Saladi iliyoandaliwa ya matango ya majira ya baridi itakuwa ni muhimu zaidi ya chakula cha jioni. Ni mafanikio kuhudumiwa kama sahani ya upande au vitafunio vya pombe kali, sahani inaweza kupikwa haraka hadi tiba kuu iko tayari. Kati ya maelekezo mengi ya kuvutia, unaweza kuchagua mwenyewe kufaa kwa ladha na mapendekezo ya wanachama wote wa kaya.
Jinsi ya kufanya saladi ya matango kwa majira ya baridi?
Saladi ya makopo ya makopo ya matango ya majira ya baridi, maelekezo ambayo ni rahisi na rahisi, yameandaliwa haraka na kutoka viungo vilivyopo. Utungaji wa mboga unaweza kutofautiana kulingana na upendeleo wa ladha ya wale ambao watajaribu vitafunio.
- Saladi ya baridi ya matango inaweza kuwa na kiwango cha chini cha viungo - mboga wenyewe katika kampuni ya viungo, mimea na viungo vya kuhifadhi: siki, acetyl, pilipili ya moto, vitunguu.
- Maelekezo yanafaa vizuri na kabichi, zukchini, mimea ya majani na mboga nyingine za msimu.
- Saladi ya ladha ya matango kwa majira ya baridi, kama sheria, kupika au kupakia mabaki katika jar.
Tango saladi na vitunguu kwa majira ya baridi
Saladi rahisi ya matango ya majira ya baridi ina kiasi cha chini cha viungo, lakini matokeo yake hutoka na ladha tajiri sana. Kutumikia kama vitafunio, lakini pia inaweza kuingizwa kwenye sahani ya aina mbalimbali - saladi ya mboga au kamba. Ili kuongeza muda wa maisha ya rafu, preform ni sterilized.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- vitunguu - 500 g;
- vitunguu - 100 g;
- mafuta - 100ml;
- sukari - 100 g;
- chumvi - 4 tbsp. l.;
- siki - 4 tbsp. l.
Maandalizi
- Matango ya kuosha, kavu, kukatwa kwenye miduara.
- Vitunguu vitunguu vya nusu, suka vitunguu.
- Panda mboga katika bakuli, changanya na sukari, chumvi, siki na siagi.
- Acha saa 3.
- Shirikisha saladi katika makopo yaliyoandaliwa, chaga marinade na wale walio na maji, wacha ndani ya sufuria kubwa ya maji kwa ajili ya kuzaa sterilization.
- Chemsha makopo na preform kwa dakika 15.
- Panda saladi ya tango kwa majira ya baridi na vifuniko vya kuzaa, vifunghe kwenye blanketi ya joto, na kuiweka kwenye ghorofa kwa siku.
Tango la Latgalian saladi kwa majira ya baridi
Saladi ladha ladha ya matango iliyokatwa kwa majira ya baridi, yamepikwa kulingana na mapishi ya jadi ya vyakula vya Baltic. Mboga hutoka kama matokeo ya mchanganyiko, kiasi cha chumvi na chache kidogo. Snack nzuri itafanya kampuni nzuri kwa sahani kuu ya nyama. Mavuno huhifadhiwa wakati wa majira ya baridi, pamoja na ukweli kwamba hifadhi haipatikani.
Viungo:
- tango - kilo 3;
- vitunguu - kilo 1;
- sukari - 120 g;
- chumvi - 50 g;
- siki - 100 ml;
- mafuta - 2 tsp;
- coriander - 2 tsp;
- dill na parsley - kikundi 1;
- mbaazi ya pilipili tamu - 1 tsp.
Maandalizi
- Matango safi hukatwa ndani ya mugs, ukata pete ya vitunguu.
- Panda mboga mboga katika bakuli, msimu na coriander, pilipili, chumvi na sukari, mimea mafuta na siki.
- Ongeza wiki iliyokatwa, changanya kila kitu, chagua kwa dakika 30.
- Kupika kwa muda wa dakika 15, mpaka tango itaanza kubadilisha rangi.
- Kusambaza kwenye mabenki, chaga brine iliyobaki, roll.
- Punga mitsuko, na baada ya siku uondoe saladi ya tangiki na vitunguu kwa majira ya baridi katika ghorofa.
Saladi ya matango na kabichi kwa majira ya baridi
Wakati mboga za msimu zimepanda, kila mama anahitaji kuandaa saladi kwa majira ya baridi na kabichi na matango. Apptifier ladha itakuwa appreciated na watazamaji wa kiume, kwa sababu ya kuhifadhiwa kuwa na moyo, kiasi cha chumvi, si wakati wote tindikali, kidogo tamu, kutokana na kuongeza ya asali, inatoa piquancy maalum ya kutibu.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- kabichi - kilo 2;
- karoti - kilo 1,5;
- pilipili tamu - kilo 1.5;
- maji - 1.5 lita;
- chumvi - 2 tbsp. l.;
- asali - 3 tbsp. l.;
- siki - 50 ml.
Maandalizi
- Kata mboga zote, ziweke kwenye tabaka kwenye tabaka.
- Chemsha maji na chumvi, asali, siki, vikeni ndani ya mitungi.
