Katika Urusi, tangu mwanzo, sturgeon ilikuwa daima katika sherehe zote. Sahani hii haikufanya tu kama mapambo ya meza, lakini ilionekana kuwa ya kitamu na yenye manufaa sana. Hebu na tutajifunza jinsi ya kupika sturgeon nyumbani.
Jinsi ya kupika nzima sturgeon?
Viungo:
- sturgeon - kipande 1;
- viungo;
- thyme;
- parsley iliyokaa;
- Lemon - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - kipengee 1;
- mafuta ya mboga;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Hebu fikiria na wewe jinsi ya kupika sturgeon katika foil. Kwa kufanya hivyo, sisi huchukua mzoga mkubwa, tunaijaza kwa maji ya moto na kuifuta kutoka kwa mizani. Kisha usiondoe insides zote, safisha samaki na uifuta kwa kitambaa. Sasa suuza samaki kwa manukato, ukikatanye na thyme na parsley iliyo kavu.
Maji sturgeon na juisi ya limao na mafuta na mafuta ya mboga. Baada ya hapo, chukua karatasi ya kuoka ya kina, kuifunika kwa foil, kueneza sturgeon na kuimwa na divai nyeupe kavu.
Ifuatayo, saini kwa makini samaki katika karatasi na uitumie kwa dakika 7 kwenye tanuri ya moto, moto kwa digrii 200. Baada ya hapo, tunafunua foil, tupate sturgeon kwa kiasi kidogo cha mafuta na kuendelea kupika bakuli, kupunguza moto, hata iwe tayari kabisa. Kisha tunaweka samaki kwenye sahani ya kuhudumia, kupamba na wedges ya limao na viboko vya parsley.
Jinsi ya kupika sturgeon katika tanuri?
Viungo:
- sturgeon - kipande 1;
- cognac - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- cream sour 20% - 5 tbsp. vijiko;
- cream 20% - 1 tbsp.
Kwa ajili ya kupamba:
- champignons safi.
Maandalizi
Samaki huosha, kutumiwa, gutted, kupunjwa na kukatwa katika vipande. Kisha, kila salting, pilipili kwa ladha yako na uingie kwenye fomu iliyoandaliwa. Ili kuwapa samaki piquancy, kuinyunyiza vipande kwa kiasi kidogo cha cognac na kuendelea na maandalizi ya mchuzi wa cream . Kwa kufanya hivyo, chukua cream, ongeza cream ya sour na kuchanganya. Mchanganyiko ulioandaliwa wa cream hupiga vipande vya sturgeon na kuwatuma kwa dakika 15-20 kwenye tanuri ya preheated. Na wakati huu tunaandaa sahani ya upande. Champonsons hutumiwa, kukatwa kwenye sahani na kupika kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga.
Jinsi ya kupika sturgeon katika multivariate?
Viungo:
- nyama sturgeon - 700 g;
- apples - 700 g;
- cream sour - 250 ml;
- jibini ngumu - 100 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Sturgeon nikanawa, sisi kujaza na maji ya moto, kuondoa ngozi, kuondoa mifupa, kukatwa kwenye vijiti na kukatwa kwenye cubes ndogo. Vile vile hufanyika na apples ya kijani.
Chini ya sufuria ya kupika mbalimbali, mimea mafuta kidogo, fanya samaki, fanua apples kutoka juu, chagua cream yote ya sour, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya vizuri. Sasa ingiza kifaa, weka mode "ya kuoka" na upika kwa dakika 45.
Na kwa wakati huu tunatupa cheese kwenye thermo kubwa. Dakika 10-15 kabla ya mwisho wa programu iliyochaguliwa, kufungua kifuniko cha multivark na uwafishe sahani yetu. Badala ya jibini, unaweza kutumia jibini la nyumba yako. Inayeyuka kikamilifu, lakini haipungukani kama jibini, lakini huingia ndani ya sahani na inatoa piquancy kidogo.
Jinsi ya kupika sturgeon na wiki?
Viungo:
- vidole vya sturgeon - 600 g;
- viungo;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- wiki safi ya bizari na parsley - kikundi 1.
Maandalizi
Sturgeon podsalivaem, pilipili ili kuonja na kunyunyizia maji ya limao. Kisha tunatengeneza kina ndani ya samaki na kuijaza na mimea iliyokatwa ya kijiko, saruji na vipande vya limao. Tunaenea samaki na mafuta ya mboga, kueneza kwenye karatasi na kuifunga kwa ukali. Bake sturgeon katika tanuri kwa joto la digrii 180 kwa dakika 35.