Ngano ya ngano ni moja ya mazao ya thamani na yaliyoenea duniani. Thamani ya nafaka imedhamiriwa na maudhui ya mafuta, protini, wanga na vitu vingine na microelements ndani yake. Kwa ngazi ya protini, ni ngano ya majira ya baridi inayozidi mazao mengine yote.
Kama inavyojulikana, unga wa ngano hutumiwa sana kwa ajili ya kufanya mkate, katika sekta ya confectionery, pia hutoa pasta, semolina. Mbegu hufanya wanga, pombe na kadhalika. Na kupoteza viwanda vya pombe na pombe kuwa chakula cha thamani kwa wanyama.
Aina ya ngano ya baridi
Leo ndio aina ya ngano iliyoenea zaidi, ambayo ina aina zaidi ya 250 na aina elfu kadhaa. Aina ya kawaida na ya kawaida ya ngano ya baridi:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Utukufu";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Gavana wa Don";
- "Moscow-39";
- "Tarasovo awning";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lelya";
- "Kharkov 105".
Kwa ujumla, ngano ya baridi imegawanywa na nguvu ya unga kuwa:
- Ngano ngumu ni ngano laini na maudhui ya protini ya juu, gluten ya kundi la kwanza la ubora, ambayo hutoa mkate wa porous wenye ubora. Inaboresha mali ya unga kutoka ngano dhaifu.
- Wastani wa ngano - na protini ndogo na gluten (kundi la ubora wa 3). Kwa ujumla, ina mali nzuri ya kuoka, lakini haiwezi kuboresha unga kutoka kwa ngano dhaifu.
- Ngano dhaifu ni ndogo katika protini na gluten. Mafuta kutoka humo hutoa mkate wa hali mbaya na porosity ya chini na kiasi kidogo.
- Ngano yenye thamani - kwa ubora wa nafaka ni karibu na nguvu, lakini haifanani na vigezo kadhaa.
Kukua kwa ngano ya baridi
Kwa sababu ya mfumo wa mizizi dhaifu, ngano ya majira ya baridi ni ya kutaka sana ya watangulizi wake, pamoja na utayarishaji wa udongo, hali yake ya phytosanitary. Watangulizi wazuri ni mimea ya mavuno ya mapema: mboga, nafaka , buckwheat, rapeded, viazi za mapema na katikati ya matunda, oats .
Maandalizi ya udongo kabla ya kupanda kwa ngano ya majira ya baridi ni pamoja na kilimo na ngumu au paka. Upeo huo unapaswa kuwekwa vizuri - urefu wa mbegu baada ya kulima hauwezi kuzidi cm 2. Hii itahakikisha usambazaji sare na kina sawa cha mbegu.
Kwa kuwa ngano ya majira ya baridi huvutia sana kiwango cha virutubisho katika udongo na asidi yake, ni muhimu kabla ya kuimarisha, kutoa utoaji wa vitamini na virutubisho, na pia kudumisha pH ya 6.5-7. Kama mbolea zinajumuisha mavazi ya kikaboni, fosforasi-potasiamu, na mapema spring huongeza mbolea za nitrojeni.
Masharti ya kupanda ngano ya baridi hutofautiana kulingana na hali mbalimbali na hali ya hewa, lakini kwa wastani kipindi hiki kinaanguka Septemba 10-20. Njia ya kupanda - mstari na nafasi ya mstari wa urefu wa sentimita 15.
Spring na baridi ngano - tofauti
Tofauti kuu kati ya aina hizi za nafaka ni wakati wa kupanda. Kwa hiyo, baridi hupandwa kutoka vuli na mavuno huvunwa majira ya pili. Wakati spring ngano hupandwa mapema mwishoni mwa spring, na mavuno huvunwa katika vuli ya mwaka huo huo.
Aina ya majira ya baridi hupanda kabla ya majira ya baridi, katika msimu wa spring wanaendelea kukua na kukomaa mapema kuliko aina ya spring. Kama kanuni, aina ya majira ya baridi huzalisha mavuno mazuri, lakini yanaweza kukua tu katika mikoa yenye baridi ya theluji na hali mbaya. Bila kifuniko kikubwa cha theluji, ngano itafungia.
Nini kingine kutenganisha ngano ya majira ya baridi kutoka ngano ya spring: ngano ya spring ni zaidi ya ukame na ina sifa bora za kuoka, ingawa haipatikani. Ngano ya ngano inahitaji zaidi kwa udongo.
Ngano ya majira ya baridi inakua katika eneo la Katikati ya Black Black, Kaskazini mwa Caucasus na kwenye benki ya haki ya Volga. Spring - katika mijini, Siberia na Trans-Volga.