- Weka sterilized kwa dakika 15.
- Panda vipande na kufunika na blanketi.
Saladi ya matango na zukchini kwa majira ya baridi
Saladi ya Zucchini na matango ya majira ya baridi ni suluhisho bora kwa kutumia mbegu kubwa ya mboga mboga. Alifanya usaidizi na kutumikia kwenye sikukuu ya jadi, na kama sahani ya upande rahisi itafanya. Kutokana na kiasi hiki cha viungo itakuwa makopo 4 ya lita 0.5. Matumizi safi ya nyanya kununuliwa, lakini unaweza kuifanya mwenyewe, kukata nyanya.
Viungo:
- tango - kilo 3;
- zukchini - maandishi 2;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - pcs 4;
- vitunguu - meno 5;
- chumvi - 1 tbsp. l.;
- maji - vitu 3;
- nyanya safi - 200 ml;
- sukari - 100 g;
- ardhi ya pilipili nyekundu - 1 tbsp. l.;
- pilipili nyeusi - 1 tsp;
- siki - 200 ml.
Maandalizi
- Matango kukatwa ndani ya mugs, kuweka ndani ya bakuli, kufunika na chumvi, kuweka kando kwa masaa 2.
- Cube za vijiti hukatwa kwenye cubes, vitunguu vya robo-pete, wavu wa karoti.
- Kwa matango kukimbia juisi, ongeza zukchini, vitunguu, karoti.
- Ongeza vitunguu kilichokatwa, changanya.
- Changanya maji, viazi zilizochujwa, sukari na viungo vyote, siki.
- Chemsha, ongeza mchanganyiko wa mboga, changanya.
- Chemsha kuchemsha.
- Kusambaza kwa vyombo, kuweka kwenye sufuria ya maji na uharakishe kwa dakika 15.
- Kuweka muhuri na vifuniko na kuweka saladi ya tango na zukchini kwa majira ya baridi chini ya blanketi.
Saladi ya Donskoy kwa majira ya baridi na matango
Saladi hii ya makopo ya matango ya majira ya baridi ni ya kuridhisha na ladha ya tajiri mbalimbali. Msingi wa vitafunio vya classic ni nyanya za kijani, na kwa ajili ya uzuri huongeza pilipili tamu, hivyo chagua bora zaidi kuliko rangi tofauti. Mtazamaji huandaliwa haraka, kwa masaa kadhaa tu, kupewa wakati wa kuzaa.
Viungo:
- matango na nyanya za kijani - kilo 2 kila;
- pilipili tamu - kilo 1;
- siki - 1 tbsp. l. kwa jarida moja la lita moja;
- chumvi, sukari, pilipili, laurushka - kuladha.
Maandalizi
- Kata vitunguu na pilipili katika pete za nusu, nyanya katika sehemu 6, matango katika semicircles.
- Kuchanganya mboga, kunyunyiza manukato yote, laurel, kuondoka kwa dakika 30.
- Kusambaza saladi kwenye makopo, kumwaga maji na juisi iliyotengwa, kuweka kwenye sufuria na maji kwa sterilization ya dakika 15.
- Mimina katika kila jar ya 1 tbsp. kijiko cha siki na cork.
Spicy tango saladi kwa majira ya baridi
Kupika saladi ya majira ya baridi ya tango safi inaweza kuanza kwa upishi. Snack inaweza kuhudumiwa kwenye sikukuu ya jadi, itakabiliwa na pombe kali. Katika siku ya wiki, maandalizi hutumiwa kama sehemu ya ziada katika saladi, aliongeza kwa supu au anafurahia tu ladha nzuri ya mboga za spicy.
Viungo:
- tango - 500 g;
- vitunguu - meno 3;
- vitunguu - kipande 1;
- parsley na bizari - ½ boriti;
- chumvi - 1 tsp;
- siki - 4 tbsp. l.;
- mafuta - 2 tbsp. l.;
- pilipili "mwanga" - 2 pods.
Maandalizi
- Kata matango katika miduara, sahani za vitunguu, pete ya vitunguu, vifunike vyema wiki.
- Changanya kila kitu, chaga siki, chumvi, changanya.
- Weka pilipili iliyochwa (na mbegu) chini ya jar na kuongeza mafuta.
- Weka saladi, sterilize kwa dakika 15.
- Kwa cork, sufunga, toa saladi ya tango kwa majira ya baridi katika ghorofa kwa siku.
Tangi saladi kwa majira ya baridi katika mtindo wa Kijojia
Saladi kali ya Caucasi ya matango na mboga kwa ajili ya majira ya baridi itafurahia kila taster, hasa wale ambao wanachanganya mchanganyiko wa kawaida wa chakula. Mtazamaji hutoka spicy, spicy na hearty sana, hutumikia kama ziada katika sahani kuu, kumwagilia kutibu na gracious ladha ya spicy.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- nyanya - 700 g;
- mafuta - 100ml;
- siki - 100 g;
- sukari - 100 g;
- chumvi - 1 tbsp. l.;
- vitunguu - 150 g;
- coriander - 1 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp;
- Pilipili ya moto - 3 pods.
