Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon

Inaonekana kwamba nyakati ngumu zimekwenda wakati unapaswa kuokoa juu ya vitu vidogo, lakini kichocheo cha kupiga mbizi kutoka kwenye vidonda vya watermelon bado kinawavutia wale wanaojifunza kupika, na wale ambao ni vigumu kushangaa kwa furaha. Kwa nini? Kwanza, bado tunajisikia kwa kutupa kile kingine unachoweza kutumia, na pili, mtunguli una vitu vyenye manufaa, kwa hiyo tunadhani kuwa kijiko cha watermelon kitakuwa cha manufaa, na tatu, mapishi ya jam kutoka kwenye mtunguli ni vigumu kupata : Watermelons huandaa asali, kwa sababu vyenye maji mengi na hawapaswi kupika. Lakini kutokana na ukonde wa mnene, unaweza kuandaa jamu ladha, jambo kuu ni kwamba watermelon hauna nitrati, kwani iko kwenye ukanda ambao dutu zisizofurahia hujilimbikiza.

Kichocheo cha jam kutoka kwa vidonda vya watermelon

Jam kutoka kwa vidonda vya watermelon hupigwa haraka, hakuna matatizo maalum na hatua za siri katika mapishi haya. Kabla ya kukata mtunguu, safisha vizuri chini ya maji baridi ya maji. Kuondoa kwa makini uchafu wote, kufuatwa na takataka, kisha uifuta mtunguli kavu na kitambaa au kitambaa. Baada ya kitunguu kilicholiwa, kutibu magumu yaliyobaki: kukata kwa makini na ngozi ya nje ya kijani, na mabaki ya punda ya pink. Sehemu iliyobaki ya keki ya watermelon inapaswa kuwa nyeupe. Ikiwa unataka kupata jam na vipande vyepesi, jamu ya kupika kutoka kwenye kamba za kupikwa, ikiwa vipande vinapaswa kuwa "na imara," kabla ya kujaza ukanda kwa suluhisho la soda.

Vipodozi vya harufu nzuri

Jinsi ya kutengeneza jam kutoka kwa makotoni ya vidon, ili vipande vilivyoonekana kama vimbe, lakini vinyunyike kinywa chako? Ni rahisi sana. Pima kilo 1 cha vidonge vya rangi ya vidonge, vipande kwenye cubes ndogo au majani (kama unavyopenda zaidi), uwaweke kwenye sufuria ya enamel na uimimishe maji ili maji yawekeze vipande kidogo. Chemsha maji na kupika chunusi juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 3, kisha ponya mara moja kwenye colander na safisha na maji baridi hata iweze kabisa. Wakati huo huo, kupika syrup: kuongeza kilo 1 cha sukari hadi nusu lita moja ya maji. Wakati syrup inaanza kuchemsha, punguza viboko vya baridi. Chemsha mzigo mpaka unyeke, halafu ufunika jam na uiruhusu kufisha hali ya asili. Mara nyingine tena, chemsha jamu, ongezeko la crusts iliyokatwa vizuri ya machungwa na lamon moja na upika kwenye joto la polepole mpaka syrup ikeneze. Wakati vidonon inapokanzwa kwenye jam ikawa wazi kabisa, na kushuka kwa syrup hakuenezi, jam iko tayari.

Vipande vya maridadi crispy

Jinsi ya kuandaa crusts ya watermelon ili kuwafanya wawe kama matunda yaliyopendezwa, yalikuwa ya zabuni, lakini hupunguza kidogo meno yako? Hii ni mchakato mrefu, lakini jam hugeuka smart na yenye kitamu sana. Vipelekezi vya vidakuli vinavyotengenezwa kwenye sufuria kubwa (kuhusu kilo 1 ya crusts), jitayarishe suluhisho la soda: 2 tbsp. Spoons ya soda ya kuoka (kwa slide), kufuta katika glasi ya maji ya moto, kisha mimina glasi nyingine 5-6 za maji, joto au joto. Kwa suluhisho la kusababisha kumwaga kwa mtunguli kwa masaa 5-6. Futa soda ufumbuzi na safisha kabisa magusti chini ya maji ya mbio (inawezekana kufungia crusts kuwa colander katika batches na suuza chini ya maji ya maji kwa angalau dakika 3-4 kila kundi), au kujaza kwa maji safi kwa nusu saa, kisha kukimbia na refill (angalau mara 7! ). Safiza vidonda katika bakuli kupika jamu na kumwagilia syrup (kuchemsha 1.5 kilo ya sukari kwa vikombe 2 vya maji), kupika kwa dakika 5, kuruhusu baridi kabisa. Kurudia utaratibu mara 3, hatimaye kuongeza lemon iliyokatwa vizuri na sahani 2 ya sukari ya vanilla na kupika kwa dakika 15. Mtaa maridadi, yenye harufu nzuri ya vidonge vya watermelon ni tayari.