Katika msimu wa vifungo, lazima uangalie pumzi. Kutoka humo unaweza kufanya maridadi mengi ya ajabu kwa majira ya baridi. Leo tutaangalia jinsi ya kufanya jam kutoka kwa prunes bila mashimo.
Jipeni kutoka kwa kupanua safi iliyopangwa kwa mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- maji 375 ml;
- prunes - 950-1000 g;
- sukari - 1250-1300 g.
Maandalizi
Mimea hutolewa na kuangalia kiwango cha ukuaji wao. Tena laini sisi kuchukua nafasi kwa mnene. Katika vipande vipande hivi vya matunda utaonekana, hivyo kukomaa pia haitatumika. Baada ya kuchagua hii, ondoa shina na uweke pumzi kwenye colander. Tunawaosha, kusubiri mpaka maji machafu. Sisi kuweka matunda katika bakuli, kata ndani ya nusu na kuchukua mawe.
Sukari na maji vimewekwa katika pua ya pua, na kusisimua, tunasubiri kuchemsha. Kisha, suluhisho hili tamu linachujwa kwa njia ya tabaka 3-4 za unga na kuchemsha tena. Tunaongeza nusu ya plums, tuzima moto na usisahau kuhusu jam yetu kwa saa 4. Wakati huu utakapomalizika, sahani sahani na mazao ya moto kwenye moto na chemsha kwa dakika 10. Kisha simama masaa 3 na kurudia kila kitu - dakika 10 ya kuchemsha na saa 3 kwenye joto la kawaida. Baada ya hapo, cheka kwa dakika 5 na kuweka jamu kwenye mitungi iliyoboreshwa. Tunaangalia, kwamba kila mtu sawasawa nusu mbili za plums, na syrup ya sukari. Funga vifuniko na baridi.
Jam kutoka kwa prunes na mapishi - mapishi
Viungo:
- maji 100 ml;
- pipi ya mdalasini - kijiko 1;
- prune - 750 g;
- apple - 200 g;
- sukari - 600 g.
Maandalizi
Vipunga huosha, tunaondoa mifupa, matawi, majani na kukatwa kwenye cubes. Mazao hutolewa kutoka kwenye rangi, msingi na kukata kwa njia ile ile. Weka matunda katika pua ya pua, panda maji na kuchanganya na sinamoni na sukari. Tunasubiri kwa saa 3 ili juisi inaonekana katika mchanganyiko. Kisha kurudia mara tatu zifuatazo: kuleta matunda kwa kuchemsha, kuzima moto baada ya dakika 5 na kuruhusu kusimama kwenye joto la kawaida kwa masaa 6-7. Baada ya mara ya tatu sisi kusambaza jam kwenye mitungi iliyoboreshwa na kuzifunga.
Jinsi ya kupika jam na prunes na lemon?
Viungo:
- prune - 1400 g;
- Lemon - kipande 1;
- sukari - 1250 g.
Maandalizi
Ondoa mboga kutoka kwenye mboga na kukata matunda makubwa katika sehemu nne, na ndogo kwa 2. Tunalala na sukari, kuchanganya na "kusahau" kwa saa 6. Wakati huu unapita, matunda ni kuruhusiwa juisi ya kutosha, hivyo maji hayatakiwi. Sisi kuweka sufuria na plums juu ya moto, kuongeza vipande nyembamba ya limao na kupika kwa dakika 20. Furahisha na kurudia upishi wa dakika 20. Baada ya hayo, fanya jamu yenye harufu nzuri juu ya makopo yaliyoandaliwa na karibu.