Kuandaa vifungo kwa majira ya baridi - ni changamoto nzuri, lakini jarida la mazao ya majira ya joto huwa sahihi wakati wa baridi. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kuandaa jam ya cranberries na apples.
Recipe ya jam kutoka kwa cranberry na apples
Tart kidogo, sour ladha ya cranberries kikamilifu kulinganisha apples tamu. Hakikisha hili kwa kupima mapishi yetu yafuatayo.
Viungo:
- cranberries mpya - 500 g;
- apples - 350 g;
- sukari 750 g;
- maji - 1 tbsp.
Maandalizi
Cranberries hupangwa na kuondoka tu berries safi na nzima. Aina yoyote ya apples tamu hupigwa kutoka ngozi na mbegu, na kukata vipande nyembamba.
Miche iliyochaguliwa huchapishwa na kuumwa kwa maji ya moto kwa dakika 2-3. Kioevu kilichobaki baada ya blanching haimwaga, lakini tunacha glasi kadhaa kwa kupikia syrup. Kwa syrup ni muhimu kukimbia maji na sukari, kufuta mwisho na kuchemsha syrup, kuchochea, dakika 2-3. Maua ya matunda yanajikwa katika sukari ya sukari na kupika kwa muda wa dakika 15-20.
Sasa tunatumia maua kwa muda wa dakika 5-8. Changanya matunda na mazao, kupika mchanganyiko kwa muda wa dakika 15-20, halafu kumwaga jamu juu ya vyombo vya awali vilivyotengenezwa, vifunika kwa vifuniko na uwaache baridi.
Jam kutoka kwa cranberries, apula na karanga
Karanga itasaidia kuongeza texture zaidi na ladha. Kwa mapishi hii, unaweza kutumia karanga zozote, kulingana na mapendekezo yako ya ladha.
Ikiwa unataka bidhaa bora zaidi kwenye bandari, tumia cranberries zilizokusanywa baada ya baridi ya kwanza.
Viungo:
- maua - 500 g;
- cranberry - 500 g;
- walnuts - 100 g;
- sukari - vitu 1,5;
- maji - 1 tbsp.
Maandalizi
Cranberries hupangwa, kuosha na kumwagika kikombe cha maji ya 1/2, kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 10-15, kabla ya kuchemsha matunda, baada ya hayo tunatupa cranberries kupitia uzito.
Kutoka sukari na maji iliyobaki, kupika syrup, kuongeza puree ya cranberry, apples iliyokatwa na iliyokatwa, na wachache wa walnuts. Sisi kupika jamu juu ya moto mdogo kwa muda wa saa 1. Baada ya jam hiyo kutoka kwa cranberry na apples iko tayari, inaweza kumwagika
Jam hiyo haina ladha tu ya kupendeza, lakini pia inatofautiana na hatua yake ya immunostimulating, kutokana na maudhui ya juu ya vitamini C katika berries, ambayo ni zaidi ya lazima katika baridi baridi. Kunywa kijiko cha jam na cranberries, apples na karanga na maji ya joto, mara mbili kwa siku, au utumie kutibu jioni ya jioni.
Ikiwa una nia ya maelekezo mengine kwa viwango vya tamu kwa chai, basi tunashauri kujaribu jamu kutoka kwa malenge na machungwa au jam kutoka kwa mandimu .