Chakula cha nyama kutoka kwenye nyama ya nyama iliyosababishwa inaweza kuwa sio bora tu ya meza ya sherehe, lakini pia chakula cha mchana cha chakula cha mchana au cha jioni. Na ukifuata maelekezo yaliyotolewa hapa chini, kupika meatloaf itachukua muda mfupi na jitihada.
Nyama roll na uyoga
Msingi kwa ajili ya kupikia miamba ya nyama ni kujenga kujaza sahihi na kuifunika kwa nyama iliyopikwa. Kichocheo hiki kitasaidia kuandaa roll na uyoga, ambayo ni hakika kufurahisha wapendwa wako wote.
Viungo:
- uyoga - 250 g;
- nyama ya kula nyama - 600 g;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - vipande 3;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- mayonnaise - 100 g;
- makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Jambo la kwanza unahitaji kuchanganya pamoja na mayai na viungo. Masikio yanayotokana yanapaswa kuwekwa kwenye biskuti za mafuta na mafuta ya unga na kuoka ndani ya tanuri kwa dakika 180-44.
Wakati mincemeat ikitengenezwa, inawezekana kushiriki katika maandalizi ya kufungia. Uyoga lazima kukatwa kwenye vipande na kuangaa pamoja pamoja na vitunguu vyeusi vilivyochaguliwa katika siagi. Baada ya dakika 7, kuongeza rusks iliyobaki kwenye mchanganyiko na kupika kwa dakika 5.
Zaidi ya kuchukua nje ya kitambaa kutoka kwenye tanuri na kuweka juu yake kujaza uyoga. Ondoa roll ya mincemeat, smear it na mayonnaise na tuma nyama ya nyama kutoka kwa nyama ya ng'ombe ndani ya tanuri kwa dakika 15-20, hadi sahani itakapopata ukanda wa dhahabu.
Chakula cha nyama na mapishi ya yai
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- yai - vipande 4;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- maziwa - 4 tbsp. vijiko;
- viungo - kula.
Maandalizi
Kwanza unahitaji kupika mayai 3 ya kuchemsha - hii itafungia kwa roll.
Wakati mayai yana kuchemshwa, vitunguu vinapaswa kupunjwa na kukaanga kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 5, halafu kusaga na blender. Vitunguu vinapaswa kuchanganywa na yai iliyobaki ya maziwa, maziwa, mikate ya mikate na viungo, na kisha kuongeza kwenye nyama hiyo.
Fomu ya kuoka inapaswa kufunikwa na foil, kuweka juu ya nyama nyama, juu yake - mayai kuchemsha, na kwa makini amefungwa katika roll. Roll kusababisha lazima kuoka katika digrii 200 dakika 50.
Chakula cha nyama na mboga
Viungo:
- nguruwe (kipande nzima) - kilo 2;
- prunes - 200 g;
- vitunguu - vipande 8;
- nutmeg - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa roll, unahitaji kuandaa mchanganyiko wa chumvi, vitunguu cha nusu iliyokatwa (kuondoka kidogo vitunguu), nutmeg na siagi. Nyama inapaswa kusafishwa na kubatizwa na mchanganyiko unaofuata.
Katika sufuria ya kukaranga, ni muhimu kubichi vitunguu vilivyobaki na vidonge kwa dakika 5.
Kutoka nyama lazima kuandaa safu ya gorofa, kisha kuiweka kwenye prunes na uangalie kwa upole pande zote ili ufanye roll. Kisha, unahitaji kutuma roll kwenye tanuri na kuoka kwa saa 2 kwa digrii 180.
Chakula cha nyama katika tanuri, kichocheo kilichotolewa hapo juu, kinapaswa kukatwa kabla ya kutumikia.
Mapishi ya nyama ya nyama kwa nyama ya nyama
Kichocheo hiki kitaswali swali la jinsi ya kupika nyama ya nyama na jibini, ambayo haiwezekani kujitenga mbali. Samani hii tu suti wafalme ambao wanataka kuwakaribisha wageni.
Viungo:
- Bulgarian feta cheese 250 g;
- nyama ya nyama ya nguruwe (nguruwe au nguruwe) - kilo 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- makombo ya mkate - 1 bidhaa;
- yai - vipande 2;
- cream - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwanza, unahitaji kuchimba pilipili kutoka kwa msingi na kuikata kwenye vipande nyembamba. Brynza haja ya kusaga na kuchanganya na
Katika bakuli tofauti, kuchanganya nusu mikate ya mikate na mayai, cream na nyama iliyopikwa na kuchanganya viungo vizuri. Karatasi ya kuoka inapaswa kuinyunyiziwa na mikate iliyobaki iliyobaki, kuvaa mchanganyiko wa nyama yake na kusambaza sawasawa kwenye uso mzima wa karatasi. Juu ya kujifungia ni muhimu kuweka cheese na pilipili, sufunga roll na kuifunga na thread hivyo kwamba si kuanguka wakati wa kuoka.
Rangi inayofaa inapaswa kutumwa kwenye tanuri na kupika bakuli kwa dakika 60 kwa joto la digrii 170-180. Kabla ya kutumikia, mkate wa nyama uliokawa unapaswa kukatwa.
Mashabiki wa mazao ya nyama kupendekeza kujaribu nje mapishi kwa nguruwe na kuku . tofauti ya sahani hizi