Squash inaweza kukaanga, kupika, kuoka, kuchemsha, na zaidi yao unaweza kupika pancakes ladha. Jinsi ya kupika pancakes zucchini na manga, tutawaambia sasa.
Vifunguko vya lush kutoka kwa majadiliano na mapishi ya manga
Viungo:
- majadiliano vijana - pcs 2;
- mayai - vipande 2;
- manga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- pilipili;
- cream sour - 150 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- wiki.
Maandalizi
Marrows yangu na kukata kwenye grater kubwa. Wakati sisi kuchukua zucchini vijana, basi ngozi haiwezi kusafishwa, ni badala zabuni. Tunatoa mayai. Ongeza chumvi na pilipili. Sasa mimina katika mango na uchanganya. Tunachosha mafuta vizuri kwenye sufuria ya kukata na kueneza unga na kijiko. Juu ya joto la kati, kaanga kwa dakika 3 kwa kila upande. Sasa jitayarisha mchuzi: suuza vitunguu kwenye chokaa. Sisi kuweka chumvi, pilipili na changanya vizuri. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa, kama vile mimea iliyopandwa kwenye cream ya sour na koroga. Tunatumia zukchini pamoja na mchuzi wa sour cream .
Pancakes kutoka courgettes na mapishi ya manga
Viungo:
- zukini - 600 g;
- unga - 120 g;
- manga - 3-4 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- pilipili nyeusi - pinch;
- wig - pinch;
- mchanga wa chini - pinch;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga;
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - 150 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi - kulahia;
- kikabila - kikundi 1.
Maandalizi
Zukini imewaangamiza, kuifuta kwa grater kubwa. Punguza kwa kiasi kikubwa wingi ili kuondokana na juisi ya ziada. Tunatoa yai, hucheleza vizuri. Tunamwaga ndani ya mango, tukuchea vizuri, ukitengenezea uvimbe. Acha unga kwa muda wa dakika 10 ili upungue. Sasa nyunyiza unga uliopigwa, chumvi, viungo, mimea iliyopandwa na kuchanganya vizuri. Ikiwa unga bado unaacha kioevu, chagua unga zaidi. Matokeo yake, inapaswa kugeuka msimamo wa cream nyeusi. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta, kueneza unga na kijiko na kaanga fritters kwenye moto mdogo kutoka pande zote mbili. Tunatayarisha mchuzi: katika cream ya siki tunasambaza vitunguu kilichowaangamiza, kuongeza kijiko, chumvi kwa ladha na kuchanganya. Pancakes kutoka kwa majadiliano na manga hutumiwa joto na mchuzi.
Fritters kutoka courgettes na semolina
Viungo:
- zukini - 500 g;
- unga - 120 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kuosha mboga tatu kwenye grater kubwa. Ikiwa sio vijana, basi peel ni bora kusafisha, na kuondoa sehemu ya mbegu. Solim na kuondoka dakika kwa 5. Baada ya hayo, itapunguza masi kutoka juisi. Tunaweka unga na manukato. Mito inaweza kwenda na zaidi. Tunahitaji molekuli kuja nje nene. Joto mafuta katika sufuria ya kukata na kuweka sehemu ya unga na kijiko. Kabla ya rouge, pancakes kaanga pande zote mbili.