwa na viazi vijana.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- Miche - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, mimea ya Italia, mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
- Mboga huosha, kukatwa kwa vipande vikubwa.
- Mboga ya mbolea iliyokatwa, iliyopigwa, iliyochapwa na mafuta, iliyochapwa na mimea na kuwekwa katika sleeve.
- Baada ya dakika 45 kwa digrii 200, mboga za kupikia katika tanuri zitakuwa tayari.
Mboga iliyohifadhiwa katika mapishi ya tanuri
Mboga mboga ya ladha na ladha zaidi, ikiwa unawapika kwenye grill na haze. Hata hivyo, katika tanuri unaweza kupata toleo la heshima sana la vitafunio. Miche ya mboga hutumiwa kama isiyo na vidonge, yameongezewa na sahani au iliyochafuwa na mafuta. Mboga mboga zinaweza kuongezwa na uyoga au matunda.
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
- nyanya - pcs 5;
- vitunguu - vipande 2;
- champignons - 300 g;
- apuli na siki ya balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, sukari.
Maandalizi
- Mboga hukatwa katika vipande vikubwa 1.5 cm nene.
- Changanya aina mbili za siki na siagi, chumvi, sukari na mimea, mimina katika slicing ya mboga, kuchanganya, kutoa dakika 20 zilizosababishwa.
- Kueneza vipande kwenye wavu na kupika mboga mboga katika tanuri kwa digrii 200 dakika 30.
Mboga katika foil katika mapishi ya tanuri
Chakula kutoka kwa mboga za kupikia ni thamani ya mali ya chakula, urahisi na usalama wa uadilifu wa kukata. Kuandaa kupamba au saladi ya joto inaweza kugawanywa kwenye sehemu tofauti za foil, kuandaa mboga mboga kabla au baada ya kuoka na viungo vinavyohitajika, siagi, juisi ya limao au mimea iliyokatwa.
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
- nyanya - pcs 4;
- kamba maharage - 200 g;
- Vitamini vya Provencal na basil kavu - vijiko 1,5 kila;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- asafoetida - 1/3 tsp;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chagua mboga, msimu na mimea, siagi, asafoetida na chumvi, ueneze juu ya sehemu za foil, muhuri.
- Bika mboga katika foli katika tanuri 200 dakika 25.
Casserole kutoka mboga katika tanuri
Kuandaa mboga katika tanuri kwa namna ya casserole ladha . Ni vyema kutumia matunda machache kwa kuzipata kwenye miduara. Badala ya maziwa, cream au mchanganyiko wa mayai ya kuchapwa na si cream ya siki inafaa kama kujaza. Kutoka kwa msimu, palette ya kukubaliana zaidi ya ladha ni curry au mchanganyiko wa mimea ya Provencal.
Viungo:
- zukini - 200 g;
- viazi vijana - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian na broccoli - 150 g;
- nyanya - 150 g;
- mboga ya kijani na vitunguu - 120 g;
- maziwa - 400ml;
- jibini - 100 g;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, curry.
Maandalizi
- Weka viazi zilizokatwa, vitunguu na zukini kwa fomu.
- Juu usambaze mchanganyiko wa pilipili, mbaazi na broccoli.
- Jaza mchanganyiko wa chumvi na mchanganyiko wa maziwa na siagi.
- Tuma fomu kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30.
- Futa uso wa bakuli na cheese na upika kwa dakika 10.
Pilipili iliyofunikwa na mboga mboga, iliyopikwa katika kichocheo - mapishi
Mboga ya mboga inaweza kuwa tayari kutumia mawazo ya awali. Kwa mfano, sahani isiyo ya kawaida ya kupendeza itafunikwa na mboga ya mboga ya Kibulgaria yenye uzuri. Wanaweza kutumikia kwa heshima sio tu kwa siku za wiki, lakini pia kwa likizo, inayoonekana kupamba na kupatanisha vitafunio siku yoyote.
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian ya rangi tofauti - kilo 1;
- karoti - 500 g;
- mizizi ya celery na parsley - 1 pc.;
- vitunguu - 300 g;
- mchuzi wa nyanya - glasi 0.5;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kwa pilipili kukata vifungo, kata masanduku ya mbegu.
- Kaanga vitunguu vitunguu na karoti na parsley na celery.
- Kuchanganya fries mbili, msimu.
- Jaza na wingi wa pilipili, jifunika na vichupo, fungua kwa fomu.
- Changanya mchuzi na 150 ml ya maji, msimu, mimea pilipili.
