Jamu la Strawberry - mapishi bora ya billet ladha zaidi

Chemsha jam rahisi ya jam haitakuwa vigumu hata kwa kupika isiyo na maji. Lakini kuna mapishi ya awali ambayo itasaidia mseto wa majira ya baridi na chipsi kipya cha kuvutia. Utamu huo mara nyingi hutumiwa kama topping kwa pancakes au fritters, na wakati mwingine hutumiwa kama kujaza katika kuoka.

Jinsi ya kupika jamasi ya strawberry?

Jam rahisi ya jam, kichocheo kinachojulikana kwa wajakazi wengi, si vigumu kujiandaa. Hakuna tricks maalum na siri ya utengenezaji wake, lakini kuna nuances ambayo yanahitaji kufuatiwa.

1. Maua yaliyokusanywa lazima yazie na kuondoa mkia.
2. Mimina berries na sukari na kuondoka ili kutenganisha juisi.
3. Pika jamu la jamu la ladha kulingana na mapishi yaliyochaguliwa. Wakati wa kupika unaweza kuchukua kutoka nusu saa hadi siku mbili.

Jinsi ya kupika jam nyembamba kutoka jordgubbar?

Ili kuandaa jam jani kutoka kwa jordgubbar unahitaji kutumia muda mwingi. Kupika kutibu kwa muda mrefu, baridi mara kadhaa. Matokeo yake, hutoka utamu wa msimamo mwingi, lakini si jam, jam hii zaidi itakumbuka jam au confiture. Billet inaenea wakati wa kuhifadhi, baada ya mwezi mmoja inawezekana kuijaribu.

Viungo:

• Strawberry - kilo 5;
• sukari - kilo 4.

Maandalizi

1. Osha jordgubbar safi.
2. Mimina matunda katika vipande vya sukari. Acha saa 5-7.
3. Weka mpishi kwenye joto la kati, uondoe povu ili kusubiri.
4. Koroga jam ya strawberry dakika 25-30.
5. Cool jam kwa masaa 5.
6. Kurudia kupikia, chemsha kwa dakika 35 kwa joto la chini.
7. Alipanda juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kufungwa.

Jinsi ya kupika jam kutoka kwenye misitu ya misitu?

Kichocheo hiki kitasaidia kuandaa jamu ladha ladha kutoka jordgubbar ya misitu kwa majira ya baridi. Berries ni tofauti sana na wale waliokua katika bustani ya nyumbani, ina ladha isiyo ya kawaida na harufu. Vikwazo vyake vikubwa ni ukubwa mdogo, haitakuwa rahisi kukusanya jordgubbar, lakini kama bado utaweza kukusanya kidogo - tumia fursa ya kufunga kipande kisicho kawaida.

Viungo:

• berry ya misitu - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• asidi citric - pinch 1 ndogo.

Maandalizi

1. Osha jordgubbar, mkia haifai kuondolewa.
2. Mimina juu ya sukari.
3. Futa asidi ya citric katika maji, uimina ndani ya matunda.
4. Acha saa 5.
5. Juu ya joto la chini kupika jamu la jani, chemsha lazima iwe dakika 15. Ondoa ili kupungua.
6. Kupika bado, chemsha kwa dakika 10.
7. Mimina juu ya chombo cha kuzaa na muhuri mkali.

Jeraji ya strawberry na berries nzima - mapishi

Jam ya haraka zaidi ya jamboni hupikwa dakika 15 tu na mara moja tu. Kusubiri mpaka berries ni kuruhusiwa kuanza juisi si lazima, unyevunyevu hupikwa mara baada ya kukusanya jordgubbar. Ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu na hutoka na berries nzima katika syrup. Chombo hicho cha kazi kinaweza kutumika kama kujaza kwa kuoka nyumbani, na syrup hutilia pancakes au ice cream.

Viungo:

• Strawberry - kilo 3;
• sukari - kilo 2;
• maji - 150 ml.

Maandalizi

1. Strawberry safi kutoka mkia, suuza, suza sukari.
2. Mimina maji na kuweka kwenye joto la kati.
3. Chemsha jam ya haraka kwa muda wa dakika 15.
4. Kuenea kwenye makopo yenye kuzaa, cork, kuweka kwenye hifadhi.

Jam kutoka kwa strawberry "Pyatiminutka" - mapishi

Jamu la jipu ladha kwa baridi inaweza kupikwa kulingana na dawa "dakika tano". Urahisi utakuja na berries nzima, laini katika syrup yenye kunukia. Uchafu usiopikwa haraka, unaweza kuhitaji siku nzima ili uifanye. Maandalizi ya jam kutoka kwa jordgubbar hutokea katika hatua mbili: kuchemsha kwa dakika 5 na baridi. Kurudia utaratibu mara tatu.

Viungo:

• Strawberry - kilo 2;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Suza jordgubbar na uinyunyiza na sukari. Acha saa 5.
2. Kupika juu ya joto, chemsha jam lazima dakika 5. Friji.
3. Kurudia utaratibu wa kuchemsha na wa baridi mara tatu.
4. Baada ya chemsha ya tatu, chagua jamu juu ya mitungi na cork.

