Jinsi ya kufanya marmalade?

Kati ya pipi nyingi, marmalade ni moja ya sehemu za heshima. Na ikiwa unajipika nyumbani, uvutia wa mazuri huongezeka mara kwa mara. Msingi wa marmalade ya nyumbani unaweza kuwa juisi za matunda, berries, pamoja na Coca-Cola yote maarufu.

Jinsi ya kufanya marmalade nyumbani kutoka coca cola na gelatin?

Viungo:

• Coca-Cola - 440 ml;
• karatasi za gelatin - majukumu 7;
• sukari granulated - 55 g;
• asidi citric - kijiko 1.

Maandalizi

Karatasi za gelatin zimefunikwa kwenye maji baridi, na kisha zimefanywa na kufutwa, zifuatazo mapendekezo ya ufungaji wa bidhaa. Sasa tunaunganisha mchanganyiko wa gelatinous ya joto na Coca-Cola, mchanganya vizuri na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa mpaka iwe imara kabisa.

Sasa kata maridadi waliohifadhiwa ndani ya vibanda au cubes, panda katika mchanganyiko wa sukari ya granulated na asidi citric na kufurahia.

Jinsi ya kufanya marmalade nyumbani?

Viungo:

• juisi ya machungwa - 120 ml;
• juisi ya limao - 90 ml;
• maji safi - 120 ml;
• gelatin - 35 g;
• sukari granulated - 410 g;
• machungwa na lemon peel - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Maajabu ya ajabu ya chewy marmalade hupatikana kutoka kwa matunda ya machungwa. Kwa ajili ya maandalizi yake, chagua gelatin na maji ya machungwa na maji ya limao (ikiwezekana upya). Wakati huo huo sisi kuweka ladle na maji safi juu ya jiko, kumwaga katika sukari na kuongeza zest machungwa na lemon. Joto mchanganyiko, kuchochea, basi ni chemsha na ukipika, bila kuacha kuchochea, kwa dakika nne.

Sasa ondoa chombo kutoka kwa moto, ongeza kijiko cha gelatinous kwa syrup, na kuendelea kuchochea wakati huo huo. Chuja mchanganyiko unaosababishwa kwa njia ya kusafisha, kutenganisha zest, na kumwaga ndani ya mold, iliyofunikwa na filamu ya chakula. Unaweza pia kutumia kwa ajili ya molds hii silicone molds au sanduku la pipi. Tunaondoka kwenye wingi ili kufungia kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, baada ya hapo tukatengeneza kwenye cubes au dondoo kutoka kwenye misuli, tukinyunyiza na sukari ikiwa tunapenda na kufurahia.

Jinsi ya kufanya jelly ya kibinafsi kutoka kwa strawberry na gelatin?

Viungo:

• berries zilizoiva za jordgubbar - 280 g;
• maji safi - 240 ml;
• gelatin - 20 g;
• sukari ya unga - 240 g;
• asidi citric - 1/2 tsp.

Maandalizi

Awali ya yote, jaza gelatin ya maji iliyosafishwa baridi na uondoke kwa dakika thelathini ili uvimbe. Kwa wakati huu, tunaosha matunda ya strawberry, uwaondoe kwenye mkia, uwaweke kwenye chombo cha blender, kuongeza sukari na poda ya asidi ya citric na mchakato hadi smoothie inapatikana.

Baada ya nusu saa, sisi kufuta gelatinous granules, kuweka chombo na mchanganyiko wa gelatin katika umwagaji maji na basi kusimama, kuchochea, kwa dakika kadhaa. Sasa changanya mchanganyiko wa joto unaosababishwa na viazi vya viazi vitamu vya matunda na uimimishe kwenye vuguvugu au uimimine kwa sura ya jumla. Tutoka workpiece katika jokofu kwa masaa kadhaa ili kufungia kabisa. Sisi kukata marmalade katika vipande au sisi kuchukua nje ya molds sehemu na kuruka kwa mapenzi katika fuwele sukari.

Jinsi ya kufanya jelly ya kibinafsi kutoka kwa apples bila gelatin?

Viungo:

• apples ya aina tindikali - kilo 2;
• maji safi - 100 ml;
• mdalasini, tangawizi au karafuu;
• sukari granulated - 520 g.

Maandalizi

Ondoa matunda ya apple kutoka msingi, peel na kukatwa vipande vidogo. Piga na Msingi huwekwa kwenye sufuria, kuongeza maji na chemsha kwa nusu saa. Baada ya hapo, piga misa kwa njia ya ungo, msingi ulio ngumu umepotezwa, na viazi zilizopikwa huwekwa kwenye mchuzi wa apple, kuongeza nusu ya sukari na uache chini hadi upole wa matunda. Sasa tunapiga mchanganyiko na blender, kuongeza viungo kwa ladha, chaga sukari iliyobaki na chemsha kwa dakika hamsini, kuchochea, juu ya joto wastani.

Sisi kueneza molekuli apple katika mold, kufunikwa na jani la ngozi, na kuondoka chini ya hali ya chumba kwa siku mbili. Sasa kata marmalade vipande vipande, futa sukari na kuiweka kwenye sahani.