Uyoga uliowekwa katika tanuri - kivutio kamili cha moto kwa likizo yoyote. Maelekezo mbalimbali hutoa tu kujaza aina mbalimbali kwa kofia za uyoga, lakini pia mchuzi ambao wanaweza kuoka. Chini sisi tutazungumzia chaguo kwa ajili ya kufanya hii vitafunio, ambayo inakidhi kila ladha.
Vipindi vya mifupa na kuku katika kichocheo - mapishi
Kwa kupikia ni bora kuchukua uyoga wa ukubwa sawa na bonnets kubwa ili kukaa iwezekanavyo wa kujaza. Miguu ya uyoga pia itajumuishwa katika kujaza na kuku ya kuchemsha na kavu ya vitunguu ya vitunguu.
Viungo:
- champignons - vipande 12;
- Bacon - 45 g;
- vitunguu - 115 g;
- nyanya ya kuku (kuchemsha) - 110 g;
- karoti - 95 g;
- chili vitunguu;
- divai nyekundu - 65ml;
- tawi la thyme;
- mikate machache ya mikate.
Maandalizi
Ondoa miguu kutoka kwenye kofia za uyoga na uwape. Kupika vitunguu-karoti saute na kuongeza vipande vya bakoni. Wakati bacon inakuwa crispy, na mboga hubadilika rangi kwa moja ya dhahabu zaidi, kumwaga katika divai nyekundu na uiruhusu kabisa kuenea. Changanya chachu na vipande vya kuku na thyme, na kisha usambaze kati ya kofia za uyoga. Kunyunyiza kila kofia kwa makombo ya mkate na kuondoka kuoka kwa dakika 20 kwa digrii 190.
Vipindi vya uyoga zilizopandwa katika tanuri na jibini
Jibini la awali la kujaza uyoga linaweza kuwa mchanganyiko wa jibini cream na ricotta na matunda yaliyokaushwa. Kama wa mwisho anaweza kufanya tarehe kavu na apricots kavu. Ni ajabu jinsi hii mchanganyiko wa viungo haionekani, inasisitiza kikamilifu ladha ya uyoga na saltiness ya jibini.
Viungo:
- champignons - vipande 14;
- apricots kavu - pcs 6;
- Tarehe - 4 pcs.;
- divai (tamu, nyekundu) - 215 ml;
- vitunguu - 95 g;
- wachache wa parsley ya kijani;
- ricotta - 155 g;
- cream jibini - 115 g.
Maandalizi
Ondoa miguu kutoka uyoga na kuondoka kofia kwenye tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 175. Uyoga wa miguu wakati huo huo, pamoja na vitunguu vya kung'olewa vyema na matunda yaliyokaushwa. Wakati viungo vyote vyenye laini, vikeni divai ndani ya sufuria, kuimarisha joto na kuruhusu kuenea kabisa. Baada ya uvukizi wa unyevu, ongeza parsley kwa kujaza uyoga, kuifanya na kuchanganya na aina zote mbili za jibini. Kueneza kujaza juu ya kofia za uyoga na kurudi nyuma kwenye tanuri kwa nusu saa moja.
Vipongoni vinavyotengenezwa na nyama iliyopangwa iliyowekwa katika tanuri
Hakuna mwenye kula nyama atajiuliza juu ya kile cha kupika uyoga kwa kuoka katika tanuri wakati kuna nyama ya nyama iliyopatikana. Tumesimama kwenye mapishi na nyama ya nyama, lakini unaweza kuibadilisha na ndege au nguruwe.
Viungo:
- champignons - vipande 12;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- nyama iliyokatwa - 85 g;
- mchuzi wa nyanya - 45ml;
- mchanga wa wiki za basil;
- mikate machache ya mikate;
- mayonnaise - 15 g;
- jibini iliyokatwa - 65 g.
Maandalizi
Toa miguu kutoka kwa kofia za uyoga na kuwacha, kaanga pamoja na vitunguu. Wakati unyevu kutoka kwenye uyoga unatoka nje, uwaondoe kutoka kwenye joto, usiwe na baridi na uchanganya na kuingiza. Kwa kujifungia, kuongeza mayonnaise, mchuzi wa nyanya, basil na jibini iliyokatwa. Kueneza kujaza kati ya kofia za uyoga na kutuma kila kitu kuoka kwenye digrii 190 kwa nusu saa.
Champignons iliyojaa nyamu na jibini katika tanuri
Viungo:
- champignons - vipande 12;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- ham - 45 g;
- cream cheese - 115 g;
- jibini ngumu - 115 g;
- siagi - 25 g;
- wiki ya parsley.
Futa kikamilifu wiki na ham, changanya na cheese ya cream na usambaze kwenye kofia za uyoga. Kunyunyiza wote kwa jibini ngumu na kuweka kwenye sahani ya kuoka mafuta. Bake ulipakia vifuniko vya champignon katika tanuri kwa dakika 210 dakika, au mpaka mpaka wa cheese hupunjwa.