Jeraji ya majani ya jipu na mapishi ya gelatin

Kupikia jamu kutoka kwa jordgubbar na gelatin kunaweza kupigwa sampuli siku ya pili. Urahisi huhifadhiwa wakati wote wa majira ya baridi na huwa ni kitamu isiyofaa. Kuandaa kutibu na berries nzima katika syrup iliyoshikizwa au kuifuta strawberry kidogo, na kusababisha jam nyembamba na karibu ya sare.

Viungo:

• Strawberry - kilo 3;
• sukari - kilo 2;
• gelatin - 50 g;
• maji - 150 ml.

Maandalizi

1. Kunyunyiza berries iliyoosha na sukari, kuondoka kwa masaa 4-5.
2. Weka chemsha, uondoe povu, uleta kwa chemsha.
3. Kupika kwa dakika 20.
4. Wakati huo huo, chagua gelatin na maji ya joto.
5. Jitenge kando, chaga mlo wa gelatin, changanya vizuri, joto tena (usiwa chemsha).
6. Mimina jelly ya strawberry juu ya vyombo vya kuzaa na ukuporite.

Jeraji ya Strawberry bila berries za pombe

Njia isiyo ya kawaida sana huandaa uchumbaji, kichocheo kinachoonyeshwa hapa chini. Kwanza, syrup imepikwa kwa jamu kutoka kwa jordgubbar, hujazwa na berries na kusisitiza kwa fomu hii kwa masaa kadhaa. Maandalizi haya yanahifadhiwa kwa muda mrefu, na syrup katika kufungia kidogo. Berries hubakia mzima na tamu ya kutosha, ladha ya jordgubbar ni karibu iwezekanavyo na safi.

Viungo:

• Strawberry - 500 g;
• sukari - 250 g;
• maji - 150 ml.

Maandalizi

1. Jaza sukari kwa maji na uziweke kwenye joto la kati.
2. Pika syrup kwa dakika 7-10.
3. Pick berries, safisha, kujaza na syrup moto.
4. Acha jordgubbar katika syrup mpaka kilichopozwa kabisa.
5. Chaa syrup, upika tena kwa dakika 5, kisha usambaze berries kwenye chombo hicho.
6. Mimina jamu na syrup, muhuri muhuri.

Jeraji ya strawberry na koti na limao

Kawaida sana majani ya jani ya jam na mint . Ladha yake safi, kidogo ya machungwa itapendeza wapenzi wote wa pipi zinazovutia. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kulingana na ladha ya mtu mwenyewe, lakini kawaida ni uwiano wa 1: 2. Ubogaji ni tamu, safi na ladha.

Viungo:

• Strawberry - kilo 3;
• Lemon - kipande 1;
• kitambaa;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Osha mbolea na maji ya kuchemsha na uondoke nusu saa.
2. Mbolea ya maji yanayotokana na maji huingia kwenye chombo, ambacho kitapikwa kupikwa.
3. Kunyunyizia sukari na limao iliyowaangamiza.
4. Kupika mchanganyiko mpaka sukari itapasuka.
5. Tumia sahani, sinia jordgubbar, uondoke kwa masaa 7.
6. Futa syrup, upika kwa dakika 15.
7. Mimina kioevu ndani ya strawberry, wote pamoja chemsha kuchemsha.
8. Mimina jamu juu ya mitungi isiyo na mbolea na kuiweka mbali kwa kuhifadhi.

Raw jam yenye rangi

Jam ya mvua kutoka jordgubbar bila kupikia inatoka muhimu zaidi. Vitunguu vinasumbuliwa na sukari na havijatibiwa kwa joto, kwa sababu vitu vyote muhimu na vitamini vinahifadhiwa katika kutibiwa. Billet ni kuhifadhiwa kikamilifu baridi yote katika friji, unaweza tu kula, kuongeza kwa bidhaa ya Motoni au brew harufu ya berry chai.

Viungo:

• Strawberry - kilo 3;
• sukari - 2-2,5 kg.

Maandalizi

1. Osha jordgubbar, onya mkia na kuongeza sukari.
2. Razotritte njia rahisi: blender, tolkushka au uma tu.
3. Mimina viazi zilizopikwa kwenye mitungi isiyoyumba, usifikia 2 cm.
4. Juu na sukari hadi kando ya jar.
5. Muhuri na friji ya kuhifadhi.

Majani ya majani ya jua katika multivariate

Jam iliyopangwa tayari katika multivarquet sio duni katika ubora kwa uchukivu uliopikwa kwa njia ya jadi. Unahitaji tu kuandaa viungo, kuingiza ndani ya vifaa na kusubiri kuchemsha kukusanya povu yote. Ikiwa vifaa havikuwa na kazi maalum ya jam, tumia "Ondoa" au "Supu". Kupika utamu kwa angalau saa, unaweza kurudia utaratibu wa kupikia, ikiwa unahitaji mzigo wa kupiga mbizi.

Viungo:

• Strawberry - kilo 2;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Katika bakuli la eneo la multivarka jordgubbar zikanawa, hunyunyiza sukari.
2. Acha mpaka berries kuruhusiwa juisi.
3. Pindisha mode "Jam" au "Supu", jaribu kuchemsha, kukusanya povu.
4. Kupika jamu kwa saa 1, kurudia mchakato wa kupikia ikiwa ni lazima.
5. Mimina juu ya vyombo vya kuzaa, cork na duka la kuhifadhi.