Tumezungumza kwa muda mrefu juu ya ukweli kwamba kupikia keki za kufanya kazi ni jambo rahisi wakati una karibu na viungo vya chini na kichocheo kilichothibitishwa. Wachache wa mwisho tunatoa katika nyenzo hii, wakitoa ushauri juu ya jinsi ya kuandaa charlotte katika sufuria ya kukata. Ni muhimu wakati hakuna sahani ya kuoka.
Charlotte katika sufuria ya kukausha na apples
Ni rahisi kuwa na panya iliyopangwa tayari, ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa ajili ya matumizi ya baadaye, kujifungia mwenyewe au kutumia bidhaa kutoka kwenye rafu za maduka makubwa. Wote unachotakiwa kufanya ni kuandaa kujaza rahisi kwa apple na kuunda kutibu katika sufuria ya kukata.
Viungo:
- apples tamu na sour - kilo 1,8;
- mdalasini ya ardhi - kijiko 1;
- sukari granulated - 115 g;
- siagi - 75 g;
- sukari ya kahawia - 140 g;
- Kipungufu - 390 g;
- yai nyeupe - 1 pc.
Maandalizi
Kucheua mbegu za apuli, kata vipande nyembamba. Punja vipande vya sinamoni ya sukari na ardhi, kuchochea kufanya kila vipande vilivyofunikwa kwa mchanganyiko wa spicy, na kisha kuweka kando. Hatua inayofuata itakuwa maandalizi ya msingi wa caramel, juu ya ambayo tutaweka unga. Preheat sufuria ya kukata na kuchanganya siagi iliyoyeyuka na sukari ya miwa juu yake. Wakati fuwele za kueneza kwa mwisho, zieneza caramel juu ya uso, funika safu ya unga na kuweka kujaza apple. Funga jalada katika sufuria ya kukausha na safu ya pili ya unga, fanya mashimo kwa ajili ya kuondoka kwa kioevu kikubwa na uweke kila kitu kwenye tanuri ya shahada ya 180 kabla ya saa 1.
Charlotte kwenye mapishi ya sufuria ya kukata
Kupikia charlotte kwenye sufuria ya kukataa inawezekana na kwa msingi wa kawaida kutoka kwa mtihani wa biskuti , badala ya mikate ya mchanga. Kutokana na ukweli kwamba sufuria ya kukata hupunguza vizuri, inasambaza joto na kuiokoa, charlotte anarudi lush na laini, bila kupoteza sura yake juu ya uchimbaji kutoka tanuri.
Viungo:
- apples - 260 g;
- Chini ya sinamoni - 1/4 tsp.
- sukari ya kahawia - 15 g;
- unga - 155 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- Karamu ya chini - kijiko 1
- Cottage jibini - 75 g;
- maziwa - 15ml;
- juisi ya limao - 35ml;
- siagi - 75 g;
- mayai - vipande 2;
- asali - 65ml;
- sukari granulated - 85 g.
Maandalizi
Baada ya kuifungua matunda kutoka kwa msingi na mbegu, kuwavuta na kukata vipande nyembamba. Punja vipande vya fuwele za sukari za kahawia na mdalasini ya ardhi, uinyunyiza juisi ya machungwa (10 ml).
Ili kuandaa unga, kuchanganya viungo vyema pamoja. Chop jibini jogoo na kuwapiga na asali, maji ya limao na mayai. Weka siagi kwenye cream na sukari kwa kasi ya kiwango cha mchanganyiko. Changanya jibini kottage na msingi wa unga, kuongeza mafuta ya mafuta huko na kuwapiga kila kitu mpaka unga wa nene, unaojitokeza unapatikana. Mimina unga ndani ya sufuria ya kukausha mafuta na kufunika na vipande vya apples. Charlotte inapaswa kufanyika katika preheated kwa nyuzi 180 digrii kwa angalau dakika 40.
Charlotte na pears kwenye sufuria ya kukata
Wengi wameacha kuzingatia maelekezo ya classic na kuanza kuoka charlotte si tu na apples, lakini pia na matunda mengine, kama vile pears. Harufu na ladha ya mikate ya pea sio duni kwa awali ya apple, na unaweza kuiangalia kwa mapishi yafuatayo.
Viungo:
- pears - 390 g;
- unga - 115 g;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- Chini ya sinamoni - 3 tsp.
- siagi - 55 g;
- sukari granulated - 145 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Maandalizi ya pai hii ifuatavyo mfano wa kawaida: kwanza kupiga sukari na siagi katika cream, kuongeza yai yao, kurudia kupigwa na kumwaga sinamoni. Sisi kuunganisha cream ya mafuta na msingi kavu katika mfumo wa unga, na kuifanya unga. Tunamwaga unga ndani ya sufuria ya kukausha mafuta, tunaweka vipande vya peari juu. Tunawasha chembe charlotte 40-45 dakika kwa digrii 180.