Viazi huwa na nafasi ya kuongoza kati ya mboga za favorite za idadi kubwa ya wakazi wa dunia. Ni pamoja na katika kichocheo cha sahani mbalimbali, kama inavyochanganya vizuri na bidhaa nyingine. Wengi wanavutiwa na matumizi ya viazi, hasa katika kipindi cha kupoteza uzito. Kushindana juu ya kama inawezekana kuingiza mboga hii katika chakula chao ni muda mrefu uliopita, na kutokana na utafiti wa hivi karibuni, ugunduzi wa hisia ulifanywa.
Faida ya viazi
Wanasayansi wa Amerika wameonyesha kwamba kwa matumizi sahihi ya mboga kwa kiasi kidogo haiwezekani kudhuru takwimu yako. Watafiti wanasema kwamba viazi inaweza kuwa msingi wa chakula, ikiwa sio kuchanganya na chakula cha protini. Kupoteza uzito na matumizi ya viazi inawezekana wakati wa kutumia mboga mboga na viungo mbalimbali, kwa kuwa katika kesi hii ni vizuri kufyonzwa na mwili. Licha ya ukweli kwamba mboga ni kalori ya kutosha, kutokana na kuwepo kwa potasiamu, kioevu kikubwa huondolewa kwenye mwili, ambayo inachangia kupoteza uzito. Kuzingatia thamani kubwa ya nishati, utaweza kuondoa njaa kwa muda mrefu. Pia, viazi ni muhimu kwa kupoteza uzito na ukweli kwamba ina kiasi kikubwa cha fiber. Fibers zina athari nzuri juu ya shughuli ya njia ya utumbo, kama huondoa kwenye slags ya mwili na bidhaa za kuharibika. Chaguo muhimu zaidi kwa kupoteza uzito ni viazi vya viazi, ambavyo vinapendekezwa kwa fetma.
Utungaji wa viazi hujumuisha idadi kubwa ya asidi ya amino . Mboga ina asidi ascorbic, ambayo inashiriki katika michakato mingi katika mwili. Kuna ndani phosphorus, ambayo inashiriki katika kuzaliwa tena kwa tishu za mfupa. Waya wa viazi ana uwezo wa kupunguza kiwango cha cholesterol katika ini.
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya chakula, ni bora kutumia viazi vijana, kwa kuwa ina idadi kubwa ya vitamini, fiber, madini na asidi. Ili kuhifadhi vitu vyenye kupika mboga inapendekezwa pamoja na ngozi na bila matumizi ya mafuta.
Kichocheo cha sahani muhimu ya viazi
Kuna chaguo kubwa cha kupikia kwa mboga hii, jambo kuu ni kuchanganya na bidhaa muhimu.
Viungo:
- pilipili ya rangi tofauti - pcs 3;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - vichwa 2;
- viazi vijana - pcs 5;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi bahari, pilipili.
Maandalizi
Viazi zinapaswa kuosha kabisa, kukatwa kwenye cubes na kuweka katika steamer mpaka inakuwa laini. Pilipili na vitunguu vilikatwa na vipande vyepesi na kavu kwenye mafuta na vitunguu. Kisha kuchanganya kila kitu na kuitumikia kwenye meza.