Cutlets kutoka mutton - sahani ladha na ladha nyama, ambayo kikamilifu inafaa yoyote ya kupamba kwa busara yako. Wanaweza kuhudumiwa kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia, na hufafanua kikamilifu na kupamba hata meza ya sherehe. Hebu tujue nawe jinsi ya kufanya vipande vya kondoo.
Kichocheo cha kondoo za kondoo katika multivariate
Viungo:
- mutton ya minced - 700 g;
- mkate wa ngano - 100 g;
- maziwa - 100ml;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- wiki safi;
- mafuta ya mboga - 40 ml.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwa kufanya vipandikizi kutoka kwa mutton katika multivark, kuchukua mkate kidogo kavu na kuimarisha katika maziwa. Bombo husafishwa, kusagwa na kuunganishwa na nyama ya nyama ya nyama. Tunaongeza mkate mweupe umefunguliwa katika maziwa na kuchanganya vizuri. Kisha kutupa wiki iliyokatwa na viungo ili kuonja. Katika bakuli la multivarka kwa mafuta kidogo, fanya mikono ya mvua ya vipande vidogo vidogo na uziweke katika sufuria. Sisi kuweka mode "Baking", kufunga kifuniko na kupika meatballs kwa dakika 25 mpaka tayari.
Cutlets kutoka mutton minced
Viungo:
- punda wa kondoo - 800 g;
- coriander ya kijani - rundo 1;
- viungo;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Hebu tueleze tofauti zaidi ya jinsi ya kuandaa cutlets kutoka mutton. Nyama ni kusindika, kuosha na kukatwa katika vipande random. Kisha, wapindule kwa njia ya grinder ya nyama na wavu mkubwa na uchanganyike na cilantro iliyochapwa na manukato. Halafu, sisi hupiga kwa makini nyama iliyochukizwa kwenye uso wa kazi, kuigawanya katika sehemu 4 na kuiga vipande vilivyo na mikono ya mvua. Halafu, tunawachoma na mafuta na kaanga katika tanuri chini ya grill kali kwa muda wa dakika 15. Tunatumia vipande vya nyama na maganda, haraka kuchemsha kwenye maji yenye maji machafu.
Cutlets kutoka kondoo katika tanuri
Viungo:
- punda wa kondoo - 700 g;
- babu - vipande 2;
- yai ya kuku - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mint safi;
- juisi ya limao;
- mkate mweupe - kipande 1;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- mayonnaise - 70ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kabla ya kupika, tunaosha nyama, kauka, tondoa mafuta na, pamoja na mkate uliosawazishwa, naachirudie mara mbili kwa njia ya grinder ya nyama. Tunatakikana vitunguu, tukupule vizuri kwenye grater na usitishe kwa dakika 2 kwenye mafuta ya mboga. Kisha kuongezea na kumaliza kung'olewa ndani ya nyama iliyochangwa, kunyunyizia maji ya limao, chumvi na kuendesha yai. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuunda vipande vidogo, vyenye pande zote kwa mikono ya mvua. Baada ya hapo, usiweke kavu kutoka pande zote kwenye sufuria ya kukata.
Wakati huu tunapita wakati wa kuandaa mchuzi: jibini wavu, itapunguza vitunguu ndani yake, ongeza mayonnaise ya nyumbani na kuchanganya. Pani imefunikwa na foil, iliyotiwa na mafuta, tunaeneza vipande vya vipande vya maji na kumwaga mchuzi juu yao. Tunatumia bakuli kwenye tanuri na kupika dakika 15 hadi kupikwa. Mwana-Kondoo ni pamoja na mchele wa kuchemsha na viazi. Ladha maalum ya vipandizi hupewa nyanya safi, vitunguu na mafuta.
Vipande vya kondoo zilizokatwa
Viungo:
- Punda la kondoo - 250 g;
- nyama ya nguruwe - 250 g;
- kunywa bakuoni - 50 g;
- vitunguu - 20 g;
- divai nyekundu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- viungo;
- maziwa;
- mkate mweupe - kipande 1.
Maandalizi
Kwa hiyo, nyama hiyo inatengenezwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha kuongeza maziwa yaliyooka katika maziwa, bacon imecheza kupitia vyombo vya habari na vitunguu na vitunguu. Msimu na viungo vilivyomwagika, vinywa katika divai, pumzika yai na kuchanganya mpaka ufanane. Ifuatayo, tunaunda vipande vidogo vidogo, vikate mikate katika mikate ya mkate na kaanga kwenye sufuria iliyokauka kwa mafuta ya mboga hadi kwenye kupunguka kwa mchanganyiko. Vipande vilivyo tayari kutoka kwa nyama ya nguruwe na nguruwe hutumiwa na mboga mboga na mimea.