Satsivi kutoka samaki katika Kijojiajia

Satsivi ni mchuzi unaotumiwa katika vyakula vya Kijojiajia. Mara nyingi huitwa sahani iliyo tayari, ambayo ndege au samaki hutumiwa chini ya mchuzi huu. Wakati wa kuandaa satsivi kutumia idadi kubwa ya karanga, manukato na mimea, kati ya ambayo lazima lazima kuwa coriander. Hapa chini tutakuambia jinsi ya kuandaa satsivi kutoka samaki.

Satsivi kutoka samaki ya kuchemsha

Viungo:

• steaks ya lax - vipande 4;
• walnuts, peeled - 200 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• safu-suneli-safari-kwa ¼ tsp;
• coriander ya kijani - 30 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Steaks ya lamon chemsha kwa muda wa dakika 7, kisha ueneze kwenye sahani na kumwaga mchuzi wa walnuts. Tunatayarisha mchuzi: kuweka karanga, wiki, vitunguu kwenye bakuli la blender na kumwaga katika karibu 100 ml ya mchuzi ambao samaki yalipikwa. Pia kwa ladha tunaongeza chumvi, pilipili na viungo vingine. Whisk yote haya mpaka laini. Mchanganyiko wa mchuzi unaweza kubadilishwa na kupendeza kwako, ikiwa unataka mchuzi zaidi wa kioevu, unaweza kumwaga zaidi mchuzi.

Satsivi kutoka samaki

Viungo:

• samaki - kilo 0.5;
• walnuts, kupunjwa - 1.5 vikombe;
• vitunguu - vichwa 3;
• divai ya divai - glasi 0.5;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mbegu za cilantro - kijiko 1;
• mdalasini ya ardhi na kamba - kijiko 1;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• pea ya harufu nzuri ya pilipili - pcs 8;
• pilipili, safari ya Imeritini - kulawa.

Maandalizi

Tunawafisha samaki, tutawanywa vipande vidogo na kumwaga maji ya chumvi ili ifunike samaki tu. Ongeza jani la bay, pilipili yenye harufu nzuri na upika kwa muda wa dakika 50. Samaki tayari: kuweka kwenye sahani. Tunaanza kuandaa mchuzi: tunga karanga kwa uangalifu na vitunguu, chumvi na pilipili ya pilipili. Katika molekuli iliyopokea tunayoongeza mbegu zilizoharibiwa za coriander, safari ya Imeritini. Kisha kuchanganya haya yote, punguza mchuzi kwa taka msimamo. Mimina kwenye sufuria ndogo, onyeni vitunguu vilivyochaguliwa na kupika kwa muda wa dakika 10. Katika siki, karafuu za pombe, mdalasini, ardhi ya pilipili, hofu-suneli na kuongeza mchanganyiko unaotokana na mchanganyiko wa nut, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 10. Jaza samaki na satsivi ya moto , kilichopozwa na kutumika kwenye meza. Siki ya divai inaweza kubadilishwa na juisi ya zabibu vyekundu au juisi ya makomamanga.

Kichocheo hiki cha satsivi kutoka samaki kinaweza kubadilishwa kidogo - sisi hupunguza samaki katika unga na kaanga na siagi iliyoyeyuka. Na wakati wa mchuzi, mchuzi hubadilishwa na maji.