Inapungua na mapishi - mapishi

Tunatoa mapishi ya sahani ya Moldova na kuandaa placids ladha na malenge. Kijadi, ni kaanga katika sufuria ya kukata mafuta, lakini pia unaweza kufanya bakuli kama hiyo katika tanuri, kwa kiasi kikubwa kupungua maudhui yake ya kalori na kuifanya zaidi ya chakula na manufaa.

Kondoksi ya Moldova hutengana na malenge katika mapishi ya sufuria ya kukata

Viungo:

• maji - 320ml;
• unga wa ngano - 600-650 g;
• Butter - 220 g;
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• chumvi - 10 g;
• yai ya yai - kipande 1;

Kwa kujaza:

• malenge - 520 g;
• sukari ya kahawia - 125 g.

Maandalizi

Kutokana na gramu hamsini ya mafuta ya mboga, unga, chumvi, yai ya yai na maji ya joto, tunaanzisha unga mwingi, usio na fimbo na tuache kusimama joto la kawaida kwa dakika thelathini. Kisha tunaigawanya kuwa sehemu tisa sawa. Sunguka 150 g ya siagi, kuongeza 50 ml ya mafuta ya mboga na kuchanganya.

Kila sehemu ya jaribio la kuzikwa na malenge huwekwa nje kwa njia ya uso wa mafuta kwa ukarimu na iliweka karibu kwa uwazi, kusafisha mikono yote wakati huo katika mafuta sawa. Panda tabaka nyembamba za magunia ya vipande vitatu, katikati tunaweka kwenye mchuzi iliyokatwa na sukari ya kahawia, kata kando kwa njia ya mihimili, ugeuke na uwaangaze kidogo. Jumla tunapata bidhaa tatu. Fry placids katika mchanganyiko wa siagi na mafuta ya mboga, awali akiwaweka kwenye sufuria na mshono chini, na kisha hupiga rangi upande mwingine.

Inapanda na malenge kwenye kefir katika mapishi ya tanuri

Viungo:

• kefir - 420 ml;
• unga wa ngano wa daraja la juu - 480-520 g;
• siagi - 120 g;
• kavu kavu - 15 g;
• sukari granulated - 50 g;
• chumvi - 10 g;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 15 ml;

Kwa kujaza:

• malenge - 450 g;
• sukari granulated - 125 g.

Maandalizi

Katika bakuli rahisi sisi sifuta unga wa ngano, kuongeza chachu kavu na kuchanganya. Kisha kufuta kwa sukari kidogo ya joto ya kefir na chumvi, uimimine mchanganyiko kavu na kuitia unga wa laini, na kuongeza mwishoni mwa kundi la siagi iliyokaa. Tunaamua unga katika sehemu ya joto, kuifunika kwa kitambaa safi. Wakati kiasi chake ni mara mbili, sisi hufanya handwash kisha tuiruhusu kurudi tena.

Tunachukua mpira ambao ulikuja, juu ya ukubwa wa apple ndogo, na kuifungua kwa upole iliyokatwa na unga kwa kutumia pini iliyopiga. Juu ya uso mzima tunasambaza nguruwe, hapo awali ilisafishwa na kupitishwa kupitia grater kubwa, ikirudia kutoka kwenye mviringo sentimita moja na nusu, ikicheza kidogo na sukari na kuzima safu na kuingiza kwa mikeka. Tunalinda mfululizo kwa mstari na kuondokana na safu ya kusababisha kwa njia ya konokono kwa njia tofauti. Tunapata pretzel nzuri kwa namna ya "dola" iliyo na pembe zote zilizopotoka. Tunaweka vifuniko na malenge kwenye sufuria ya mafuta ya mafuta ya mboga na kulainisha uso wao kwa yai iliyopigwa.

Baada ya dakika thelathini ya kukaa katika tanuri ya moto hadi digrii 180, placids hupigwa rangi na tayari.