- Kuandaa sahani kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Mboga katika sufuria katika tanuri
Kula mboga katika tanuri itawawezesha kutambua ladha ya ajabu ya ragout. Ikiwa unataka, muundo wa sahani unaweza kuongezewa na kifuniko cha kifua cha kuku, kukata slices zilizochukizwa katika mafuta na kuweka chini ya sufuria safu ya kwanza. Uhifadhi wa mboga unaweza kufanywa kwa ladha, kwa kutumia viungo vinavyohitajika.
Viungo:
- Zucchini na mimea ya mimea - 1 pc.;
- viazi na pilipili tamu - pcs 2;
- nyanya - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- divai nyeupe kavu na maji - 100 ml kila;
- mafuta - 70ml;
- chumvi, pilipili, mimea, mimea kavu.
Maandalizi
- Vipande vya machungwa vilivyotengenezwa, pilipili, viazi na vitunguu vikaangaziwa kwenye mafuta, huhamishwa kwenye sufuria.
- Ongeza nyanya, zukini, vitunguu, wiki, msimu, mimea maji na divai.
- Kuandaa mboga chini ya kifuniko kwa digrii 200 kwa masaa 1.5.
Mboga huoka katika tanuri na jibini
Mboga yaliyotengenezwa katika tanuri na jibini yanafaa kwa ajili ya kujitumikia au kuongezea nyama. Badala ya inflorescences ya broccoli, ni kuruhusiwa kutumia cauliflower, mbaazi kubadilishwa na nafaka laini waliohifadhiwa, maharagwe ya kijani au asparagusi iliyokatwa, na cream ya sour na mafuta ya kati.
Viungo:
- broccoli - 400 g;
- viazi na karoti - pcs 2;
- mbegu za kijani - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- cream sour - 100 g;
- mafuta - 30ml;
- chumvi, pilipili, mimea ya Italia.
Maandalizi
- Kata viazi, karoti kwenye miduara, kataze kwenye mugs.
- Juu ni broccoli na mbaazi na pete vitunguu.
- Kuwapiga mayai, na kuongeza cream ya sour, chumvi, majani ya pilipili, akamwaga kwenye mboga.
- Bika bakuli kwa saa 1 chini ya nywele.
- Kunyunyiza mboga na jibini, kurudi chombo kwenye tanuri kwa dakika 15.
Mboga kwenye skewers katika tanuri
Mboga ya mikate juu ya skewers katika tanuri itakuwa kuongeza zaidi kwa meza ya buffet au sikukuu nyingine. Vidokezo muhimu vinaweza kutayarishwa kwa ajili ya kuwahudumia kila siku, na kuchanganyikiwa na ladha yake ya kushangaza. Zucchini kuruhusiwa kuchukua nafasi ya mimea ya mimea, na badala ya minyororo kuchukua kofia za uyoga wengine.
Viungo:
- champignons - vipande 10;
- nyanya - pcs 4;
- eggplants na zucchini - pcs 2;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- Siki ya Balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- Vitamini vya Provencal na Basil - kijiko 1 kila;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Zucchini na eggplants hukatwa na mugs 1 cm nene, 1.5 cm nyanya nyani.
- Kuandaa marinade kwa ajili ya mboga katika tanuri, kuchanganya siagi na siki ya balsamic, chumvi, pilipili na mboga, msimuze na uyoga wa mboga iliyokatwa, kuondoka kwa dakika 20.
- Pande vipande vya mboga na uyoga kwenye skewers, kuvaa wavu na kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Ratatouille kutoka mboga katika tanuri
Imewekwa kwenye mimea ya shabiki ya shabiki na mboga katika tanuri na kuoka hadi uchelefu utakuwezesha kuilahia asili ya ladha na sahani ya mboga nzuri kutoka vyakula vya Kifaransa vinaitwa ratatouille. Unaweza kupika siku za wiki, siku za likizo, bila shaka ni pamoja na orodha ya konda au mboga.
Viungo:
- eggplants na zukini - 300 g;
- nyanya - kilo 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 30 g;
- vitunguu - 100 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta - 70ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry vitunguu katika mafuta.
- Ongeza 2 iliyooka katika pilipili ya tanuri na iliyokatwa, nyanya zilizokatwa (500 g).
- Nyama mchuzi, kitowe kwa muda wa dakika 10, uimina ndani ya mold.
- Vitunguu, zukini na nyanya zimepigwa na mugs, zimepangwa, zikibadilishana, zenye shabiki katika mchuzi.
- Futa bakuli na vitunguu, mafuta, uokaji dakika 30 chini ya nywele na dakika 15 bila hiyo.