Maandalizi
- Nyanya nyekundu na pilipili, chumvi, kuongeza chumvi na sukari, siagi, kupika kwa dakika 15.
- Ondoa kwenye sahani, ununuliwe na viungo, ongeza siki.
- Ongeza mugs ya matango, vitunguu kilichokatwa, kupika kwa dakika 10 baada ya kuchemsha.
- Kusambaza kulingana na chombo kilichoboreshwa, cork.
Saladi ya majira ya baridi "Lugha ya Teshchin" kutoka matango
Saladi ya matango na mboga kwa majira ya baridi na ladha inayojulikana, kila mtu atapenda bila ubaguzi. Mtazamaji hutoka spicy na kwa kiasi kikubwa. Mchanganyiko wa mboga usio kawaida utathaminiwa na wapenzi wa chipsi cha kuvutia ambacho kina ladha isiyo ya kawaida. Ya kiasi hiki itakuwa makopo 4 lita ya billet.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- Michepili - kilo 3;
- pilipili tamu - pcs 10;
- nyanya - pcs 10;
- vitunguu - 200 g;
- pilipili ya moto - 5 pods;
- sukari - 200 g;
- chumvi - 100 g;
- mafuta - 200ml;
- siki - 150 ml.
Maandalizi
- Mboga hukatwa kwenye mugs, kuweka pamoja katika bakuli, kufunikwa na chumvi, baada ya saa 1 kukimbia juisi na suuza.
- Nyanya iliyochapwa, vitunguu, pilipili, pitia kwa njia ya grinder ya nyama, kunyunyiza chumvi, sukari, kuongeza mafuta na siki.
- Kata tango na mimea ya majani kwenye mchuzi na kupika. Ili kuiga dakika 30.
- Kuenea kwenye makopo, cork.
Saladi ya matango katika nyanya kwa majira ya baridi
Saladi ya majira ya baridi kutoka kwenye matango yaliyotengenezwa kwenye mchuzi wa nyanya ni vitafunio visivyo na kawaida, ambavyo vinaweza kupendeza vinavyofanana na lecho. Ikiwa unataka, muundo unaweza kuingiza upinde, lakini ladha itatoka tofauti kidogo. Uhifadhi hauhitaji uingizizi na umehifadhiwa vizuri katika pantry. Kutokana na kiasi hiki cha viungo itakuwa mitungi 5 ya lita 0.5.
Viungo:
- matango - 2.5 kg;
- nyanya - kilo 1;
- pilipili tamu - vipande 3;
- vitunguu - meno 5;
- sukari - 70 g;
- chumvi - 1.5 tbsp. l.;
- mafuta - ½ bidhaa;
- siki - 50 ml.
Maandalizi
- Nyanya, pilipili, na vitunguu hupigwa kwa njia ya grinder ya nyama.
- Kata matango katika miduara.
- Nyanya mchuzi kuchemsha, kuongeza chumvi, sukari, mafuta.
- Ongeza matango, funika.
- Tender kwa muda wa dakika 5, chagua katika siki.
- Kusambaza kwa mujibu wa ufungaji wa mbolea, uendelee.
Tangi saladi kwa majira ya baridi bila siki
Kichocheo hiki cha saladi ya majira ya baridi kutoka matango kinajulikana kwa kutokuwepo kwa viungo vya kawaida vya kihifadhi - siki, na kwa hiyo inahitaji kupitiwa na kuhifadhiwa katika baridi. Kutazamaji itakuwa ya kuvutia zaidi, ikiwa ni muundo wa msingi wa kuongeza pilipili na jani la bay. Ya viungo hivi itakuwa makopo 2 lita.
Viungo:
- matango - kilo 1;
- nyanya - kilo 0.5;
- karoti - 250 g;
- vitunguu - 200 g;
- pilipili tamu - vipande 3;
- chumvi - 2 tbsp. l.;
- mafuta - 50 ml.
Maandalizi
- Vitunguu vitunguu na karoti, kuongeza puree ya nyanya, pilipili iliyokatwa na matango.
- Ongeza mafuta, chumvi, simmer kwa dakika 30.
- Mimina ndani ya makopo, weka sterilization kwa dakika 15. Kwa cork.
Maharagwe ya tango la majira ya baridi
Rahisi na ya haraka sana kuandaa saladi ya matango ya majira ya baridi - bila kupikia. Yote ambayo inahitajika kutoka kwa mpishi ni kuandaa mboga kwa kusafisha, kupiga na kukata. Kati ya viungo vilivyoonyeshwa, mabenki 3 ya majani 700. Kivutio hiki kinahifadhiwa wakati wote wa majira ya baridi, haipatikani na haitazunguka, ladha ya saladi hupitishwa.
Viungo:
- tango - kilo 2;
- vitunguu - 250 g;
- vitunguu - 250 g;
- chumvi - 100 g;
- sukari - 200 g;
- siki - 150 ml.
Maandalizi
- Kata matango, vitunguu, vitunguu.
- Kushinda yote, ingiza sukari, siki ya chumvi, kuondoka saa 12.
- Transfer saladi kwa mitungi iliyopangwa, cork.