Draniki ni sifa isiyoweza kuingizwa ya vyakula vya Kibelarusi na Kiukreni, ambavyo vina chaguzi mbalimbali za kupikia. Katika viazi unaweza kuongeza vitunguu, vitunguu, jibini , nyama, uyoga, kwa maneno mengine, yote ambayo nafsi yako inataka. Wao ni kupikwa haraka sana na kwa kawaida hutumikia moto na mayonnaise, cream na sour. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi ya pancakes ya viazi na jibini.
Viazi za viazi na jibini
Viungo:
- viazi - majukumu 8;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- yai - kipande 1;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, maziwa na viazi - kulahia;
- sour cream.
Maandalizi
Fikiria chaguo rahisi, jinsi ya kupika pancake na jibini. Kwa hiyo, viazi hupunjwa, kuosha vizuri na kusagwa pamoja na cheese kwenye grater nzuri. Katika uzito uliopokea sisi kuongeza yai, sisi kuweka chumvi, pilipili na viungo. Kisha chaga katika unga na kuchanganya kila kitu hadi laini. Frying sufuria juu ya jiko, joto la mafuta ya mboga, kuenea na kijiko kwa njia ya scones ndogo ndogo na kaanga kutoka pande zote mbili hadi kuundwa kwa kupunguka kwa kuvutia. Kutumikia pancakes ya moto na cream ya siki, siagi au mchuzi.
Daktari na ham na jibini
Viungo:
- viazi - pcs 10;
- unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - maandiko 2;
- ham - 200 g;
- jibini la aina ngumu - 200 g;
- yai - vipande 2;
- vitunguu ya kijani, kijiko;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Viazi zangu, safi na kusugua grater kubwa. Masikio yanayosababishwa yanafanywa vizuri kwa mikono, ili kioo ni maji yote ya ziada. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa pamoja na jibini na ham na cubes ndogo. Sasa kuchanganya katika bakuli la kina la vitunguu, jibini, viazi na ham, mimea unga, wiki na kuweka mayai. Msimu wote na chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya vizuri, ili kwamba wingi iwe karibu sare. Sisi kuweka sufuria kaanga juu ya moto wa kati, kumwaga mafuta ya mboga na reheat yake. Baada ya hapo, sisi hueneza unga na kijiko, kutengeneza mikate ya mviringo. Fry mchezaji pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu, na kisha uende kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza na sour cream au mayonnaise. Badala ya ham, unaweza kuongeza sausage iliyokatwa kwa kuteketezwa kwa unga, kisha utapata pendeke za kushangaza na sahani na jibini na ladha ya piquant.
Daktari na uyoga na jibini
Viungo:
- viazi - 700 g;
- uyoga - 300 g;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 150 g;
- yai - kipande 1;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- chumvi, pilipili nyeusi, viungo - kulahia;
- mboga au mafuta kwa ajili ya kukata.
Maandalizi
Uyoga huosha kabisa, kavu na kukatwa vipande vidogo vidogo. Vitunguu vilikusanya pembe, cubes iliyopangwa na kaanga pamoja na uyoga kwa muda wa dakika 10 kwenye sufuria iliyotangulia kabla ya kuongeza mafuta ya mboga. Wakati huu tunachukua viazi, kuwapiga,