Tunatoa mapishi rahisi kwa kutengeneza buns na apples ambazo zitakusaidia kuandaa dessert ladha kwa kutumia seti rahisi sana ya bidhaa zinazopatikana kila wakati.
Bunduki kutoka kwenye mboga ya puff na apples na mdalasini
Viungo:
- mchuzi - 480 g;
- maua - 410 g;
- juisi ya limao - 10 ml;
- sukari granulated - ladha;
- siagi - 65 g;
- wanga viazi - 35 g;
- unga wa mdalasini - kulahia;
- zabibu (kwa hiari) - kulahia;
- yai ya kuku - kipande 1;
- unga.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kutayarisha apple inayojifungia buns. Tunaosha matunda vizuri, tuifute kavu, tutafuta ngozi na msingi wa ndani na mbegu. Kisha saga matunda na cubes ndogo na uweke kwenye sufuria iliyotangulia au sufuria na mafuta ya mboga. Tunakubali chini ya kifuniko, kuchochea, na kuongeza ladha ya sukari, sinamoni, maji ya limao na, kama inavyotaka, nikanawa. Wakati apples kuwa laini, toa chombo kutoka kwa moto, basi iwe baridi kidogo, ongeza wanga na kuchanganya vizuri.
Mchezaji tayari tayari hutengana na joto la kawaida na akaiweka kidogo kwa siri, na kunyunyiza uso na unga. Kisha, kata maumbo katika maumbo ya sura na ukubwa uliotaka. Inaweza kuwa kama mstatili na mraba, na miduara hukatwa kwa sura ya sahani au kifuniko. Yote inategemea aina gani ya buns unataka kupata.
Tunaweka juu ya kila "takwimu" kujazwa tayari mapema na tunaunda roll, baada ya kugeuka na kufungwa kwa usaidizi wa pembe au vidole. Juu ya bidhaa, tunafanya punctures kadhaa au kupunguzwa juu juu ya exit ya mvuke na kuiweka katika karatasi ya kuoka, iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
Tunaenea buns kutoka hapo juu na kijivu kilichochanganywa na sehemu ndogo ya maji na kuituma kwenye tanuri kabla ya kufikia digrii 220 mpaka hupenda rangi. Kwa wastani, hii itachukua dakika ishirini hadi thelathini.
Kujaza kwa buns hizi pia inaweza kuwa apples safi. Ili kufanya hivyo, tunapuka hatua ya matibabu yao ya joto.
Bunduki na apples kutoka kwenye chachu ya unga
Viungo:
- maziwa - 280 ml;
- iliyochaguliwa chachu - 25-30 g;
- siagi - 70 g;
- sukari granulated - 120 g;
- Vanilla sukari - kulawa;
- unga wa ngano - kiasi gani unga utachukua;
- chumvi - pinch;
- yai ya yai - kipande 1;
Kwa kujaza:
- maua - 500 g;
- sukari granulated - ladha;
- wanga 45 g;
- pipi ya mdalasini (hiari) - kulahia.
Maandalizi
Katika maziwa ya joto, kufuta sukari na kufuta chachu, chaga unga kidogo, kuchanganya na kuondoka katika joto kwa dakika ishirini na tano.
Wakati huu chachu imeanzishwa na itaanza kazi yake. Sasa ongeza sukari ya vanilla, siagi iliyoyeyuka, chumvi, uinyunyize unga wa ngano iliyopigwa na uanze unga. Kwa uwiano, inapaswa kugeuka kuwa laini, lakini vizuri kuunganishwa na kushikamana nje ya mikono. Tukoweka kwenye bakuli la kina, livike na kitambaa na uachie vizuri. Kwa kufanya hivyo, kuweka sahani mahali pa joto kwa muda wa saa.
Baada ya mtihani ni tayari, tunaigawanya katika sehemu sawa na kuunda fungu. Kwa kila keki inayotengenezwa kwa mikono, tunaweka apples kabla ya kusafishwa na kupondwa, sukari kidogo, wanga na, kama inahitajika, sinamoni na kupoteza kando. Weka bidhaa kwenye karatasi ya kupikia oiled na uondoe ushahidi kwa dakika ishirini. Kisha, fanya juu ya vichwa na kiini kilichochanganywa na maji na kuamua katika tanuri ya preheated kwa digrii 190 kwa muda wa dakika ishirini au mpaka kuoza.
Bunduki "Rosettes" na maua
Viungo:
- unga flaky - 240 g;
- apples ya ukubwa wa kati (ikiwezekana nyekundu) - pcs 2;
- sukari granulated - 85 g;
- sukari ya unga - kula.
Maandalizi
Mazao yaliyoosha na kavu yanaondolewa kwa makini kutoka kwa msingi na vipande vilivyopigwa karibu
Poda ya unga hutolewa, ikitengenezwa kwa unene wa sentimita moja na nusu na kukatwa kwa urefu wa sentimita tatu hadi nne. Juu ya kila mmoja wetu tunaweka kamba za kamba kwa namna ambazo zinazunguka sehemu ya pande zote juu ya uso wa unga. Makini fanya roll, folding strip, na bend makali ya chini ya unga, na kuunda rose. Tunawaweka kwenye tray ya kuoka kabla ya mafuta na kuamua katika tanuri ya preheated kwa digrii 225 kwa dakika thelathini hadi arobaini. Juu ya utayari tunaruhusu buns kupungua, na tunawapa sukari ya unga.