Kichocheo cha mchuzi wa nyumbani

Wachache wanaweza kujivunia kutokuwa na wasiwasi kuoka, tayari kutoka kwa mboga. Baada ya yote, ni ajabu sana, kupendeza na kupinga majaribu kama hayo ni ngumu sana. Lakini sio daima kununuliwa bidhaa tafadhali ladha taka maridadi. Kwa hiyo, njia bora ya kuepuka tamaa ni kupika unga wa puff kwa mkono wako mwenyewe katika jikoni yako. Ukifuata mapendekezo fulani, haitakuwa vigumu kama inavyoonekana kwa mtazamo wa kwanza.

Jinsi ya kufanya unga wa laini ya ladha kwenye mapishi ya nyumbani

Viungo:

• maziwa yote au maji safi - 245 ml;
• unga wa ngano, sifted - 330 g;
• sukari - 2 pin;
• chumvi - 1 pin;
• mafuta ya alizeti bila harufu - 45 ml;
• chachu safi - 20 g;
• siagi ya mbegu - 285 g;
• yai ya ukubwa wa ukubwa wa kati - 1 pc.

Maandalizi

Kuandaa mchungaji nyumbani ni biashara yenye matatizo, lakini matokeo yanafaa jitihada. Bidhaa kutoka msingi vile ni ya ajabu ladha, zabuni na ya kuvutia.

Kuanzia mchakato wa kuunda mchuzi, onya chachu ya asili ya awali. Kwa hili, tunawaenea katika maji ya moto au maziwa ya joto, ongeza sukari kadhaa, chumvi cha chumvi, unga kidogo na uache kwa dakika kumi katika joto. Sasa tunachanganya katika chachu ya msingi ya yai iliyopigwa na wengine wa unga uliopigwa, bila kufikia texture yenye fimbo ya unga uliomalizika na kuongeza mafuta mwishoni mwa kundi bila mafuta ya alizeti.

Tunatoa mtihani wa masaa matatu kwa kuthibitisha, baada ya hayo tunaondoa kwenye rafu ya jokofu kwa muda wa dakika arobaini.

Tunatoa safu kilichopozwa ili kupata safu ya sare juu ya sentimita moja na nusu tenepa, kuweka nusu sehemu ya siagi katikati yake na kuifunika kabisa kwa makali moja ya unga. Tunaweka sehemu ya pili ya mafuta kwenye mlango kutoka kwenye unga na kuifunika kwa makali ya pili ya bure.

Sisi kisha kuweka preform kwa muda mfupi katika friji na roll it nje baadaye kwa safu kuhusu nusu mbili na nusu sentimita nene. Wakati lengo linapofikia, tunaifunga karatasi na bahasha, baridi saa nusu saa ya jokofu na kuifuta tena. Rudia mlolongo huu mara kadhaa, baada ya hapo ufugaji wa puff utakuwa tayari kwa matumizi.

Kichocheo cha unga usio wa haraka, usio na chachu ya nyumbani

Viungo:

• maji ya iced - 175ml;
• unga wa ngano - 520 g;
• chumvi ya meza - 5 g;
• siagi ya kikapu iliyo na cream au margarine - 400 g;
• siki ya apple - 15 ml;
• yai ya ukubwa wa ukubwa wa kati - 1 pc.

Maandalizi

Kichocheo hiki kinachukuliwa kwa haraka si tu kwa sababu ya ukosefu wa chachu ndani yake. Mchungaji huu, kinyume na moja ya classical, hauhitaji kuchochea kuchochea, kupitisha na baridi katika jokofu.

Ili kutekeleza kichocheo cha mayai kilichochomwa na chumvi, kisha kuongeza siki ya apple, mimea maji ya barafu na kuchanganya vizuri. Kiasi cha jumla cha msingi wa kioevu kilipatikana takribani kwa kiwango cha mililita 250. Tunaiweka kwenye rafu ya jokofu, na siagi au margarini kinyume tunapata na kuivuta juu ya kilima kilichopigwa cha unga wa ngano, mara kwa mara kuingiza kipande cha siagi kwenye unga. Katika mchakato wa kusambaza mara kwa mara, ongezeko la unga na unga. Sasa tunakusanya molekuli na slide, tengeneza groove katikati na uimimina ndani ya kioevu kioevu kioevu, ukinyunyiza unga na mikono yako kwa kupunja harakati, kupamba safu ya unga na safu.

Tunatoa sura ya mviringo kwa sura ya mviringo, kuiweka kwenye mfuko wa plastiki na kuituma kwenye friji. Kutoka kwa kiasi kilichopokelewa cha mtihani kinageuka takriban kgs mbili za mchuzi wa kijivu na kujifunika .